IBIH Low Carb Green Smoothie – Mejerifri (Svenska)

Älskar du detta recept? Ropa från hustaken!

Det är januari, folk! Vilket betyder …

Feta byxor – du är på bänken. Skinny jeans – passa upp. ? ? ?

Hade det lite för mycket kulhydrat kul de senaste veckorna?

Panik nu för att baddräktsäsongen bara är fyra månader borta? ? ? ?

Jag känner din smärta! (Som riktigt gör jag det.)? ? ?

Om du är som jag och har ätit kolhydrater som det var ditt jobb nyligen, känner du dig förmodligen ganska elak just nu. Dåliga nyheter är att det blir värre innan det blir bättre. Jag är på dag 3 i 3-dagars Keto Kickstart-planen och jag har ingen energi och huvudvärk från att avgifta alla kolhydrater och gluten jag har ätit de senaste veckorna.

Jag har tappat bort fyra pund redan men så det finns det åtminstone! OCH jag vet att detoxfasen bara varar ett par dagar, så jag är redo att tömma ut den och komma tillbaka till jobbet! ? ? ?

Denna gröna smoothie med lågt kolhydratinnehåll finns inte på någon av mina befintliga Keto Weekly-menyplaner (ännu) för jag har bara slutligen kommit med en hälsosam grön smoothie som inte är laddad med carb heavy frukter för att göra det välsmakande!

Seriöst, jag har försökt åstadkomma detta ganska länge med en mängd olika friska grönsaker, grönsaker och ett minimum av frukt. Jag har haft några stora misslyckanden – åtminstone i smakavdelningen, men jag har soldaterat på.

Jag är glad att säga att denna gröna smoothie med låg kolhydrat som jag delar idag är allt du vill du ha en grön smoothie! Det är krämigt, uppfriskande och har tillräckligt med sötma för att göra det perfekt balanserat.

Så varför skulle du ens bry dig? Ska du dricka gröna smoothies på en lågkolhydratdiet?

Absolut JA! ?

En av nedgångarna med en lågkolhydratdiet om du inte är försiktig är brist på C-vitamin och andra viktiga näringsämnen som du får från grönsaker och tillfällig frukt.

Du kan komplettera vissa saker i pillerform, men det bästa sättet att få vitaminer och antioxidanter är direkt från en matkälla – och helst rå. Det finns många enzymer i råa livsmedel som hjälper din kropp att utföra nödvändiga funktioner – fibern är också viktig för att hålla din mikrobiom av friska bakterier vid liv och blomstrande.

Jag tror personligen att lågkolhydrat slutade fungera lika bra för mig för några år sedan eftersom jag inte var uppmärksam och såg till att jag fick mycket fiber och vitaminer från råa grönsaker. Jag tror att mina goda tarmbakterier dog av och jag fick slutligen läckande tarmar och matallergier hos vuxna.

Sedan dess har jag fokuserat på att återuppbygga min mikrobiom med massor av hälsosamma jästa livsmedel och se till att de lilla beastiesna har mycket att äta i form av fibrösa grönsaker och bladgrönsaker.

Jag är inte en enorm salladsmänniska, så tidigare när jag åt lågkolhydrat skulle jag äta de flesta av mina grönsaker tillagade och åt sällan lövgrönsaker. En smoothie som den här är perfekt för de av oss som inte njuter av en stor skål sallad varje dag – du får massor av mikronäringsämnen och antioxidanter, i ett välsmakande format som är lätt att tappa ner med frukost (eller när som helst.)

En annan fördel med att gå smoothievägen snarare än att bara äta samma ingredienser i salladsform, är att blandning av dem bryter ner cellväggarna bättre än att tugga dem någonsin, och släpper ut alla dessa näringsämnen till en lättmält format.

Jag köpte en Vitamix-mixer för många år sedan och älskar den för alla de många uppgifter den enkelt kan utföra, men för just denna smoothie är det inte nödvändigt. Varje mixer eller till och med en magisk kula kommer att kunna göra denna smoothie, eftersom romainen och andra ingredienser bryts ner ganska lätt – i motsats till grönkål som behöver den kraftfullare mixern för att verkligen bryta ner.

Om du använder en mixer med lägre kraft, var noga med att finhacka din ingefära och klippa din ananas i mindre bitar så att den går sönder och lämnar dig inte med snöriga bitar i din smoothie.

Om du Vi har familjemedlemmar (särskilt barn) som inte är så stora på grönsaker, en smoothie som den här är ett utmärkt sätt att få in några friska grönsaker och återfukta frukt och grönsaker i dem utan en stor kamp. Hungry Jr. har druckit gröna smoothies sedan han var småbarn och han älskar dem!

För dina familjemedlemmar som inte är låga kolhydrater kan du gärna lägga till lite extra frukt för att göra det ännu sötare – oavsett det tar för att få dem att dricka det!

Jag förstärkte sötman något i den här versionen med lite erytritol men du kanske inte behöver till. Det beror verkligen på hur söt din sats med frukt och grönsaker är och det varierar mycket beroende på säsong och mognad på vad du använder.

När du vänjer dig vid att dricka gröna smoothies, tycker jag också att din tolerans för den gröna smaken kommer att växa och behovet av sötma för att kompensera det kommer att minska. Men för att komma igång, gärna sötas med sötningsmedel med lågt kolhydratinnehåll efter smak!

Detta recept med lågt kolhydratgrönt smoothie är också mjölkfritt – det får hälsosamma fetter och en krämig, rik konsistens från avokadoen , som också tonerar ner den gröna smaken som vissa människor har svårt att vänja sig vid.

Denna hälsosamma och uppfriskande gröna smoothie kommer att vara en bas för mig att gå framåt, och med bara 3 g netto kolhydrater per kopp, jag kan enkelt passa in det i min kolhydratbudget varje dag! Och det kan du också!

Anmärkningar: Detta recept ger sex portioner på 1 kopp, men du kan dricka 2 koppar per dag om du gör plats i din kolhydratbudget, vilket ger dig tre dagars värde för en person. Om du bara vill dricka 1 kopp per dag och inte har någon att dela den med, rekommenderar jag att du gör den i mindre omgångar eftersom smak och hälsofördelar försämras ju längre du förvarar den i kylen.

Skriv ut

Hade lite för mycket kul och måste tappa några pund? Kom igång idag med min gratis lågkolhydrat- och keto-meny planerar att starta din viktminskning 2016!