Ändå har många av oss ingen aning om hur denna poppelklammer odlas och skördas.
Beroende på var du bor kan du kanske kunna odla ett mandelträd i din bakgård idag. Att odla din egen är ett roligt och hållbart sätt att få all näring som dessa små frön har att erbjuda.
Hur växer mandlar?
Även om mandlar tenderar att sitta bland jordnötter och cashewnötter i livsmedelsbutikens nötter, är mandlar inte sanna nötter. De är faktiskt stenfrukter, som plommon och körsbär. Sanna nötter, som hasselnötter och kastanjer, är frukten av ett nötter. Mandlar är bara frukten, som kallas drupe.
En drupe är en grågrön sammetslen frukt som hänger av ett mandelträd. Denna frukt växer mellan 1,5 och 2,5 tum lång och är formad som en långsträckt fotboll. Dess konsistens är läderaktig och tuff.
Denna mandelfrukt eller mandeldrupe består av tre delar. Det smaklös-gröna köttet kallas skrovet. När drupen mognar blir skrovet brunt och delas upp och avslöjar den andra delen: skalet. När det är moget faller mandelskalet till marken.
Skalet på en mandel liknar en persikagrop, eftersom de är nära besläktade. Och inuti skalet är den tredje delen: fröet. Mandelfrön är det närande lilla mellanmålet du känner och älskar.
Mandeldroppar växer på lövträd som sträcker sig från 13 till 33 fot i höjd. Deras stammar expanderar upp till 12 tum i diameter.
Mandelträdets grenar växer ut och upp, prickade med vita eller mjuka rosa fembladiga blommor tidigt på våren. På sommaren är mandelträdet täckt av tre till fem tum tandade blad. Droppar växer och mognar på hösten, sju till åtta månader efter blomningen. Trädet vilar på vintern och laddar för att göra allt igen året efter.
Var växer mandelträd bäst? De optimala förhållandena
Mandelträd är inhemska i Iran. Tack vare resande köpmän sprids de över hela Levanten och till delar av Medelhavet.
Idag odlas emellertid 80% av världens mandlar i Kalifornien. Kiku Severson förklarade att Kalifornien är en av endast fem platser på planeten med ett klimat som är lämpligt att odla mandlar och hantera fruktträdgårdar på kommersiell nivå. Dess medelhavsklimat, med våta vintrar och varma somrar, klarar väl Kaliforniens infrastruktur och innovativa forskning och teknik. Därför kommer livsmedelshandlare i USA främst att hitta kaliforniska mandlar i deras lokala livsmedelsbutik.
Men hon noterade att mandelträd kan odlas utanför Kalifornien med tanke på rätt förutsättningar (men förmodligen inte i kommersiell skala. ). I områden med svagt ljus med tunga vintrar, som Mellanvästern eller New England, kanske mandelträd inte producerar en skörd varje år.
Om du vill odla ett mandelträd och se det frodas vill du för att säkerställa att ditt mandelträd har allt det behöver, inklusive rätt jordförhållanden, sol, vatten och temperatur.
Markförhållanden
Jordförhållandena för mandelträd bör efterlikna dem i Medelhavet . Marken bör vara väldränerande, sandig, lerig eller till och med lera. Mandelträd kräver minst fem meter matjord, som du kan använda för att skapa en hög runt stammen som hjälper till dränering.
Mandelträd växer bäst i jord som har mellan 6 och 7 pH-nivå, men oroa dig inte om du inte får det perfekt. De är i allmänhet toleranta mot sur, neutral och alkalisk jord.
Sol
Mandelträd föredrar full sol och kräver minst sex timmars direkt solljus per dag. Om ditt träd absorberar mer sol, får du bättre blommor. Om solen är särskilt varm där du bor, måla den södra sidan av stammen med vit latexfärg för att förhindra solbrännande.
Vatten
Mandelträd kräver en betydande mängd vatten varje år. Du bör förvänta dig att översvämma trädet med vatten en gång i veckan, särskilt under det första året. Efter det steget bör du översvämma trädet minst en gång varannan vecka oavsett regn eller torka.
Temperatur
Liksom Medelhavet är det bästa klimatet för mandelträd har varma, torra somrar och milda men våta vintrar. I själva verket är den ideala temperaturen mellan 59 och 86 grader Fahrenheit.
Mandelträd växer bäst i zonerna 7 till 9. I USA omfattar detta sydostliga stater, Texas, sydväst och kusten i Washington , Oregon, Kalifornien i väster och hela vägen upp till Massachusetts i öster.
Hur man ordentligt odlar och skördar ett mandelträd
Det är dags för tunga lyft. Du kan köpa ett mandelträd på en plantskola. Här är allt du behöver veta om plantering, skötsel och skörd av ett mandelträd.
Plantering
Mandelträd är inte självpollinerande. Därför bör du plantera två mandelträd för korsbestämning. Om utrymmet är begränsat är det möjligt att plantera båda träden i samma hål. De växer dock bäst när de planteras mellan 15 och 25 meter.
Börja med att testa pH-värdet i din jord. Helst bör det vara mellan 6 och 7. Om det inte är så kan du köpa markbehandling för att justera jordens surhet.
Om din jord är lerig, lägg till kompost och sandlera, som du kan köpa på ditt lokala trädgårdscenter. Se till att din jord dränerar väl.
När din jord har ändrats och optimerats, gräva ett hål dubbelt så brett som rötterna och några centimeter djupare än kranrotens längd. Du vill plantera trädet på samma djup som det odlades på plantskolan.
Trimma eller skada inte den stora kranroten.
Börja fylla i hålet, tampa ner jorden när du går. När hålet är nästan fullt, översvämma hålet med vatten. Om du planterar ditt mandelträd på våren, lägg till gödselmedel för att hjälpa trädet att blomstra. Om du planterar på hösten, använd obehandlat vatten, eftersom ditt träd blir vilande för att överleva vintern.
När du har fyllt i hålet, beskär ditt träd kraftigt. Du vill ta bort allt från en tredjedel till hälften av filialerna. Denna rensning hjälper trädet att rikta sin energi mot att odla ett starkt rotsystem.
Slutligen, använd vit färg eller linda trädstammen i skyddande plast. Denna beläggning hjälper till att förhindra solbränna och skador orsakade av hackspettar, ekorrar och markhögar.
Omsorg
Att ta hand om ditt nyplanterade mandelträd är avgörande för att det ska växa, trivas, och blommar. Ju bättre du bryr dig om det, desto fler mandlar kan du skörda på hösten.
På våren befruktar du ditt mandelträd med behandlat vatten. När skadedjur och djur kommer ut ur viloläge riskerar ditt träd. Spraya det med bekämpningsmedel. Du måste också rensa området runt det.
Runt maj eller juni, lägg till mulch i matjorden. Mulching hjälper jorden att behålla fukt och förhindrar ogräs från marken.
Efter skörden, se till att du räver fallna löv och druvor. Sönderfall kan påverka markens pH-nivå.
Innan vintern börjar, beskär döda och sjuka grenar. Beskär också grenar som växer i udda eller nedåtgående vinklar. Dessa grenar kan påverka bevattning eller hindra ditt träd från att få tillräckligt med solljus. Beskärning hjälper ditt träd att växa och ge det form. Om du hoppar över beskärningen kanske ditt träd inte växer bra eller alls.
Obs! Om du inte är intresserad av att spruta med bekämpningsmedel, sa Kiku Severson att det är OK.
”Givet Syftet här är inte att växa i kommersiell mening, trädet kommer troligen att överleva och producera några mandlar (med rätt klimat) utan någon hantering. ”
Hon tillade att det helt enkelt kanske inte ger en stark skörd. utan sprutning.
Skörd
Det är viktigt att notera att du kanske inte får några mandlar under de första tre planteringsåren. Men efter fem eller sex år kommer du att skörda en full skörd.
Din skörd börjar i slutet av augusti och varar fram till september. Du kommer att märka att de grågröna skalen blir bruna, torra och delas upp. Vid denna tidpunkt kan du skaka eller skramla på dem till marken med en kratta.
Kommersiella jordbrukare använder en mandelskakare, en maskin som tar tag i trädstammen och skakar det kraftigt och får mandlarna att falla. Om du inte har gjort det sett det är det värt att titta.
Om skalen inte faller till marken, motstå uppmaningen att plocka dem. De är ännu inte mogna och kommer att smaka bittera. Kom tillbaka om några dagar och försök igen.
Låt skalen sitta på marken ett par dagar så att de kan torka ut. Kratta sedan och samla dem. Ta bort dem från skrovet och ta sedan bort skalet.
Du kan förvara mandlar i kylen i upp till ett år, eller lämna dem i skalet och förvara dem vid rumstemperatur i sex till åtta månader. Överväg också att förvara dina mandlar i lufttäta behållare. de kan absorbera fukt och leda till ruttning. De kan också absorbera dofter, vilket påverkar deras smak.
Njut av frukten av ditt arbete
Kikus sista råd:
”Jag rekommenderar att alla som är seriösa om odling av mandlar besöker University of Californias Almond Production Manual … Om de inte är lokala i Kalifornien kan de nå sin lokala trädgårdsmästare för att bäst anpassa praxis till deras växande region. ”
Nu när du vet hur mandlar växer kan du odla din egen. Du kommer också att få en helt ny uppskattning för allt som dessa små snacks går igenom för att ge din kropp näringsämnen.