Hur man lagar ångkokare musslor

Letar du efter ett roligt och enkelt sätt att laga ångkokare? Vi kan hjälpa. Alla verkar ha uppfattningen att matlagning av skaldjur är svårt eller att det på något sätt är lätt att skruva ihop, det är inte. Det är mycket lättare än folk inser, när du väl har fattat det … vill du laga ångkokare allt tid! Om du undrar hur många musslor du ska servera, rekommenderar vi cirka 1/2 pund per person (aptitretare) eller ungefär 1 pund per person (huvud). Här är några produkter som vi säljer om du vill ta med musslor i din middag.

Ångande förberedelser

Tips: Människor tenderar att överkoka ångkokare. Följ våra instruktioner för förberedelse och tillagning noggrant.

1. Kontrollera om det finns spruckna eller skadade skal, kasta dem i soporna.
2. Lägg dem i en stor skål eller kruka och täck sedan med kallt vatten (du vill ha vattennivån några centimeter över musslorna.).
3. Tillsätt cirka 2/3 kopp salt per 2 liter (8 koppar) vatten, blanda sedan vattnet och musslor med händerna för att fördela saltet.
4. Låt sitta i ungefär en timme och töm sedan, skölj väl för att bli av med löst grus och fyll med ett nytt parti vatten, blötlägg i ytterligare 20 minuter.
5. Skölj och upprepa igen tills det är rent.
6. Det kommer troligen att finnas några i partiet med öppna skal, snäpp dem smart med fingrarna eller knacka dem mot en hård yta. Om de inte stänger, kasta dem ut (de är troligtvis döda).

Matlagningsmusslor

1. Dessa små killar är inte en godbit när överkokt, men det är omöjligt att ge en specifik tid för matlagning (eftersom det beror på blötdjursstorlek, kvantitet och till och med köksredskapet som används).
2. Koka till dess att skalen öppnas bredt, det är det bästa sättet att berätta när de är klara.
3. När du ångar, håll vätskan på ett minimum så att blötdjurna inte kokas. Detta är en annan instans där specifika mängder är svåra att ge eftersom det beror på pannans eller kokkärlens storlek och mängden som kokas.
4. Tillsätt tillräckligt med vätska för att täcka botten på en djup kastrull eller lagerpanna helt och sedan lite (ca 1/4? djupt), värm på medium till hög värme.
5. Du kan använda vatten, vitt vin, öl, till och med lite färsk citronsaft och smör tillsatt.
6. När vätskan börjar koka, lägg till skaldjur.
7. Täck med ett tätt passande lock och koka tills det är klart.
8. Hur vet man när de är kokta? Skallen öppnas vida. Tillagningstiden beror på storleken på skaldjur och kan vara allt från 4 till 10 minuter. Efter tillagning: skal ska vara öppna, kasta de som inte finns i soporna.