Kallar alla korvpurister och frankfurter fanatiker! Det här är din tid att lysa. Enligt National Hot Dog and Sausage Council kommer amerikaner troligen att skämma bort 7 miljarder korv mellan Memorial Day och Labor Day. Du läste rätt. Miljarder, med ett ”b.”
Njut av säsongen genom att ta det första steget mot att bli en grillmästare. Ta en doft av de allvarligt rökiga grillfesten som omger dig så får du se – eller borde vi säg lukt – att titeln är din för att ta. Säg ”inte mer” till brända nötköttfodral och köttblåsor. Dessa misstag är överdrivna. Bli idag en med din grill och lär dig att laga korv perfekt.
Bedöm grillsituationen
Oavsett om du arbetar med en gas- eller kolgrill, är det första steget för att grilla den perfekta nötköttet att se till att din grill är redo att laga mat. Bekräfta att det är fritt från rester av förra säsongens grub – och om det inte är det, hitta en grillborste och börja skrubba. När du väl har en ren skiffer vill du se till att det finns gott om propan eller kol till hands. Ring din tång och dina nötköttfranker på däck. Det är speltid!
Spraya gallren
Innan du tänder upp grillen sprutar du gallren med en non-stick grillspray som PAM® Grilling. Behandla det som med någon annan matlagningsyta, med några snabba sprängningar. Dina franker kommer att ha svårt att hålla fast vid ytan, vilket innebär att de blir lättare att vrida och din grill blir lättare att rengöra.
Pro-tips: Gör glaserade Frank Kabobs? Spraya dina grillspett med grillspray innan du lägger på dina saftiga franker, sockermajs, rödlök och paprika. Detta gör dina kabobs lättare att äta.
Ta med värmen
Som en väl erfarna idrottare, din grill behöver en ordentlig uppvärmning för att leverera sin högsta prestanda. Förvärm grillen innan du slänger på frankerna. För gas, värm upp på hög i 10 till 15 minuter. För en kolgrill, värm upp tills kolet är täckt med vit ask. När grillen är uppvärmd sänker du värmen till medium för vanliga nötköttsfranker och till medelhögt låg för nötköttfranker med lägre fettinnehåll.
Fixa dem upp
Dina franker kommer att se väldigt nakna ut från grillen. Klä upp dem med några goda pålägg. Du kan förbereda din bricka med Hunts® Ketchup, Guldens® Mustard, njut av och hackad lök medan grillen värms upp.
Pro tips: Ta en bit på den vilda sidan och krydda din kryddstång med oväntade tillsatser som mangosalsa och Sriracha-majonnäs.
Grill markerar platsen
Det bästa sättet att grilla korv som Hebrew National® Beef Franks är att placera dem på grillen vinkelrätt mot dina grillgaller. Detta kommer att säkerställa att dina franker får de bästa grillmärkena. Se till att du använder en tang för att placera dem perfekt och för att skydda dina fingrar.
Rulla runt
Använda gri Ll tång, rulla din nötköttfrank över och grilla vardera sidan av din frank tills ändarna på franken börjar splittras. Eftersom yttre element, grilltyp och storlek avgör hur lång tid det tar att grilla den perfekta franken, finns det inget magiskt nummer. Det är därför du bör använda ett tidsintervall på 5 till 7 minuter för vanliga nötköttsfranker, 7 till 10 minuter för jumbo-franker och 15 minuter för franker i kvartpund. Försök och fel hjälper dig att bestämma din söta plats.
Bli rostad
Två till tre minuter innan dina nötköttfrankar är helt uppvärmda, använd en konditorborste för att sprida smält smör på din korvbulle. Placera din bulle med framsidan nedåt på grillen och värm i 1 minut. Var noga med att ta bort bullen så snart din minut är ute. Om du håller bullen på grillen för länge torkar du ut brödet.
Pro tips: Lyft smaken på din korvbulle genom att använda smält vitlökssmör.
Njut av Dog Days of Summer
Placera din perfekt grillade nötköttfrank i sin bulle och lägg sedan på hunden med kryddor från din val. Nu är du redo att njuta av en 100% nötköttfrank – och en avkopplande dag.
