Hur länge håller rökt skinka i kylen?

Vi kommer på säsongen där människor kommer att röka skinka och kalkon och förbereda sig för familjesammankomster.

Kylare väder betyder måltider med kallt väder och du kan helt enkelt inte slå en bra rökt skinka. Självklart kan rökskinka vara bra under alla årstider!

När du köper en rökt skinka eller röker en skinka själv tenderar det att finnas mycket kött att kämpa med. Du kan hitta dig själv att arbeta med rester i flera dagar.

Så hur kan du eventuellt veta när skinkan blir dålig eller vad du kan göra för att hålla skinkan bra tills du kan använda den?

Hur länge håller rökt skinka i kylskåpet? Om din rökt skinka förvarades ordentligt i en lufttät behållare, ska den ta 5-7 dagar i kylen. Okokt, väl förseglat rökt skinka kan vara 3-5 dagar, medan rökt skinka lunchkött kan ta upp till två veckor.

I den här guiden går vi igenom hur länge rökt skinka kommer att hålla i kylskåp. Vi delar med dig precis vad du behöver veta om hur länge skinkan håller.

Vi kommer också att dela några tips för hur skinka håller längre och hur man förstår när det är dags att bara slänga ut köttet.

Fortsätt läsa för att lära dig hur länge rökt skinka räcker!

Hur länge kommer rökt skinka att vara i kylen?

Rökt skinka kan finnas i många former. Du kan också lagra det på flera olika sätt.

En annan sak att veta är att när du köper en skinka från mataffären är det mycket möjligt att skinkan redan är kokt eller till och med rökt, så var noga med att vara uppmärksam på vad du köpte!

Denna del är bara lite relevant för informationen här.

Tidslinjerna kan förändras något beroende på om skinkan tillagas när du köpte den. I den här guiden fokuserar vi främst på en rökt skinka som du rökt hemma eller köpt redan kokt och rökt åt dig.

Här är en snabbreferensstabell som anger vissa avvikelser i lagring och skinktyper när det gäller att lagra skinka i kylen. Vi inkluderade också några frystidslinjer i tabellen, även om det inte är vårt fokus i den här guiden.

Vad du kommer att märka i denna tabell är att det sätt på vilket skinkan lagras eller till och med köps kan göra skillnad. Observera att förpackningen kan göra en signifikant skillnad i hur länge rökt skinka håller i kylen.

Här är den allmänna tumregeln. Mest rökt skinka håller i upp till 7 dagar. Du kan dammsuga även din kokta skinka och eventuellt få längre användning av skinkan.

Förvara rökt skinka för att hålla den fräsch

Vi har vad vi hoppas kommer att vara några användbara tips för förvaring av kokt skinka i kylen. Det finns två olika kategorier att tänka på. Den första är en okokt rökt skinka och den andra är reströkt skinka.

Vi anser att det är viktigt att titta på båda dessa scenarier så att vi kan täcka alla baser. Låt oss börja med att prata om kvarvarande rökt skinka. Om du letar efter detaljer om okokt rökt skinka kommer det nästa gång!

Så här lagrar du överbliven rökt skinka

Jag är säker på att rökt skinka var helt utsökt! Det är bara något med den rökta smaken som verkligen skiljer skinkan.

Naturligtvis försöker du förmodligen ta reda på vad du ska göra med alla dessa rester. Det verkar som om du har tillräckligt med skinka kvar för att mata en armé.

Även om du antagligen har några idéer för att tillaga måltider med din kvarvarande skinka, som att lägga till den i en broccoliostsoppa, måste du veta hur du lagrar den under tiden. a

Våra tips är främst relaterade till förvaring av rökt skinka i kylen men vi vill påpeka att du eventuellt kan frysa din kvarvarande skinka om du behöver den för att hålla längre än kylen ger dig.

Om du förvarar resterande skinka i frysen kan det ge dig cirka tre månaders tid. Förvaring av kvarvarande skinka i kylen ger dig cirka 5-7 dagar totalt för att få din skinka förbrukad.

Här är våra rekommenderade steg för att förvara din kvarvarande rökt skinka i kylen och hålla den färsk:

1. Vänta tills din skinka svalnar till rumstemperatur. Detta är viktigt för livsmedelssäkerheten!
2. Vik eventuell oanvänd skinka i plastfolie. Ett dubbelt lager plastfolie gör aldrig ont.
3. Följ sedan upp genom att linda skinkan i ett folielager eller lägga den i en förvaringspåse eller till och med en förvaringsbehållare. Nyckeln här är att du vill ha ett dubbelt skydd för att hålla skinkan frisk så länge som möjligt.
4. Förvara i upp till sju dagar.

Här är några fler tips. När du skivar din rökta skinka, skiv endast det du behöver och lämna resten oskivad tills du är redo att servera den. Detta kan hjälpa till att behålla den naturliga fukten i köttet.

Därefter vill vi påpeka att med skinka behöver du inte låta den svalna till rumstemperatur för att lagra den. Vi rekommenderar faktiskt att du packar upp den och lagrar den så snart som möjligt efter att du har serverat.

Hur man lagar okokt rökt skinka

Den goda nyheten är att en okokt rökt skinka färsk från livsmedelsbutiken är ganska lätt att lagra och hålla färsk.

Om skinkan är oöppnad kommer den att hålla i kylen i ganska lång tid. I själva verket kommer det att hålla nästan dubbelt så mycket som din kvarvarande rökta skinka kan hålla!

Även om din skinka troligen vakuumförseglas i ett paket, vill du vidta några extra försiktighetsåtgärder om du planerar att frysa den och kanske packa in den i ett annat lager fryspapper eller plastfolie bara för att vara säker på att den är helt skyddad.

Så länge du lämnar förpackningen oöppnad för din okokta rökt skinka, bör du kunna förvara den i kylen i upp till två veckor. Det ska vara friskt utan problem så länge det är oöppnat.

Om du råkar öppna den vakuumförslutna förpackningen, rekommenderar vi att du packar in den, på samma sätt som den process som beskrivs ovan för kokt rökt skinka.

Du kan använda ett lager plastfolie och följ sedan upp med ett lager folie eller en förvaringspåse eller behållare. En okokt rökt skinka kommer troligen att vara enklast att förvara med båda.

När man ska kasta rökt skinka

Det mest uppenbara sättet att veta om det är dags att kasta ut din skinka är att kontrollera datumen ”bäst efter”. Även om dessa inte alltid är en exakt vetenskap kan de vara en tydlig indikator på om din skinka kommer att bli bra.

Det finns vissa typer av skinka som är kända för att hålla längre än detta datum men vi rekommenderar att du inte riskerar det. Det finns också några tydliga indikatorer du kan leta efter för att verkligen veta om din skinka behöver kastas ut.

Här är några indikatorer på att din skinka har blivit dålig:

• Slimy look or feel to the skin
• Färgen har börjat blekna och ser kanske grå ut
• Lukt verkar märkbart av

Om du ser eller luktar någon av dessa indikatorer är det dags att bara slänga skinkan! Var inte risk för din hälsa genom att laga eller äta köttet. Det är dags att släpp det. Även om det bara är lite av! Bry dig inte om att ta Ste it om du märker något av detta.

Men om det verkar bra men då du smakar det och det verkar vara avstängt, kasta köttet. Vi älskar skinka, men varför riskera det?

Relaterade frågor

Vi hoppas att du har hittat den här guiden för att förstå hur länge rökt skinka håller på att vara en värdefull resurs. Det finns flera sätt att hålla köttet friskt och lite bra information om när man ska slänga köttet.

Vi inbjuder dig att granska vårt avsnitt för frågor och svar för ytterligare information.

Måste rökt skinka kylas?

För det mesta måste din rökta skinka kylas. Det finns vissa typer av härdad skinka som kanske inte kräver förvaring i kylen, men du bör planera för kylskåp för det mesta. Bättre säkert än ledsen!

Är en rökt skinka redan tillagad?

Om du köpt en härdad, bakad eller rökt skinka från livsmedelsbutiken är det troligtvis det som kallas en förkokt skinka. Det betyder att den tillagades innan du köpte den.

Du måste dock antagligen värma upp den skinkan eller laga den till temperatur för serveringsändamål.

Det är ändå bra att kontrollera förpackningen innan du antar att du har en förkokt rökt skinka på dina händer!

Uppåt: Kan du frysa kokt skinka? – Det bästa sättet