Hemlagat äppelcidrecept – Enkelt och läckert hemlagat äppelcidrecept gjort med äpplen, apelsiner och kryddor. Enkelt att göra på spishällen eller med mitt recept för långsam spiscider med steg-för-steg-instruktioner för båda metoderna!
Herregud, ni! Finns det något bättre denna årstid än äppelcider ?! Varm cider är en av mina mest älskade drycker när vädret blir svalare.
Vänta. Vem skojar jag?
Jag dricker äppelcider när som helst på året. Prata om uppfriskning över is på sommaren och ångande het i muggar som värmer händerna under hösten och vintern. Det är verkligen en favorit året runt.
Och idag vill jag dela med dig av det här läckra hemlagade äppelcidereceptet.
Du kan göra det på spishällen eller njuta av min till och med enklare recept för långsam spiscider med stegvisa instruktioner för båda metoderna!
Hemlagad äppelciderecept
Hur man gör hemlagad äppelcider
Du behöver dessa ingredienser:
- Äpplen – använd en mängd söta och syrliga äpplen
- Apelsiner – se till att du skalar dem för den smidigaste, bästa smakande cider!
- Kanel – kan använda pinnar eller malet kanel
- Kryddnejlika – kan använda hela eller malda kryddnejlikor
- Färskvatten
- Mörkbrunt socker – det är valfritt och söta cider efter din smak
- Garnering – också valfritt, men så festligt och aptitretande när du använder äppelskivor, apelsinskivor eller kanelstänger!
Allt börjar med frukten som jag älskar att ta med i mitt äppelciderecept.
Vilka äpplen ska jag använda för hemlagad äppelcider?
Den viktigaste delen av alla äppelcider är äpplen som du använder. Jag gillar att använda en blandning av äpplen så att äpplesmaken blir mer uttalad med lite mer djup.
För min äppleblandning använder jag både söta och syrliga äpplen. För den söta smaken gillar jag att använda Honeycrisp, Pink Lady, Gala eller Rom-äpplen. För den syrliga smaken tror jag bara att du inte kan gå fel med att använda Granny Smith-äpplen.
Andra frukter att inkludera
Du skulle tro att du bara vill använda äpplen i din äppelcider och även om de definitivt är nyckelbeståndsdelen hjälper det till att lägga lite apelsin till äppelcidern för att avrunda smakerna, tror jag. Men för apelsinen, var noga med att du skalar den innan du lägger den i lagerpotten eller långkokaren eftersom oljorna och piten från apelsinskalningen ger bitterhet till äppelcidern som bara inte är vad jag letar efter i min äppelcider.
Kryddor att inkludera
När du har lagt din blandning av äpplen och din skalade och snittade apelsin till spishällen eller långkokaren, vill du lägga till din kryddor. Jag gillar att hålla det enkelt genom att bara lägga till kanel och kryddnejlika.
Jag ger dig möjlighet att använda hela kanelstänger och hela kryddnejlika eller använda markkryddor istället. Om du använder hel kanel och hela kryddnejlikor rekommenderar jag att du lägger till dessa i en bit ostduk som du binder och lägger i krukan eller långkokaren. Detta gör det mycket lättare att ta bort dessa saker när du börjar mosa din frukt till äppelcidern.
Om du annars använder markkryddorna smälter de helt enkelt in med frukten och det finns ingen anledning att ta bort dem. Om jag har bråttom och letar efter det enklaste sättet att göra min äppelcider tenderar jag att luta mig mot att använda markkryddorna. Bara ett tips. 🙂
Du bör se till att använda en sil med fint nät för att sila bort fruktmassan från din äppelcider. Du kan också använda cheesecloth, men jag tycker att den finmaskiga silen är mest användbar när du gör denna äppelcider.
När jag är klar med att göra min cider vill jag reservera den kokta frukten till gör min hemlagade äppelmos.
Make-Ahead Apple Cider
När du har gjort din äppelcider kan du förvara den i kylen i upp till fem dagar eller i en lufttät, frysskyddad behållare i upp till tre månader – gör detta äppelciderecept till det perfekta lilla framåtreceptet för semestern eller när du har äpplen du behöver använda!
Andra favoritrecept med Apple Cider
Om du älskar tröstande smak och fantastisk arom som ditt hem har efter att ha gjort äppelcider (det gör jag säkert!), prova även dessa recept!
Apple Cider Donut Muffins
Apple Cider Waffles
Apple Fritters
Sweet Cinnamon Biscuits with Apple Cider Glaze
Här är mitt hemlagade Apple Cider Recept. Jag hoppas att du älskar det lika mycket som vi!
Hemlagad Apple Cider Recept
Receptrecept
Skriv ut recept
Ingredienser
- 10-12 medelstora äpplen diverse sådana som Honeycrisp, Gala, Rome och Granny Smith
- 2 navel orange orange skalad och snittad
- 4 (3-tums) kanelstänger eller 2 tsk mald kanel
- 1 matsked hela kryddnejlika eller 2 1/4 teskedar kryddnejlika
- cirka 1 liter färskt vatten
- mörkbrunt socker efter smak, valfritt
- valfri garnering: äppelskivor apelsinskivor, kanelstång
Instruktioner
Slow Cooker Hemlagad Apple Cider Recept:
-
Tvätta äpplen, kärnan och skär i kilar. Tillsätt äpple- och apelsinskivorna i långkokaren. Placera kanelstänger och hela kryddnejlika i en liten bit ostduk och lägg i långkokaren eller tillsätt markkryddorna till toppen av frukten. Tillsätt vattnet, tillräckligt för att täcka frukten plus ca 1 tum, och koka på låg värme i 7 timmar eller på hög värme i 3 timmar.
-
Ta bort kryddens ostduk, om du använder den, från långkokaren och mosa frukten med baksidan av en träsked eller med en potatismasker så mycket som möjligt. Boka den kokta frukten för ett annat ändamål, som äpplesås eller kasta.
-
Smaka på din cider för sötma och tillsätt brunt socker tills du nå önskad sötma.
-
Servera din hemlagade äppelcider varm eller överför till en värmesäker behållare och kyl i upp till 5 dagar eller frys i upp till tre månader.
Stovetop hemlagat äppelciderecept:
-
Tvätta äpplen, kärnan och skär i kilar. Tillsätt äpple- och apelsinskivorna i en kastrull. Placera kanelstänger och hela kryddnejlika i en liten bit ostduk och lägg i stockpotten eller lägg till markkryddorna till toppen av frukten. Tillsätt vattnet, tillräckligt för att täcka frukten plus ca 1 tum, och koka på hög värme i 30 minuter, rör om ofta, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda i 2 timmar. Tillsätt vatten efter behov för att hålla frukten täckt.
-
Ta bort kryddduken med kryddor, om du använder den, från stockpotten och mosa frukten med baksidan av en träsked eller med en potatismasker så mycket som möjligt. Boka den kokta frukten för ett annat ändamål, som äpplesås eller kasta.
-
Smaka på din cider för sötma och tillsätt brunt socker tills du nå önskad sötma.
-
Servera din hemlagade äppelcider varm eller överför till en värmesäker behållare och kyl i upp till 5 dagar eller frys i upp till tre månader.
Anteckningar
Förvara hemlagat äpple cider i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 7 dagar. Äppelcider kan behöva skakas eller omröras innan de serveras eftersom ingredienser kan sätta sig.
Näringsinformation
Njut!
Robyn xo