Hemlagad vaniljsirap är så enkel och billig att göra! Praktiskt att ha i kylen, använd den för att smaka på varma och kalla kaffe, cocktails och så mycket mer.
Denna DIY vanilj enkla sirap kunde inte vara lättare att göra! Tillverkad med bara vatten, socker och vanilj, är sirapen mjölkfri, glutenfri och alkoholfri. Det är en användbar ingrediens att ha till hands för att smaka på varma och iskaffedrycker, drizla över glass eller yoghurt, sötna cocktails eller fukta kakor.
Hoppa till:
- Ingredienser
- Metod
- Tips & Anteckningar
- Ersättningar
- Recept
Använd knappen Hoppa till recept högst upp på inlägget, eller bläddra till botten av inlägget för att se hela receptkortet med ingrediensmått och instruktioner.
Ingredienser
- vatten
- granulerat vitt socker eller rörsocker
- brunt socker eller kokosnötsocker (valfritt)
- 1 vaniljböna eller vaniljpulver eller vaniljextrakt
Metod
Tillsätt vattnet och sockret i en liten kruka.
Skiv vaniljbönan i längden. Skrapa vaniljbönornas frön i potten och lägg sedan till den skrapade bönapoden i potten.
Koka upp blandningen på låg till hög värme. När vaniljsirapen bubblar sänker du värmen till en simmer och rör om ibland tills sockret löses upp.
Ta bort potten från värmen. Låt den hemlagade vaniljsirapen svalna helt och överför den sedan till en burk eller flaska med ett tätt lock. Du kan förvara vaniljesirap i kylen i upp till en månad.
Tips & Anteckningar
Använd gärna vaniljböna, vaniljpulver, vaniljbönpasta, vaniljekstrakt eller en kombination för detta recept. Ju högre kvalitet vanilj du använder, desto mer uttalad blir vaniljsmaken.
Detta vaniljsiraprecept använder ett förhållande 1: 1 mellan vatten och socker och kan förvaras i kylskåp i upp till en månad. Om du vill att din sirap ska hålla längre, öka mängden socker, upp till ett förhållande 1: 2 mellan vatten och socker.
För att använda hemlagad vaniljsirap som en kakblöt, använd helt enkelt en konditorborste för att täck försiktigt toppen av bakade och kylda tårtlager med sirap. Vi använder cirka 1 msk per tårtlager. Du kan också sticka små hål över toppen av ett kylt kaklager med en tandpetare och ringla sirapen över kakan med en sked.
Om du använder sirapen huvudsakligen i drycker, överväg att förvara den i en kärl med en häll eller en pip.
Substitutioner
Du kan utelämna brunt socker och använda allt vitt eller rörsocker till detta recept om du vill. Vaniljsirapen har färre karamellnoter och kommer att ha en tydligare färg.
Använd hemlagad vaniljsirap i dessa fantastiska dryckrecept
Cold Brew Coffee
Strawberry Lemonade Sangria
Sunrise Citrus & Rootsmoothie
Earl Grey Mocktail
Strawberry Slush With Lime
Vattenmelon & Mint Limeade
Recept
Ingredienser
- 1 kopp vatten
- ¾ kopp granulat eller rörsocker
- ¼ kopp brunt eller kokosnötsocker eller använd allt granulerat / rörsocker (se anteckningar)
- 1 vaniljböna eller ½ tsk vaniljpulver eller 1 tsk extrakt
Instruktioner
Om du använder vaniljböna:
- Tillsätt vatten och socker till en liten kruka.
- Skiv vaniljbönan i längden och skrapa frön i potten. Lägg till bönapuden.
- Koka upp blandningen på medelhög värme, låt det sjuda, rör om tills sockerarterna löses upp.
- Ta bort från värmen. Kyl och överför i en burk eller flaska med ett tätt passande lock.
- Förvaras i kylskåpet 1-2 veckor
Om du använder vaniljpulver eller vaniljsextrakt:
- Tillsätt vatten och socker till en liten kruka.
- Koka upp blandningen på medelhög värme, låt den sjuda, rör om tills sockerarterna löser sig.
- Ta bort från värmen och rör om pulvret eller extraktet. Kyl och överför i en burk eller flaska med ett tätt passande lock.
- Förvaras i kylen 1-2 veckor
Anteckningar
Använd gärna vaniljbönor , vaniljpulver, vaniljbönpasta, vaniljekstrakt eller en kombination för detta recept.Ju högre kvalitet vanilj du använder, desto mer uttalad blir vaniljsmaken.
Detta vaniljsiraprecept använder ett förhållande 1: 1 mellan vatten och socker och kan förvaras i kylskåp i upp till en månad. Om du vill att din sirap ska hålla längre, öka mängden socker, upp till ett förhållande mellan vatten och socker på 1: 2.
Om du vill använda hemlagad vaniljsirap som en kakblöt, helt enkelt borsta toppen av den bakade och kylda tårtlager försiktigt med sirap med en bakverkborste. Vi använder cirka 1 msk per lager. Du kan också peta små hål över hela det kylda tårtlagret med en tandpetare och ringla sirapen över kakan med en sked.
Om du använder sirapen huvudsakligen i drycker, överväg att förvara den i ett kärl med häll eller en pip.
Du kan utelämna brunt socker och använda allt granulat eller rörsocker till detta recept om du vill. Vaniljsirapen kommer att ha en mindre karamelliknande smak och kommer att ha en tydligare färg.
Näringsinformation:
Utbyte:
12
Serveringsstorlek:
1
Mängd per portion: Kalorier: 66Totalt fett: 0gMättat fett: 0gTransfett: 0gOmättat fett: 0gKolesterol: 0mgNatrium: 1mgKolhydrater: 17gFiber: 0gSocker: 17gProtein: 0g
Detta är en approximation av den näring som erbjuds i detta recept och skapas med hjälp av en näringsräknare.