Hemlagad krämig pestosåsrecept – Denna fantastiskt enkla hemlagade pestosås är rik, krämig och fylld med ljusa sommarsmaker. Gör den krämigaste, mest drömmande basilikapestosås på bara 5 minuter med bara en handfull enkla och färska ingredienser!
Det finns två typer av människor i världen: Människor som gillar pesto och de som bara har fel. * blink *
Vi är definitivt pro-pesto människor här.
Jag menar, hur kan du inte älska en örtartad, enkel och så mångsidig pestosås? !
Ljus och skön pesto smakar precis som sommaren. Den är fylld med trädgårdsmat basilika, en aning citron och mycket vitlök. Det finns ingen riktig matlagning nödvändig, så det är perfekt för att förbereda en varm dag när du inte vill spendera mycket tid i köket. Du kan till och med göra en stor sats för att hålla i kylen och njuta i flera dagar.
Medan vår familj är ett stort fan av klassisk basilikapesto, ville jag skapa en rikare sås för att verkligen höja allt detta ört-y, vitlök-y godhet. Detta Creamy Pesto Sauce-recept har de bästa, djärva pesto-smakerna vi älskar plus en smidig, krävande krämighet som får någon sann pestoälskare att glädja sig!
Den bästa krämiga pestosåsen
Det finns inget bättre sätt att beskriva denna pestosås än som rent dekadent .
När vi säger ”krämig” menar vi att den faktiskt är gjord med sval, utsökt tung grädde. I kombination med pinjenötter, percorino (eller parmesan) och extra jungfruolja kommer du att älska hur underbart eftergivande den här såsen smakar – samtidigt som den är smidig och lätt.
Den krämigaste, drömmandeaste pestosåsen är utsökt att njuta av på många olika sätt, som kyld som ett zippy dopp eller kastas med pasta och serveras varm eller kallt för en tillfredsställande middag eller sidrätter.
Prova vårt recept på krämig pestosås och lägg lite spänning till dina favoriträtter!
Vilka ingredienser du behöver
De bästa basilikumpestos är gjorda med enkla, färska ingredienser. Detta recept är ett utmärkt sätt att använda det överflöd av basilika som du har odlat i sommar och innehåller många föremål som du förmodligen redan har till hands.
Här är allt som behövs för att göra vår Creamy Basil Pesto Sauce:
- Basilikablad
- Tallnötter
- Percorinoost – eller parmesan
- Vitlöksklyftor
- Citron zest
- Extra jungfruolja
- Tung grädde
- Salt och peppar
Om du inte gillar eller kan inte hitta pinjenötter, du kan ersätta valnötter, mandlar eller pistaschmandlar i detta pestorecept för en liknande mild smak och bra konsistens.
Hur man gör den krämigaste hemgjorda basilikapesto
Det här enkla pesto-receptet tar bara 5 minuter att göra, utan matlagning krävs!
- Sätt först ut en matberedare. Placera basilikablad, pinjenötter, pecorino- eller parmesanost, vitlöksklyfta och citronskal i matberedaren. Täck pulsen till finmalt.
- Tillsätt sedan extra jungfruolja, salt och malet peppar. Puls igen tills en jämn, tjock pestosås har bildats.
- Tillsätt sedan den tunga grädden, pulserande bara några gånger för att införliva grädden. Om såsen är lite för tjock kan du tunna ut den med lite vatten. Tillsätt några droppar åt gången och fortsätt pulsera tills den krämiga peston är precis rätt konsistens.
- Smaka, salta och peppa efter behov.
Kyl tills det är klart att användas, upp till totalt fem dagar.
Eftersom den innehåller tung grädde rekommenderar jag inte att du fryser den här krämiga såsen.
Få det fullständiga (utskrivbara) hemlagade krämiga pestosåsreceptet Nedan. Njut!
Hur man njuter av krämig pestosås
Du vill vara säker på att du inte lagar pestosås direkt, eftersom detta skulle förändra den härliga, fräscha smaken. Istället vill du antingen införliva den råa peston i kokta (och åtminstone svalt kylda) rätter, servera kylda eller njuta av dem vid rumstemperatur.
Denna pulserande pestosås är perfekt för att servera som ett kallt dopp med säsongsbetonade grönsaker, kex, pitabröd och / eller baguettskivor.
Det är fantastiskt som en unik smörgåsspridning, på både kallskuret smörgåsar och varma panini.
Vi älskar att fylla hemlagade pizzor krämig pesto för en rolig, snygg pizzafestkväll.
Och naturligtvis är denna krämiga basilika pestosås utmärkt med många olika typer av pasta.Kombinera med en rejäl pasta som fusilli eller tortellini och servera varm, eller kyla och njut av som en uppfriskande pastasallad.
Vi rekommenderar att du gör vår fantastiska Basil Pesto Chicken Pasta med krämig pesto som en lätt vardagsmåltid i sommar !
Är det krämigaste Pesto-receptet Gluten Fri? Low Carb?
Ja, detta recept är helt GF-vänligt. Prova det med din favoritglutenfria pasta eller kastas med zoodles.
Även om den är ganska hög i fett är den krämigaste pestoen lågkolhydrat. Det kan till och med avnjutas på en ketodiet!
Letar du efter fler enkla och fräscha sommarrecept?
- Italiensk sommarpasta med apelsin och basilika
- Vildrissallad med blåbär och örter
- Fyllda zucchinibåtar med Quinoa och pinjenötter
- Kycklingquinoa-skålar med Romesco-sås
- Soltorkad tomatpesto & Fontina Fondue
Skriv ut recept
Lämna en recension ”
Hemlagad krämig pestosås
Ingredienser
- 2 koppar färska basilikablad packade
- ½ kopp pinjenötter
- ½ kopp riven pecorinoost eller parmesan
- 1 vitlöksklyfta skalad
- 1 tesked citronskal
- 1/2 kopp extra jungfruolja
- 3/4 – 1 kopp tung grädde
- salt och peppar
Instruktioner
-
Sätt ut en matberedare. Placera basilikablad, pinjenötter, pecorinoost, vitlöksklyfta och citronskal i matberedaren. Täck och puls tills det är finmalt.
-
Tillsätt sedan i olivoljan, ½ tesked salt, och ¼ tesked malet peppar. Pulsa igen tills en jämn, tjock pestosås har bildats.
-
Lägg till 3/4 kopp tung kräm. Pulsa bara några gånger för att införliva grädden. Tillsätt ytterligare 1/4 kopp tung grädde om det behövs. Om såsen är för tjock kan du dock tunna ut den med lite vatten.
-
Smaka, salta och peppa efter behov. Kyl tills den är klar att användas.
Video
Anteckningar
Detta recept ger cirka 2 koppar krämig basilikapesto.
Näring
Gör detta recept? Följ oss på Instagram och tagga @ASpicyPerspective så att vi kan dela det du lagar!