Oavsett om du gör det till gåvor eller bara för en speciell godis för dig själv, är hemlagad Kahlua något som är väldigt enkelt att göra och mycket gott. Allt som krävs är tid!
Nu är det en bra tid att börja göra hemlagad Kahlua. Det är klart för semestern! Om du vill göra presenter kan du dela upp det i små burkar och märka dem. Det här är sex uns burkar och du kan få ungefär sex burkar Kahlua ur receptet. Alternativt kan du hälla hela Kahlua i en fin karaff och hålla den själv (eller dela) under de kalla vintermånaderna.
Ingredienser som behövs:
- vatten
- socker
- vodka
- mörka rostade kaffebönor
- vaniljbönor
Det finns inte många ingredienser i hemlagad Kahlua så försök att använda kaffe av hög kvalitet och vaniljbönor. Det kommer att göra hela skillnaden i världen! Och jag skulle inte rekommendera att använda vaniljextrakt istället för vanliga bönor. Du behöver den riktiga saken här! Det kommer att smaka så mycket bättre!
Hur man gör hemlagad Kahlua:
Tillsätt vatten och socker till en medium kruka. Värm upp och rör om tills det har ångat och sockret är upplöst. Det är den enda riktiga matlagningen du behöver göra här – värm upp vattnet och lös upp sockret! Ta sedan bort potten från värmen.
Lägg sedan till dina vaniljbönor (dela upp mitten) och kaffebönorna i potten. Krossa dem lätt så att de smälter lättare. Mal dem dock inte helt.
Rör i vodka och låt allt svalna till rumstemperatur. Häll sedan blandningen (bönor och allt) i en mycket ren lufttät behållare och låt den sitta i ditt skafferi i tre veckor. Du behöver inte kyla det tack vare socker och alkohol. Ingen kikning eller provsmakning. Låt det bara sitta borta från ljuset – på en sval, mörk plats. Det behöver tid att åldras.
Efter tre veckor drar du bara av det fasta materialet och du sitter kvar med utsökt kaffe-vaniljlikör, annars känd som Kahlua! Häll Kahlua i burkar för gåvor eller i en stor karaff för att behålla för dig själv.
En bra vit ryska är bara en några hällar bort (till ett glas is, tillsätt 2 uns vodka, 1 uns Kahlua och ett stänk av tung grädde). Tur dig, för hemlagad Kahlua har mycket rikare och mer unika kaffe- och vaniljsmaker än den köpta versionen. CHEERS!
Här är några fler cocktailrecept du kan njuta av:
- Hemlagad irländsk gräddlikör
- Champagne Mimosa Punch
- Rum Flip Cocktail
- Slushie Watermelon Mojitos
- Winter Holiday Sangria
- Hurricane Cocktail Recept
- Mint Mockakaffe
- Apple Cider Sangria
Print Pin
Hemlagad Kahlua
Receptdetaljer
Ingredienser
- 3 koppar vatten
- 3 koppar granulerat vitsocker
- 2 koppar vodka
- 1/2 kopp mörka rostade kaffebönor, lätt krossade
- 2 vaniljbönor, delade
Instruktioner
-
Tillsätt vattnet och sockret i en medium kruka. Värm upp och rör om tills det har ångat och sockret är upplöst. Ta bort från värmen.
-
Tillsätt vodka, lätt krossade kaffebönor och dela vaniljbönor. Rör om och låt svalna till rumstemperatur.
-
Överför till en mycket ren lufttät behållare . Försegla och låt sitta på en sval mörk plats i tre veckor eller längre.
-
Sila fastämnena ur blandningen med en finmaskig sil och dela upp den hemlagade Kahlua eller förvara den i en stor sats.
-
Kahlua håller sig bra vid rumstemperatur i några månader.
Video
Anteckningar
- Använd hemlagad Kahlua i kaffe eller med helmjölk för att göra vita ryssar!