Kiwin är en mycket näringsrik frukt som kommer packad med C-vitamin och fiber. Vi lockas omedelbart av den underbara gröna frukten och dess perfekta kombination av syrlig och söt smak. Alla dessa egenskaper gör kiwi till ett måste på våra livsmedelslistor.
Traditionellt skär vi upp kiwifrukter för att få ut frukten och bara lämna skinnet. Även om detta hjälper till att få ut fruktköttet mycket lättare än att använda en kniv, har tekniken fått många fruktälskare att ifrågasätta: kan du äta en kiwis skinn?
Ja! Du kan 100% äta en kiwis bruna och fuzzy hud! Medan strukturen först kan skrämma dig, liknar den i verkligheten huden på en persika eller päron. Så att skopa din kiwi med en sked är ett minne blott, skivning är officiellt skedgodkänd!
Prep
Innan du skivar din kiwifrukt, se till att rengöra bort smuts och bakterier som kan finnas på huden. För att göra detta kan du använda en lite fast borstad borste eller grov svamp för att skrubba huden under kallt, rinnande vatten. Detta enkla steg kommer att se till att din frukt är ren och klar att äta.
Fördelar
Att hålla huden på kiwin när du äter den har många fördelar. För det första tycker många att att äta kiwifrukten med huden gör att det är mycket mindre rörigt. Detta beror på att huden hjälper till att hålla ihop köttet av frukten efter att ha skivats.
Även om det är lättare att äta frukten är det en bra fördel, men kiwifruktens hud är högst i sina näringsmässiga fördelar. Köttet från själva kiwifrukten är laddat med C-vitamin och fiber, vilket är viktigt för att förebygga sjukdomar och tecken på åldrande. Men det är huden som faktiskt hjälper till att bevara näringsämnena och vitaminerna i kiwin.
Studier har också visat att kiwifruktens hud har mer C-vitamin och tre gånger mer fiber än frukten inuti, vilket gör den en viktig anledning att äta kiwi är så bra för din hälsa.
Men fördelarna slutar inte vid C-vitamin och fiber. Kiwifrukt kan också hjälpa till med matsmältningen och andningshälsan tack vare andra vitaminer och antioxidanter. Om du har svårt att sova innehåller kiwi också serotonin. Serotonin i kiwi har visat sig förbättra sömntiden och sömneffektiviteten. Att lägga till denna frukt i din kost kan hjälpa till att kontrollera blodsockerarter, sänka kolesterolet och hjälpa till med viktminskning.
Kiwis leverans av vitamin K förbättrar artärhälsan och hjälper till att göra kalcium för att stärka benen. Kiwi har också visat sig sänka blodtrycket hos vuxna. När det gäller kalium överträffar kiwi bananer i kaliuminnehåll. Så efter ditt nästa träningspass, överväga att skära upp en ny kiwi istället för att skala en banan!
Ack, den långvariga frågan om du kan äta en kiwis skinn eller inte har äntligen besvarats. Den vanliga bruna huden som vi har skalat bort och kastat ut så länge vi kan komma ihåg har faktiskt de mest näringsmässiga fördelarna med hela frukten. Kiwi är bra att använda i smoothies, salsor eller till och med som toppning på en acai-skål eller havregryn. Att förbereda din kiwifrukt blir nu ännu enklare och mer näringsrik genom att hålla huden på.