Hälsofördelar
Rå pekannötter packar ett 1-2-3 stans protein, hälsosamma fetter, och fiber som kan hjälpa dig att hålla dig energi och nöjd.
Hjärthälsa
Pekannötter är en bra källa till kalcium, magnesium och kalium, vilket hjälper till att sänka blodtrycket.
Det mesta av fettet som finns i pekannötter är en hälsosam typ som kallas enkelomättat fett. Att äta mat med enkelomättat fett istället för livsmedel med höga mättade fetter (som potatischips) kan hjälpa till att sänka nivåerna av dåligt LDL-kolesterol. Att hålla ditt LDL-kolesterol lågt minskar risken för stroke eller hjärtinfarkt.
Diabeteshantering
Studier har visat att nötter kan hjälpa till att förhindra hjärtsjukdomar hos personer med diabetes. Att äta ett uns nötter när du är hungrig hjälper dig att känna dig mett, vilket gör det lättare att undvika kolhydrater och hålla blodsockret i schack.
Pekannötter har ett mycket lågt glykemiskt index, vilket innebär att man äter dem inte orsaka en höjning av blodsockret, inte ens hos personer med diabetes. Att äta pekannötter kan till och med kompensera effekterna av mat med högre glykemiskt index när de ätas som en del av samma måltid.
Artritlindring
Pekannötter innehåller också Omega-3-fetter, vilket kan hjälpa till att lindra smärta vid artrit genom att minska inflammation. Magnesium, kalcium, fiber, vitamin E och zink i pekannötter ger också nötterna antiinflammatoriska egenskaper.
Sjukdomsförebyggande
Vitamin A, vitamin E och zink, som är alla finns i pekannötter, stödja ditt immunförsvar så att din kropp kan bekämpa infektioner och reparera skador. Pekannötter ger också folat, som kan skydda mot förändringar i ditt DNA som annars kan leda till cancer.
Antioxidanter kan hjälpa till att skydda kroppen från cellskador som orsakar Alzheimers sjukdom, Parkinsons sjukdom och cancer. USDA har rankat över 100 livsmedel efter antioxidantnivåer, och pekannötter hamnade på topp 20.