Snabb och enkel grekisk Tortellini-pastasallad med snygg grekisk citrondressing, färska grönsaker och rejäl tortellinipasta kommer att vara din bästa potluck och middagsrätter!
Om du vill byta ut ditt potluck-spel kan du prova denna mexikanska Street Corn Chicken Pasta Salad, Strawberry Avocado Chicken Pasta Salad, Grekisk Tortellini Pasta Salad och Pesto Chicken Pasta Salad.
För tekniska, tråkiga logistikändamål lämnar jag in detta recept under sidrätter men jag jag kommer inte att ljuga, jag skulle äta den här salladen som en huvudrätt varje veckodag, vilken vecka som helst på året.
Jag älskar den rakt upp och helt köttfri MEN det är så lätt att grilla lite kyckling och lägga till den till denna sallad om du vill känna att du dyker in i en riktig förrättssallad. Eller om du har en man som min som behöver kött vid varje måltid, för om det inte har nötkött eller kyckling i det kan det verkligen kallas middag …? Våra svar på den frågan är motstridiga men jag älskar honom ändå. Då hård köttätare som han är och allt.
Smakerna är ute. av. detta. värld. Kombinationen av alla grönsaker tillsammans med tortellinipastaen och SÅ KLÄNNING …
Men allvarligt. Förbandet. Lite söt och lite salt, lite snäll från den vinäger och färskpressad citronsaft, plus örter och den hemliga ingrediensen: dijonsenap. Bara en matsked dijonsenap sparkar upp denna dressing till en helt annan nivå av YUM.
Du kan enkelt byta in eller ut någon av dina favoritgrönsaker här. Var inte rädd för att byta kronärtskockor mot rostad paprika, eller tillsätt extra fetaost – du kan aldrig få för mycket feta har jag rätt ??
Denna sallad är ärligt talat så lätt att piska upp på bara femton minuter – och det inkluderar all din grönsakshackning och kokning av pastan om du väljer torkad tortellini. Denna snabba och enkla grekiska tortellini pastasallad blir din favorit sommarpotluckrätt i sommar, och din gå till för hektiska veckodagar hela året.
Jag garanterar inte berömmelse eller något här, men don t bli förvånad när varje enskild person som smakar denna sallad ber om receptet!
Fler välsmakande medelhavsrecept du får Kärlek
- En kruka grön kyckling och Orzo
- Grekisk hamburgare med Tzatziki-sås
- Enkel kastad grekisk grön sallad
- Måltidsförberedelse Gröna kycklinggyroskålar
- Medelhavs kyckling i rostad röd paprika sås
Gjorde du detta recept för grön pastasallad? JIPPIE! Vänligen betygsätt receptet nedan!
Grekisk Tortellini Pastasallad
Ingredienser
- ▢ 1 pund ost tortellini pasta (antingen färsk eller torkad – kokad enligt förpackningens instruktioner)
- ▢ 1 kopp körsbärstomater, halverade
- ▢ 1/2 rödlök, tärnad
- ▢ 1 stor gurka, skalad och hackad
- ▢ 1/2 kopp kronärtskockahärtor på burk, grovhackad
- ▢ 1/2 kopp kalamataoliver (wh olja eller skivad)
- ▢ 1/2 kopp smulad fetaost (jag använder reducerat fett)
- ▢ 1/3 kopp packade färska basilikablad, finhackad
Grekisk påklädning
- ▢ 1/2 kopp extra jungfruolja
- ▢ 1/3 kopp äppelcidervinäger
- ▢ 1 msk malet vitlök
- ▢ 1 tesked torkad oregano
- ▢ 1 tesked torkad basilika
- ▢ 1/2 tesked torkad timjan
- ▢ 2 teskedar socker
- ▢ 1 msk dijonsenap
- ▢ 1/2 tesked salt, eller efter smak
- ▢ svartpeppar, efter smak
- ▢ juice av 1/2 citron
Instruktioner
Kombinera alla förbandingredienser i en burk, täck och skaka väl.