Glutenfri fyllning! Enkel, klassisk fyllning – full av smak och perfekt för dina semestrar!
Det skulle inte vara tacksägelse utan en stor sked med salta fyllningar på din tallrik! Turkiet och tranbärsås smakar inte detsamma utan en stor skopa fylla om du frågar mig! Tack vare några knep, denna glutenfria fyllning som inte blir grumlig!
KLICKA FÖR ATT FÄSTA DETTA UPPKOD FÖR SENARE!
Hur man gör glutenfri fyllning
Rosta brödet! Att rosta glutenfritt bröd för fyllning är nyckeln. Traditionellt är hemlagad fyllning gjord med daggamla bröd som har haft en chans att torka ut. Hur mycket brödet torkar ut kan bero på fuktigheten i var du bor, hur gammalt brödet är etc. Rostning av brödet är snabbare och garanterar en bra konsistens (och en smakrik smak) varje gång.
Lägg till några ägg till mixen. Att lägga till några ägg i den flytande blandningen hjälper till att hålla allt ihop. Bra fyllning bör vara sammanhängande, men inte en stor glöd. Äggen hjälper till att göra denna fyllning konsistensen av brödpudding.
Fräs lök / selleri. Sautéing hjälper dem att mjuka upp och släppa alla sina smaker. Ingen vill fylla med krispiga grönsaker!
Använd kycklingbuljong och en bit glutenfri sojasås till FLAVOR! Kycklingbuljong och den hemliga ingrediensen – en tesked glutenfri sojasås – ger denna fyllning den djupa salta smak som alla vill ha från fyllningen. Sojasås är valfritt men tar verkligen den smakliga smaken till nästa nivå!
Baka täckt och sedan täckt. Att baka denna fyllning täckt hjälper den att stelna och smakerna smälter. Jag gillar också att baka fyllningen utan lock så att toppen blir crusty och toasty.
När det gäller att fylla människor som att lägga till alla möjliga saker. Jag föredrar faktiskt enkel fyllning så jag höll det här receptet klassiskt, men du kan enkelt lägga till sauterade svampar, tranbär, äpplen eller lite korv om du vill.
Du kanske också gillar mitt recept på glutenfritt majsbröd. Fyllning för ett nytt utsökt salt alternativ!
Detta recept är ganska anpassningsbart så låt mig veta om du experimenterar med det! Vissa har kommenterat att det är gott med lite kokt korv. Jag hoppas att du gillar det med semestern!
Paleo Thanksgiving Stuffing from Noshtastic
KLICKA PÅ DENNA UPPKOD FÖR SENARE!
Hungrig för mer? Följ mig på Facebook, Instagram, Pinterest och Twitter för alla de senaste uppdateringarna.
Enkel glutenfri fyllning
- Dela
- Tweet
- Pin
Ingredienser
- ▢ 1 limpa glutenfritt bröd, 12oz-18oz, skivad i små kuber
- ▢ 2 msk olivolja
- ▢ ¼ koppsmör
- ▢ 1 stor lök, hackad (1 ¼ koppar)
- ▢ 3 stjälkar selleri, hackad (1 kopp)
- ▢ 2 vitlöksklyftor, malet
- ▢ 1 tesked torkad timjan
- ▢ ½ tesked salvia
- ▢ ¼-1/2 tsk mald peppar
- ▢ salt
- ▢ 1 tsk glutenfri sojasås, valfritt
- ▢ 2 ägg
- ▢ 1 ½ kopp kycklingbuljong
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 300F. Placera kubbrödet på ett kantat bakplåt och droppa med olivoljan. Lägg till en nypa salt och kasta för att jämnt kombinera. Baka under omrörning var 10: e minut i 30-35 minuter tills den är torr och lätt rostat. Låt svalna.
-
I en stekpanna på medelhög låg värme, tillsätt smöret och smält. Tillsätt lök, selleri och ¼ tesked salt och koka tills det är helt mjukt, cirka 15 minuter.Tillsätt vitlök, timjan, salvia, peppar, ¼ tesked salt och glutenfri sojasås (om du använder) och koka i ytterligare 1-2 minuter. Ta bort från värmen och lägg åt sidan.
-
** För att komma framåt, stanna här och förvara selleri / lökblandning i kylen tills nästa dag och håll det rostade brödet vid rumstemperatur.
-
Värm ugnen till 375F. Värm kycklingbuljongen i mikrovågsugnen eller i en stekpanna tills den bara simmar. Lägg äggen i en skål och vispa för att kombinera. Tillsätt långsamt den heta buljongen till äggen, börja med bara några matskedar medan du visper hela tiden. Tillsätt resten av råttan medan du visper.
-
Lägg brödkuber, selleri / lökblandning och lager / äggblandning i en stor skål och rör försiktigt för att kombinera. Häll i en smord 9×13 bakform och täck tätt med tennfolie.
-
Baka täckt i 30 minuter. Avtäck och fortsätt att baka i ytterligare 10-15 minuter tills den är gyllen och rostad på toppen. Servera och njut!
Receptanteckningar
GÖR DET SÅFRI: Utelämna sojasås.
Det mesta av denna fyllning kan göras i förväg. Jag gillar att rosta brödet och göra selleri / lökblandningen kvällen innan. Låt brödet sitta vid rumstemperatur till nästa dag och kyl lök / selleri blandningen. Gör sedan bara ägg / lagerblandningen, blanda allt ihop och baka!