(CNN) ”Jag älskar den här frågan eftersom jag får det varje dag och jag undrar alltid varför människor är så besatta av tanken att choklad orsakar akne, säger doktor Patricia Farris, en hudläkare och stipendiat från American Academy of Dermatology.
Acne synder: Choklad eller socker?
När det gäller diet finns det goda data som tyder på att livsmedel med högt glykemiskt index är rika i raffinerade kolhydrater och socker, inklusive sockerhaltiga drycker och bearbetade bröd och snacks – är dåligt för akne-benägen hud. Dessa livsmedel orsakar en höjning av blodsockret, vilket ökar produktionen av insulin, en insulinliknande tillväxtfaktor och hormoner som kallas androgener , vilket resulterar i mer talgproduktion, förklarade Farris.
Talg är ett oljigt ämne som utsöndras av talgkörtlarna som håller huden fuktig. När körtlarna producerar för mycket talg kan oljan ombin med döda hudceller och fastnar i porerna. Detta leder till pormaskar, whiteheads och finnar.
I själva verket kan barn som äter chokladgodis och bryter ut efteråt tillskriva sin akne till choklad, men i verkligheten kan deras finnar spridas eftersom dessa skräpmat är socker- rik och orsakar blodsocker och insulinspikar.
”Den choklad som ditt genomsnittliga barn konsumerar är en liten mängd choklad lindad runt en bit klibbig karamell eller i någon glass. Choklad har förmodligen mindre inflytande på det barnet än resten av skräpmat de ”äter igen”, sa Farris.
Utvecklad forskning avslöjar nya nyheter om breakouts
Även om tidigare forskning har undvikit en koppling mellan choklad och akne (en äldre studie stöddes faktiskt av Chokladtillverkarföreningen i USA), nyare studier visar att det kan vara en bidragande faktor.
I en studie fick deltagarna slumpmässigt tilldelas att äta en chokladkaka eller 25 gelébönor, som båda gav samma glykemiska belastning, ett i indikator för hur högt blodsocker kommer att stiga efter varje portion mat. Alla patienter fick båda ”behandlingarna”. Intressant var att gelébönor inte hade någon effekt på akne. Men när människor åt choklad ökade finnarna.
”Vi fann att i genomsnitt hade folk cirka fem finnar med intag av choklad, ”sa studieförfattaren Dr. Gregory R. Delost från avdelningen för dermatologi vid universitetssjukhus, Cleveland Medical Center.” Vissa människor kan säga, fem finnar, ingen grej, men om någon gör sig redo för sin gymnasiedans … då är fem finnar definitivt kliniskt relevanta i den situationen. ”
Baserat på hans resultat är Delost övertygad om att choklad kan göra din akne värre, även om han erkänner att genom att ge deltagarna mjölkchoklad, retade han inte ut en viktig variabel. ”Det finns mycket litteratur om mjölk som orsakar akne, så det skulle vara det stora felet i min studie.”
Men även när både mjölk och socker tas ur ekvationen verkar choklad spela en roll i finnbildning.
I en 2016-studie med 25 personer undersökte forskare huruvida ett uns av 99% kakaomörk choklad, utan tillsatt socker eller mjölk, skulle få akne att förvärras hos aknebenägna män när de konsumeras dagligen.
Efter fyra veckor fann forskare en statistiskt signifikant ökning av både komedoner (även kända som pormaskar) och finnar jämfört med baslinjen ” ”vår studie tyder på att mörk choklad” förvärrar ”akne när det gäller antalet lesioner.”
Studien svarade inte w het choklad kan orsaka akne hos de som inte är akne-benägna. Det var också litet och inkluderade inte en kontrollgrupp eller kvinnliga deltagare. ”Trots det tror jag att det antyder en koppling mellan mörk choklad och akne”, sa Farris.
I mjölkchoklad kan mejerisockret vara den skyldige, men när det gäller mörk choklad kan de olika feta ingredienserna vara inblandade, förklarade Asawanonda.
Intressant är att kakao flavonoider är kända för att vara antiinflammatoriska, en påstådd hudfördel, men mörk choklad innehåller också kakaosmör, som består av fetter som kallas oljesyra och stearinsyra. Enligt forskare har oljesyra visat sig påverka igensättning av porer hos djur.
”Kan äta choklad orsaka ett utbrott av akne? Ja, sade Dr.Brian Berman, emeritusprofessor i dermatologi och hudkirurgi vid University of Miami, som genomförde en liknande studie, men till skillnad från Asawanondas studie var hans dubbelblindad och placebokontrollerad. Den visade att intag av ren 100% choklad i form av kapslar, utan mjölk och socker, orsakade en större ökning än placebo i antalet inflammatoriska och icke-inflammatoriska aknelesioner hos unga män som hade en aknehistoria men som inte hade några akneläsioner vid baslinjen.
Bermans studie hade bara 14 deltagare, och han medger att det vore bättre att ha bevis som involverade fler deltagare, särskilt kvinnor. Kvinnor utesluts ofta från aknestudier eftersom akne kan bli värre under menstruationscykler, och detta kan förvirra resultaten, förklarade Delost. Men Berman sa, ”resultaten är förenliga med den verkliga upplevelsen hos många patienter.”
Förutom fettkomponenten i choklad, som har kopplats till pormaskar, tyder en del forskning på att choklad kan ha proinflammatoriska influenser i huden, vilket kan bidra till inflammatorisk akne, kännetecknad av röda papler och pustler, särskilt i närvaro av kända akne-orsakande bakterier, förklarade Delost.
”Patogenesen av akne är komplicerad. … Det är inte bara en sak,” sa Farris. ”Det” sa ansamling av hudceller vid öppningen av hårsäcken som gör att talg fångas inuti. Bakterier sprider sig i talg och utlöser inflammation runt hårsäcken. Du har fått denna fyrkantiga patogenes och det gör det så komplicerat att reta ut oberoende variabler. Men näring spelar en roll. Jag tror att vi säkert kan säga att undvikande av choklad bara adresserar en bit i ett mycket stort pussel. ”
Slutsatsen
Medan vi väntar på att se vad framtida studier drar, säger experter att veta hur din egen hud reagerar på choklad ger dig all information du behöver.
Att hålla en matdagbok kan hjälpa dig att avgöra om din akne förvärras när du äter choklad, något som Delost rekommenderar för några av hans patienter.
Men tyvärr kan det innebära att man avstår från övergivenheten , åtminstone en del av tiden. ”Alla har sina egna triggers. Om choklad bryter ut dig, sluta äta den”, sa Farris.
Berman instämde. ”Det är enkelt. Om du upplever akneutbrott efter att ha ätit till och med måttliga mängder mörk choklad, begränsa eller sluta äta choklad tyvärr. ”