Syfte:
Diet med låg resthalt används för att behandla diarré, diverticulties eller andra tillstånd där rester tenderar att öka symtomen. Återstod definieras som de livsmedel som innehåller stora mängder material som stimulerar tarmaktiviteten. Detta kan vara växtfiber men innehåller också olika komplexa sockerarter som kan orsaka obehag hos patienter med tarmproblem. Grovfoder eller fiber är andra namn på rester. Alla har olika toleranser för vissa livsmedel och du kanske inte tolererar livsmedel som rekommenderas. Vissa rekommenderade livsmedel kan också komma i konflikt med en annan diet du använder. Fråga med en sjuksköterska eller läkare om du har några frågor.
Exempel på dieter:
| Frukost – Kokt risflingor Två skivor vit toast Magarine eller gelé Dryck med grädde och socker |
Lunch och middag buljong eller nudelsoppa 2 1/2 uns kött eller fisk 1/2 kopp ris, nudlar eller potatis 1 skiva bröd och 1/2 kopp efterrätt |
Kategorier
Drycker
Mat tillåtna
Postum, Sanka, Koolaide, fruktstansar som Hi-C, svagt te, örtteer, Gatorade. Creamer kan användas i te eller Sanka. Laktaid, Acidophilus-mjölk, dagbokslätt allmänt tillåtet med måtta, se till (över is) långsamt.
Livsmedel som ska undvikas
Fruktjuicer som äppeljuice och druvsaft, isdrycker, kolsyrade drycker, kaffe, mjölk (inklusive skummjölk).
Bröd
Tillåtna livsmedel
Vitt bröd, vita bagels, sodakakor, riskakor.
Mat att undvika
Kli, fullvete, pumpernickel
Spannmål
Tillåtna livsmedel
Risflingor tolereras bäst. Grädde av vete tolereras vanligtvis.
Livsmedel som ska undvikas Fullkorns- eller kli, spannmål, havremjöl, granola.
Ostar
Tillåtna livsmedel
Hårda ostar som schweiziska, Cheddar, Edam. Laktosen avlägsnas vanligtvis under ostbildning.
Livsmedel som ska undvikas
Mjuka ostar som amerikansk ost, ostpålägg, gräddeost eller keso. Dessa har laktos.
Desserter
Tillåtna livsmedel
Kakor, kakor, Jell-O eller andra gelatindesserter, sherbert, allt utan nötter, choklad, vispad grädde eller glasyr. Yoghurt med levande kulturer i små mängder kan tolereras.
Livsmedel som ska undvikas
Glass, frysta yoghurt, puddingar, vaniljsås, tårtglasyr, bakverk eller andra desserter gjorda med bakverk.
Ägg
Kan tas i små mängder.
Fetter
Livsmedel tillåtna
smör, grädde, margarin, majonnäs och sås i små mängder.
Livsmedel som ska undvikas
Undvik stekt mat.
Frukt
Tillåtna livsmedel
Mogna bananer, små mängder gelé på bröd .
Livsmedel som ska undvikas
alla andra
Kött, fisk, fjäderfä
Livsmedel tillåtna
bakade, grillade, stuvade. Mycket ömma styckningar av nötkött, kalvkött, fläsk, kyckling, lamm, kalkon och fisk.
Livsmedel som ska undvikas
Lunchkött, corned beef, korv, korv. Stekt kött, kyckling och fisk.
Potatis annan stärkelse
Mat tillåten
Ris tolereras bäst stärkelse. Vitpotatis, sötpotatis, grits, makaroner, pasta (med små mängder mild tomatsås).
Livsmedel som ska undvikas
Hominy, fullkornsris, vildris och potatisskal.
Mat tillåten
Bouillon, buljong, nudelsoppor.
Godis
Mat tillåten
hårda godis
Mat att undvika
Choklad, nötter, kanderad frukt, honung och bordssirap.
Grönsaker
Tillåtna livsmedel
Tomatjuice, mjuka välkokta morötter, sparrisspetsar, zucchini eller sommar squash utan frön. Seeded, flådda välkokta tomater.
Livsmedel som ska undvikas
råa grönsaker, baljväxter, inklusive alla bönor och ärtor, trådiga grönsaker som selleri. Grönsaker med frön som tomater.
Diverse
Tillåtna livsmedel
Salt, ketchup, mild senap, smakämnen, citronsaft, vinäger, standardkryddor.
Livsmedel som ska undvikas
Peppar, chilipeppar, lök, vitlök, popcorn, relisher, oliver och pickles.
Tillägg till diet med låg rester. Ta ett steg i taget.
Tillsats 1 Juice av äpple, apelsin, päron, persika eller aprikos
Tillsats 2 Pureed grönsaker
Tillsats 3 Stekt mat
Tillsats 4 Helmjölk, skummjölk, glass, puddingar, vaniljsås
tillsats 5 avokado, konserverad eller kokt (äpplen, aprikoser, körsbär, persikor, päron) allt utan skinn eller frön
tillsats 6 konserverad eller kokt (sparris, rödbetor, morötter, pumpa, squash och strängbönor)
tillsats 7 strimlad, grön sallad, mogna tomater utan frön och mild dressing | tillsats 8 fullkornsflingor och bröd.