Baileys Irish Cream likör är ett populärt tillskott till alla spritskåp, men närvaron av grädde orsakar viss oro, särskilt för nykomlingar i drycken.
Baileys säljs vanligtvis i en 750 ml flaska eller större, vilket kommer att stå för många trevliga drycker. Du kanske inte använder hela flaskan på en natt eller till och med under några månader.
Tequila och vodka i ditt skåp kommer att vara för evigt men går Baileys dåligt? Ja, även om Baileys är en alkoholhaltig dryck, den innehåller äkta mjölk mjölk och grädde som så småningom kommer att förstöra. Alkoholen hjälper dock till att hålla den fräsch. En flaska håller i ungefär två år efter att den tillverkats om den lagras ordentligt, oavsett om den har öppnats eller inte.
I den här artikeln lär du dig vad utgångsdatumet på Baileys verkligen betyder, hur man berättar om dina Baileys fortfarande är färska och hur man bäst lagrar det för att hålla det säkert och gott så länge möjligt.
Förfaller Baileys?
Det finns många olika sorters irländsk krämlikör och varumärket Baileys är det enda företaget som garanterar att deras produkt kommer att smaka utsökt i minst 2 år. .
Varje flaska är stämplad med ett bäst före-datum som är exakt två år efter att satsen gjordes.
Detta är inte helt detsamma som ett utgångsdatum, men bortom det 2 -år kommer kvalitet, konsistens och smak att börja försämras med tiden.
I de flesta fall kommer detta att leda till en långsam smakförlust och en gradvis åtskillnad mellan grädden och alkoholen, vilket kan påverka strukturen negativt.
I vissa fall är en bra skakning av flaskan kommer att återställa konsistensen till det normala, men så småningom kommer dina baileys att tjockna upp och stoppa sig.
Är det säkert att dricka utgående baileys?
Det är troligtvis säkert att dricka utgått Baileys men det rekommenderas att du kontrollerar kvaliteten innan du gör det.
Du borde kunna berätta om din likör har gått dåligt, men den kan förbli helt trevlig och säker några veckor eller till och med några månader efter det bästa före datumet.
Om dina Baileys inte bara har gått ut utan också definitivt gått dåligt är det inte en bra idé att dricka det. Curdled cream kan göra dig sjuk, men det är inte troligt att det gör någon bestående skada. Det kommer troligen att smaka surt och otrevligt.
Går Baileys Almande ut?
Alla Baileys Irish Cream-sorter täcks av samma 2-årsgaranti. Det kommer att finnas ett bäst före datum stämplat på din flaska, men om du förvarar den ordentligt kan den hålla säkert längre.
Baileys Almande har en något lägre alkoholhalt än den ursprungliga smaken, vilket kan föreslå att den kan bli dåligare snabbare. Å andra sidan kommer mandelmjölk att hålla sig färskt betydligt längre än mjölk.
När du märker någon flaska Baileys, eller någon annan irländsk gräddlikör för den delen, har den gått utöver den rekommenderade användningen – efter datum, dubbelkontrollera vätskan för att se till att den inte har gått dåligt innan du börjar servera drycker.
Hur kan du veta om baileys har gått dåligt?
Det finns tre sätt du kan kontrollera kvaliteten på dina Baileys innan du ens börjar dricka den.
Häll först en liten mängd i ett glas och leta efter följande tecken på förstörelse. Leta sedan efter:
- Lukt: Om likören luktar smaklös eller har en arom som liknar vaniljsås har den antagligen gått av.
- Textur: Om konsistensen hos vätska har gått från tjock och krämig till härdad eller klumpig, din irländska grädde kan vara ojämn. och ogenomskinlig, dina Baileys har blivit dåliga.
Om lukten, konsistensen och färgen alla ser ut som ett hälsosamt, gott glas Baileys för dig men du är fortfarande orolig, ta en liten sippa av den hällde drycken.
Du märker direkt om det smakar surt, med en smak som liknar gräddfil eller yoghurt. Om det är surt är det inte längre bra. Om det fortfarande är sött och krämigt kan du njuta av din valfria dryck.
Vad händer om du dricker Curdled Baileys?
Det här är en knepig fråga. Curdled Baileys, överraskande nog, betyder inte alltid att det är dåligt eller osäkert att dricka. Du kanske bara inte tycker om smaken.
Om dina Baileys är längre än utgångsdatumet, har lagrats dåligt, eller om det finns någon chans att en yttre förorening kan ha kommit in i flaskan och likören är trassig när häll det i ett glas, det har nog gått dåligt.
Detta kan göra dig sjuk, men inte på ett livshotande sätt.
Om du gör en blandad dryck som innehåller Baileys som ska vara helt fin och fräsch, kan blandningen vara problemet.
Varje mejeriprodukt fastnar om syra införs i drycken. Citrusjuice eller läsk är vanliga exempel på blandare som kan få dina Baileys att stanna.
En erfaren drinkblandare kommer att kunna den rätta tekniken för att tillverka en irländsk soda, till exempel utan att få Baileys att stanna, men en nybörjare kan servera en klumpig dryck.
Om du experimenterar för dig själv och är villig att uthärda den udda konsistensen av en ojämn dryck, är det säkert och gör dig inte sjuk.
Eftersom Baileys kan stanna med många populära mixers, serveras det oftast tillsammans med kaffe eller varm choklad, som inte är tillräckligt sura för att stoppa gräddealkoholen.
Hur lång tid tar Baileys Senast?
Som tidigare nämnts garanterar Baileys sina produkter i två år från tillverkningsdatumet. Men det är högst osannolikt att produkten plötsligt förstörs dagen efter det bästa innan datumet går.
När det förvaras som föreslagit, i temperaturer som inte är högre än 25C eller 77F och långt ifrån direkt solljus, har vissa människor kunnat dricka sina Baileys år efter det datum som stämplats på flaskan.
Andra människor är inte så lyckliga eller kanske inte så försiktiga med sin förvaring, och deras Irish Cream är inte lämplig att dricka bara några veckor efter att flaskan har öppnats.
Hur länge räcker baileys, oöppnad?
En oöppnad flaska baileys, lagrad korrekt, bör pågå i månader om inte år efter det bästa före datumet. Alkoholen är ett tillräckligt effektivt konserveringsmedel för att hålla grädden fräsch i en helt tillsluten miljö.
Exponering för värme kan och kommer sannolikt att påverka dessa resultat, så se till att dina flaskor förvaras i en källare, sval, mörk rum eller i ditt kylskåp, särskilt om du planerar att spara flaskan för ett datum i den långa framtiden.
Hur länge håller Baileys sist en gång?
När den öppnats, många fler faktorer kan påverka färskheten i dina Baileys. Företaget garanterar fortfarande produkten i två år, men du måste vara mer försiktig med förvaring och hur du använder din likör.
När tätningen har brutits blir drycken inuti ännu känsligare för temperaturfluktuationer, så försök att hålla det svalt hela tiden. Så snart du har hällt din dryck, försegla flaskan igen och sätt tillbaka den till dess svala, mörka plats.
En annan viktig faktor för att hålla dina Baileys fräscha är att skydda den från föroreningar utifrån.
Drick aldrig direkt från flaskan. Det anses vanligtvis artigt att hälla ett glas oavsett, men att dricka ur flaskan kan tillåta bakterier inuti där de kan kolonisera och kväla din irländska grädde.
Du vill också vara försiktig med att lämna flaskan sittande oslutad eller oförseglad. under en betydande tidsperiod.
Alkohol gör ett bra jobb med att döda allt som kan invadera din flaska, men grädden är fortfarande en rik och frestande attraktion för en mängd olika patogener.
Ju längre din flaska lämnas öppen i luften desto högre risk kommer den att vara för att utveckla mögel eller på annat sätt bli dålig.
Hur länge håller irländsk grädde utanför märket?
Off-brand betyder helt enkelt alla generiska eller mindre populära märken av irländsk whisky.
Baileys är överlägset det mest populära, men det finns många andra alternativ där ute som kan vara billigare eller ha unika smaker som du är intresserad av att prova.
Baileys är endast irländsk whisky som erbjuder någon form av kvalitetsgaranti på sin produkt.
Andra märken kommer att ha ett ”bäst före” -datum stämplat på sina flaskor. De flesta kommer att föreslå att likören förblir fräsch i allt från 6 månader till 2 år om flaskan är oöppnad och förvaras på lämpligt sätt i en sval , mörkt läge.
När de öppnas rekommenderar de flesta Irish Creams att flaskan förvaras i kylen i högst 6 månader. Efter denna tidpunkt kan grädden kanske inte curdas, men smaken och konsistensen kan börja brytas ned snabbare.
Hur länge håller hemgjord irländsk grädde?
Att göra din egen version av Baileys eller en irländsk grädlikör är lättare än du kanske tror, men den vann verkligen t kommer med två års garanti.
Det finns några recept tillgängliga med små variationer på de använda ingredienserna och var och en kommer förmodligen att ge en specifik rekommendation om hur länge drycken kan förvaras säkert.
De flesta recept använder en kombination av tung grädde, sötad kondenserad mjölk, chokladsirap eller kakao, vaniljextrakt och, av cour se, irländsk whisky. Vissa kommer också att kräva en liten mängd snabbkaffe.
Ju högre alkoholinnehållet i Whisky är, desto längre håller din Irish Cream på.
Om du bestämmer dig för att använda ett mjölkalternativ, till exempel mandel- eller sojamjölk, blir resultatet inte nästan lika krämigt, men det kan vara längre. Nötter eller sojamjölk har naturligtvis längre hållbarhet än mjölk.
Beroende på dina ingredienser kan du förvänta dig att hemlagad irländsk grädde förblir fräsch i kylen, om den är väl täckt och förseglad, i upp till 2 månader.
Hur du förvarar baileys
Varje flaska Baileys kommer att ha förvaringsinstruktioner på flaskan och det är alltid bäst att följa tillverkarens rekommendationer.
I stort, djärvt tryck högst upp på baksidan, där är rekommendationen ”kyl för bästa smak.” Men strax nedanför föreslår de också att flaskan ska förvaras mellan 0-25C eller 32-77F.
För många människor bör det vara bra att förvara sina Baileys i spritskåpet, så länge du hem blir inte alltför varmt under sommarmånaderna.
Behöver baileys kylas efter öppnandet?
Nej, enligt etiketten behöver det inte kylas, inte ens efter att ha öppnats. Det rekommenderas dock att ”svalna för bästa smak.”
Eftersom de flesta drycker som använder irländsk grädde åtnjuts kalla, kan det vara bra att hålla dina Baileys i kylen med serveringstemperaturen.
De flesta andra märken av Irish Cream eller andra gräddbaserade alkoholer rekommenderar kylning när den har öppnats. Som titeln antyder finns det mejeriprodukter i mixen som kan gå dåligt om de inte förvaras ordentligt.
Om du är orolig för säkerheten eller kvaliteten på din flaska, kommer det aldrig att skada det att förvaras i kylen och mycket troligtvis en bra idé, men för Baileys varumärke uteslutande är det inte nödvändigt.
Relaterade frågor
Vilken alkohol / hur mycket alkohol är i Baileys?
Alkoholen i Baileys är irländsk whisky, som är gjord av trippel destillerad, omaltat korn blandat med kornwhisky.
Det är känt för att vara en extremt jämn alkohol. Den är smaksatt med grädde, kakao och andra tillsatta smaker och sötningsmedel. Den listade alkoholen (ABV) för den ursprungliga Baileys är 17%.
Har Baileys koffein?
Det kan finnas spårmängder koffein i original Baileys på grund av kakaosmakerna , men det skulle inte räcka för att påverka även ett litet barn.
Baileys har en irländsk grädde med espressosmak som innehåller lite mer koffein och registrerar sig vid cirka 37 mg / 8 uns. Som jämförelse kommer en 8-uns kopp äkta kaffe att ha upp till 180 mg koffein.
Baileys Irish Cream används ofta som en ingrediens i alkoholhaltiga kaffe, vilket naturligtvis skulle öka koffeininnehållet till det i själva kaffet.
Andra märken av Irish Cream likör kan har också varierande mängder koffein. Men om de inte är kaffe-smaksatta eller förblandade med kaffe, har de troligen inte mycket mer än spårmängder koffein.
Vad är bra att blanda med baileys?
Om du är ny på att blanda drycker med Baileys, det sista du vill göra är att experimentera. Du vill inte gissa att det kan behandlas på samma sätt som andra spritdrycker som rom eller konjak, och sedan ha din cocktail curdle framför dig.
Baileys blandas oftast med kaffe eller varm choklad eller med andra alkoholer också. Men det finns många andra alternativ för dig att överväga.
Om du känner dig kreativ kan du prova något av följande:
- En pint Guinness
- Svart te
- Kahlua och kall mjölk eller kallt kaffe
- Glass
- Rum, Kahlua, kakaopulver och bananextrakt
Har Baileys mjölk?
Ja, klassisk Baileys Irish Cream innehåller mjölk, både i form av grädde och modifierade mjölkproteiner.
Varumärket lanserade en vegansk version av sin klassiska alkohol 2016 som istället är gjord med mandelmjölk som heter Baileys Almande. Det är nu tillgängligt i de flesta delar av världen via stora spritleverantörer.
Medan Baileys Almande är tillverkad med irländsk whisky fokuserar den mer på mandelmjölkens nötiga smak och får fram mer av vaniljsmaken och mindre choklad än det ursprungliga märket.
Almande-versionen är också mycket tunnare och mildare än originalet. Det är ett bra veganalternativ, men är inte på något sätt en exakt kopiering av den ursprungliga likören.
Är Baileys glutenfri?
Alla ytterligare ingredienser som anges i Baileys är glutenfria, men den innehåller irländsk whisky. Irish Whisky är tillverkad av korn som innehåller gluten, men destillationsprocessen bör ta bort gluten.
Om du är mycket känslig för gluten eller har celiaki, kanske du vill undvika Baileys och andra Irish Cream-produkter eller åtminstone konsumera en liten mängd som en provkörning för att se om du har en reaktion.
Upp Nästa: Kan du frysa borgmästare? – Vad du borde veta