Fluffiga mandelmjölkpannkakor Video (mjölkfria)

Dessa mandelmjölkpannkakor gör en perfekt mjölkfri frukost. De är så fluffiga att ingen märker att de inte har några mejeriprodukter. Så lätt att göra också! Du behöver inte de butiksköpta pannkakmixerna längre.

Gillar du pannkakor? Har du någonsin försökt göra dem utan vanlig mjölk? Vi försökte det först en dag när vi märkte att den enda mjölken i kylen som gjorde några pannkakor var mandelmjölk. De blev superfluffiga och lika goda som vanliga mjölkpannkakor. Så dessa mandelmjölkpannkakor har blivit vårt (och ditt) favoritpannkakrecept sedan dess.

På vardagar är vi mer på humör för en grab-and-go-frukost, något som Banana Oatmeal Breakfast Cookies. Å andra sidan kräver helgerna en lat turkisk frukost med flera matalternativ. Aaaaand dessa inga mjölkpannkakor finns definitivt i vår topplista.

Är dessa pannkakor mjölkfria?

Ja, de är helt mjölkfria. Detta recept kräver inga mejeriprodukter. Den enda mjölken i dessa pannkakor är från mandelmjölk, som är en växtbaserad mjölk. Det är en utmärkt ersättning för mjölk i pannkakor. Istället för smör, använd också en typ av olja som solrosolja, olivolja, rapsolja eller kokosnötolja i smeten och belägg pannan innan du lagar pannkakorna. Förutom dessa två ingredienser behöver du mjöl, socker, salt, bakpulver och ägg. Så fortsätt och prova receptet själv om du håller dig borta från eller är allergisk mot något mejeri. Men vänta, varför är dessa pannkakor mejerifria om de är gjorda med ägg?

Är ägg mejeri?

Ägg är definitivt inte en mejeriprodukt. Vi har fått flera e-postmeddelanden som ”varnar” oss för detta recept. De hävdar att dessa pannkakor inte kan betraktas som mjölkfria eftersom de är gjorda med ägg. Vi märkte att det finns ett vanligt missförstånd om detta först när vi såg dessa e-postmeddelanden. Låt oss förstå det rätt: Ägg är INTE mejeriprodukter.

Så vilka livsmedel är mejeriprodukter? Vad betyder mejeri? Som det förklaras i ordböcker avser mejeri livsmedel som är gjorda av mjölk, såsom grädde, smör och ost. Ägg är inte gjorda av mjölk, de innehåller inte mjölk alls. Du kan kolla in listan över mejeriprodukter och se att ägg inte ingår.

Dessa mandelmjölkpannkakor är mjölkfria, INTE äggfria.

Kolla in = > Pannkakor utan ägg

Dessa pannkakor är INTE vegan heller.

Kan jag göra veganska pannkakor med mandel mjölk?

Ja, det kan du. Dessa pannkakor är inte veganer, men jag vet att mandelmjölk är ett bra alternativ för att göra veganska recept. Du kan laga linägg om du vill, men du behöver verkligen inte det när du gör pannkakor. Lägg till extra mandelmjölk eller vatten i smeten om du lämnar ägget.

Kan jag använda butikskökta pannkakmixer?

Ja, du kan använda dem men läsa ingredienserna först. Om du har en mjölkfri diet kan det hända att pannkakmixar i box inte är ett bra alternativ för dig. Vissa märken innehåller mjölkprotein eller mjölkpulver i sina blandningar. Så se upp för detta.

Att göra pannkakor från grunden är mycket enklare än du tror och du behöver inte de färdiga blandningarna.

Mandelmjölkpannkakor från grunden

Hemgjord rå mandel Mjölk är det bästa för detta recept på grund av mängden och kvaliteten på mandlar. Det är alltid bra att göra saker hemma när du kan, men det finns alltid ett enklare och snabbare sätt om du inte har tid för det. Gå bara och köp den från marknaden för att göra dig redo för en av de fluffigaste pannkakorna någonsin.

Detta recept skiljer sig inte från att göra en enkel kaksmet.

Vispa först de torra ingredienserna i en stor skål. Tillsätt sedan i de våta ingredienserna och vispa tills det är jämnt. Smeten ska vara något tjockare än en klassisk kaksmet. Olja botten på en non-stick-panna lätt och värm den på medelhög värme.

När det är tillräckligt varmt, använd en glasskopa eller en måttkopp (¼ kopp) och släpp smeten i pannan. Se till att du ger tillräckligt med tid (cirka 2 minuter) innan du vänder. Det är den tid då du börjar se bubblor. Vänd sedan och koka den andra sidan i 1-2 minuter. Överför pannkakorna på en tallrik och upprepa tills all smet har använts. Gör pannkakorna i satser. Om du använder en stor panna kan du göra 4-5 pannkakor åt gången.

My Almond Milk Pancakes Toppings

Vi älskar att ha en mängd olika serveringsalternativ. Dessa pannkakor är inte så söta så att du kan anpassa sötmen efter din smak genom att drizzla dem med lönnsirap, agavesirap eller honung. Ett annat sötningsmedel kan vara pulveriserat socker. Om du vill, sikta lite pulveriserat socker på pannkakorna. Du kan också servera vilken frukt du vill på sidan för lite uppfriskning. Vissa fruktalternativ kan vara blåbär, jordgubbar, apelsiner, fikon eller vattenmelon beroende på säsong.

Om du gillar marmelad kan du servera dina pannkakor med lite hemgjord citronmarmelad. Det skulle vara en fantastisk toppning. Vi använder ibland vår hemlagade Easy Strawberry Jam för påslag av pannkakor och älskar det också.

Om det är rätt säsong kan du till och med överväga enkla färska fikonrecept att para ihop dessa pannkakor med.

Och en klump enkel äppelmos skulle göra en stor förändring.

Ersättning för mjölk i pannkakor

Mandelmjölk är vår favoritersättning för mjölk i pannkakor. Men du är definitivt inte begränsad till det. Medan du kan använda växtbaserad mjölk som mandelmjölk, soja mjölk, kokosmjölk (kartong eller boxad, inte konserverad) som ett alternativ till vanlig mjölk, det finns också några andra alternativ. Till exempel kan du använda citrusjuice så mycket som behövs och ge dina pannkakor en uppfriskande smak. En annan ersättning kan vara mosad banan, vilket också ger en fin arom. Du kan till och med använda vanligt vatten, men jag rekommenderar att du lägger till vaniljextrakt då. Annars kan det smaka blid.

Andra pannkakrecept som du kanske gillar

Bananpannkakor friska
Chokladpannkakrecept
Grekisk yoghurt Bananpannkakor
Ostpannkakor
Karamellpannkakor
Men termilk pannkakor recept

Andra mejeriprodukter utan frukost som du kanske gillar

Figbröd
Pumpkin Breakfast Cookies
Quinoa frukostskål
Golden Milk Smoothie Recept
Bananbröd med mandelmjölk
Courgettsbröd Vegan
Veganskakrecept med 2 ingredienser

Skriv ut