När du är gravid bör du vara mycket försiktig med dina livsmedelsval. Vissa livsmedel kan vara bra för din hälsa under graviditeten, men då finns det andra livsmedel som kan vara skadliga. Du kommer också att lära känna vissa livsmedel som kan vara säkra för konsumtion under vissa förhållanden. Getost är en sådan livsmedelsartikel. Om du älskar att äta ost, särskilt getost, vill du förmodligen veta om du kan konsumera den nu när du är gravid. Låt oss ta reda på det!
Kan gravida kvinnor äta getost?
Det enkla svaret är ”ja”, men det finns vissa typer av getost som inte bör konsumeras under graviditet. Getost kan klassificeras i typer: hård version och mjuk version. Den hårda getosten anses i allmänhet vara säker under graviditeten. Den mjuka osten, å andra sidan, kanske inte rekommenderas under graviditeten. Du kan skilja mellan hård getost och mjuk getost genom att trycka in fingrarna i den, mjukost kommer att ha ett indrag medan hårdost förblir som den. När du köper getost måste du kontrollera utgångsdatum och typ av ost. En annan viktig punkt är att notera att matlagning dödar all skadlig jäst och bakterier, så om du planerar att använda getosten som toppning för pizza eller pasta som måste värmas, kan du äta den.
Typer getost som är säkra för konsumtion under graviditet
Följande typer av getost anses vara säkert att konsumeras under graviditet eftersom de medför en försumbar risk för livsmedelsförgiftning.
- Hård getost: Hård getost är gjord av pastöriserad mjölk och innehåller också lite fukt som gör den säker för gravida kvinnor. På grund av fuktinnehållet i hård ost kan de skadliga bakterierna inte trivas och har därför mycket mindre risk för kontaminering. Pastöriserad och opasteuriserad hårdbunden ost anses vara säker för konsumtion under graviditet.
- Pastöriserad getost: Pastöriserad ost av alla slag anses vara säker under dräktigheten, förutom de som är mogna på ytan. Processen med att förstöra bakterier, jäst och mögel som finns i obehandlad mjölk kallas pasteurisering.
- Ost gjord av fårmjölk: Varianter av ost som feta och halloumi som är gjorda av fårmjölk anses vara säkra under graviditet. Detta beror främst på hur de är gjorda. Fetaost har ett högt saltinnehåll och halloumiost har en halvhårt saltad konsistens som gör det säkert för graviditet, eftersom bakterierna är mindre benägna att förekomma i denna sort.
Typer av get Ost som är osäkra under graviditet
Vissa sorter av getost undviks bäst under graviditet eftersom de kan orsaka matförgiftning. Undvik att äta följande typer av ost när du är gravid.
- Mjukost anses oftast vara osäker under graviditeten, det beror på att den är gjord av rå och opasteuriserad mjölk som har större risk för bakteriekontaminering.
- Vitskalost som är en mängd mjuka getostar som allmänt kallas chevre anses vara osäkra under graviditeten. Chevre är en mängd getost som mognar och liknar brie- och camembertost som kan orsaka listerios.
- Faktum är att alla typer av ost med en mognad yta eller mögelmognad anses vara skadliga under graviditeten.
- Listerios är den största risken för att äta rå mjölkgetost orsakad av listeriabakterier. Det kan orsaka milda influensaliknande symtom tillsammans med feber och kan leda till blodinfektion och hjärnhinneinflammation.
Fördelarna med att äta pastöriserad mjölk getost medan den är gravid
Äta getost är inte dåligt under graviditeten om du äter den säkra getost. Ta en titt på några av fördelarna med att konsumera säker ost under graviditeten som är gjord av pastöriserad getmjölk.
- Det är en rik mejerikälla och utmärkt för stark benbildning.
- Fettinnehållet i getost skiljer sig helt från andra ostsorter. Detta fett lagras långsamt i kroppen, så det orsakar inte omedelbar viktökning.
- Getost är lättare att smälta jämfört med annan vanlig ost. Det kan till och med hjälpa dig att hantera illamående och kräkningar.
- Getost innehåller en betydande mängd många mineraler som kalcium, magnesium, kalium, zink, fosfor, selen, koppar och järn, som är extremt fördelaktiga under graviditet.
- Getost har ett högt proteininnehåll som är mycket bra för att utveckla barn.
- Den innehåller också många typer av friska fetter som kortkedjiga fettsyror och medelkedjiga fettsyror, enkelomättade fetter, fleromättade fetter och medellångkedjiga triglycerider och även essentiella aminosyror.
- Det hjälper till att upprätthålla tarmhälsan.
- Jämfört med andra ostsorter innehåller den lägre nivåer av laktos.
- Den är också rik på flera antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler och upprätthålla ett hälsosamt hjärta.
Tips för att äta getost vid graviditet
Följ dessa tips när du äter getost när du är gravid:
- Du kan baka eller fritera vissa osäkra ostsorter som brie, blåmögelost, mjukost etc. för att göra dem säkra för konsumtion.
- Ost som läggs till som toppning på pizza anses vara säker att konsumeras under graviditet. Förutsatt att osten har värms upp på en hög punkt och att den inte bara är varm. Eftersom pizza kommer varm från ugnen är det mycket säkert att konsumera det under graviditeten.
- Om du vill äta getost, välj den säkra typen av getost och ät den i grillad form. Du kan äta en grillad ostsmörgås en gång i taget under graviditeten.
Om du är förvirrad över säkerheten hos en viss ost du vill äta, värm den helt enkelt och den kan konsumeras säkert !
Hur man köper rätt typ av getost för gravida kvinnor
Om du vill äta getost under graviditeten måste du köpa hård getost. När du handlar i snabbköpet kan du kontrollera etiketten om det är säkert att konsumeras eller inte genom att kontrollera ingredienserna. Om det står beredd av obehandlad mjölk eller ”au lait cru” är det inte säkert för dig att konsumera. Men om det står gjord av ”pastöriserad mjölk” kan du gå för det. Om du köper ost från en lokal ostodlare kan du alltid fråga om mjölken som används för att tillaga osten och köpa därefter.
Ett försiktighetsord
Om du av misstag konsumerar getost under graviditeten, oavsett om det är en säker typ eller osäker, och du får symtom på diarré, kräkningar eller matförgiftning utan dröjsmål. , måste du kontakta din barnmorska eller läkare.
När du är gravid måste du vara mycket försiktig med din kost. Om du vill äta getost eller någon annan mat som inte anses vara säker för gravida kvinnor, kontakta din läkare eller en dietist innan du tar med något nytt i din kost. Gör noggranna val, äta gott och ha en hälsosam och lycklig graviditet!
Läs också:
Äta Ricottaost under graviditeten – Konsumera ost under graviditeten – Är det säkert att äta Paneer under graviditet?