Sushi kan betraktas som en av Japans bästa kulinariska läckerheter. Även om sushi inte gillas av alla på grund av sin speciella smak, har de som tycker om att äta det svårt att motstå. Om du är en av dem som gillar att njuta av denna delikatess men ammar ditt barn, måste du ta reda på om du ska äta det eller inte.
Vad är Sushi?
Sushi är en exotisk skaldjursrätt av japanskt ursprung. Den är beredd med tång, ris (brunt eller vitt), tropiska frukter, grönsaker och olika andra ingredienser. Sushi är en näringsrik maträtt och kan göras på många sätt.
Kan du äta sushi medan Amning?
Ja, du kan äta sushi medan du ammar din lilla. Se dock till att du äter den från en bra restaurang som serverar hygienisk och färsk mat. Var extra försiktig med att konsumera rå fisk under graviditeten och amningen, eftersom den kan innehålla stora mängder kvicksilver, vilket kan skada ditt barn. / div>
Risker med att äta sushi under omvårdnad
Denna japanska delikatess innehåller rå fisk, som bör undvikas strikt under graviditet eller amning. Olika typer av parasiter eller bakterier kan förekomma i rå fisk som kan användas för att bereda sushi. Dessa kan komma in i din kropp och kan påverka ditt ofödda barn. Men de sällan kommer in i din bröstmjölk och påverkar barnet. Men om fisken är snabbfryst kan det minska risken för att den infekteras med parasiter eller bakterier.
Lista över sushifisk enligt deras kvicksilvernivåer
Vissa fiskar kan innehålla stora mängder kvicksilver i dem och om du konsumerar dem kan det nå ditt barn via bröstmjölk. Var därför extra försiktig med vilka typer av fisk du säkert kan konsumera. Här är några av våra rekommendationer:
| Mycket låga kvicksilvermängder | Måttliga mängder kvicksilver | Höga mängder kvicksilver | Högsta mängder kvicksilver |
| Ät dessa fiskar utan bekymmer | Begränsa ditt intag till mindre än sex portioner på en månad | Inte Mer än tre portioner på en månad | Inkluderar inte i din kost |
| Languster | Tilefish | Halibut | Grouper |
| Crab | Tonfisk | Makrill | Bluefish |
| Flundra | Fårhuvud | Abborre (Ocean) | Marlin |
| Havskatt | Abborre (sötvatten) | Sabelfisk | Makrill (kung) |
| Smörfisk | Munkfisk | Havsabborre | Haj |
| Ansjovis | Mahi-mahi | Tonfisk (Yellowfin, Albacore) | Svärdfisk |
| Lax (färsk och konserverad) | Bas (svart, randig, saltvatten) | Orange grov |
Försiktighetsåtgärder att vidta när Äta sushi under amning
Du måste utöva följande försiktighetsåtgärder när du äter sushi i ditt amningsstadium:
- Hantera rå fisk med tvättade händer.
- Alltid äta sushi från en exklusiv eller hygienisk plats. Kompromissa inte med din hälsa.
- När du gör sushi hemma, se till att du rengör allt snyggt som kan komma i kontakt med den råa fisken.
- Undvik att äta fisk som svärdfisk, makrill. , blåfisk etc, eftersom alla dessa sorter kan innehålla stora mängder kvicksilver i dem.
- När du köper konserverad fisk, se till att du kontrollerar utgångs- och tillverkningsdetaljerna.
- Om du köper fisk regelbundet, se till att din frys fungerar bra.
Vem ska du rådfråga om du inte är säker på att äta sushi medan du ammar?
Om du inte är säker på att äta rå sushi under amning rekommenderas att du konsulterar en person som är välinformerad om det. Här är några experter som kan vägleda dig bättre när det gäller att äta sushi:
Amningskonsult
Förutom att lära dig rätt sätt att mata ditt barn kan din amningskonsult också vägleda dig om dina kostval, som också kan innehålla information om sushi.
Gynekolog och obstetriker
Du kan också vända dig till dina OB / GYN för konsultation. De kanske kan berätta om det finns några troliga faror med att konsumera sushi under amning.
Nutritionist
Förutom båda ovanstående källor kan du till och med fråga en certifierad nutritionist om din oro för att äta sushi medan du ammar ditt barn.
Så här inkluderar du sushi i din kost under omvårdnad
Fisk hjälper till att ge D-vitamin, omega-3-fettsyror, niacin och olika andra näringsämnen till dig och ditt barn. Sushi kan göras på olika sätt och kan inkluderas i din kost. Om du har problem med att äta fisk eller icke-vegetarisk sushi, kan du också välja många vegetariska varianter.
Sushirecept för ammande mödrar
Här är några överdådiga och lättanvända gör sushi-recept som du kan prova hemma:
Pesto och äggsushi
Detta sushi-recept ger en twist till det vanliga sushi-receptet.
Vad du behöver
- 3 ägg
- 1 kopp glutinous ris (vitt ris, kokt)
- 2 koppar vatten
- 3 nori lakan (tång)
- 2 matsked basilikumpesto
- Salt och peppar efter smak
Hur man gör
- Vispa äggen i en skål och tillsätt salt och peppar till det.
- Värm olja i en platt panna, häll de vispade äggen och koka.
- Sprid nori-lakan på en sushimatta.
- Sprid ris, pesto på och lägg äggen på toppen.
- Rulla lakan och blöt ändarna för att täta. Klipp ut och servera.
Veggie Sushi Rolls
Detta recept är för veggieälskare.
Vad du behöver
- ½ morot, snyggt skalad och skuren
- ¼ gurka, skalad och skuren
- ¼ avokado (mogen), tunt skivad
- 1 ¼ koppar kokt ris (specialsushi ris)
- 1 matsked rostade sesamfrön
- 1 msk ris vinäger
- 1 nori-blad
- Inlagd ingefära och sojasås – Valfritt
Hur man gör
- Blanda vatten och vinäger i en stor skål.
- Sprid nori-lakan på sushimattan.
- Börja skiktning med ris och lägg sedan till sesamfrön.
- Placera de skurna grönsakerna i valfri ordning och rulla den.
- Försegla kanterna med vinäger och vatten blandning.
- Skiv rullen och servera.
Tonfisk Sushi med en kryddig twist
Detta recept är perfekt för alla tonfiskälskare ute e.
Vad du behöver
- Kryddiga hackade tonfiskbitar
- ½ avokado
- 2/3 kopp kokt sushi ris
- 1 nori-blad
- 1 msk chilisås
- 1 msk citronsaft
- 1 msk majonnäs
- ½ matsked sesamolja
Hur man gör
- Blanda sesamolja, chilisås, majonnäs och citronsaft tillsammans i en skål och kyl.
- Lägg nori-arket och lägg det på sushimattan.
- Tillsätt ris och sprid jämnt.
- Lägg kryddig tonfisk och avokado jämnt på riset.
- Rulla mattan tätt.
- Skär sushirullen och servera.
California Sushi Roll
Det här är en smaskig sushiglädje för de riktiga sushiälskarna .
Vad du behöver
- ½ avokado
- 1 nori-blad
- 2/3 kopp kokt sushi ris
- 1 msk sesamfrön
- 6 pinnar av imitationskrabba eller surimi
Hur man gör
- Ta nori-arket och placera den på en bambu ma t.
- Lägg lagret med kokt sushi-ris och strö sesamfrön på det.
- Vänd nori-arket försiktigt och placera surimi över ändarna och placera avokado bredvid.
- Rulla den försiktigt inifrån och ut och skär med en skarp kniv.
Om sushi bereds noggrant och hygieniskt kan det inte utgöra något hot för dig eller din lilla munchkins hälsa . Hoppas att den här artikeln hjälper dig att förstå olika aspekter relaterade till konsumtion av sushi. Njut av din japanska glädje!
Läs också: Är det säkert att äta kryddig mat under amning