- Pin
- Dela
- Tweet
- Yummly
- E-post
Denna enkla hemlagade Crockpot grönsakssoppa är en hel30, paleo och vegansk middag med bara 1 SmartPoint och 85 kalorier!
Foton har ändrats 27 november 2020. Berättelsen har inte ändrats.
Julen har KOMT OCH BORT.
Bara. TYCKA OM. DET DÄR. Jag vet inte ens hur det flyger VARJE ENDA ÅR men, DET GÖR.
Vi kom tillbaka från att fira jul med Herr FFFs sida av familjen i Wisconsin laaaaate igår kväll och efter nästan 12 timmar DRIVE.
Det var inte minst roligt.
Och efter alla dessa kakor behöver vi lite hälsa! Så jag växlar mellan skålar med sydvästlig sötpotatissoppa och DETTA under resten av månaden!
Hur man gör Slow Cooker Vegetable Soup
Ingenting skriker tröst som en varm skål soppa på en kall dag- vegansk potatissoppa, marockansk snabbkruka rejäl nötköttsoppa, jag tar det! Ingenting är hälsosammare än en massa grönsaker, och ingenting är enklare än att kasta dem i en crockpot, så här har du dagens läckra och näringsrika crockpot veggie soppa!
Kasta allt i
Lägg till alla ingredienser, upp till vitlök, till crock potten och rör upp den, krydda den med lite salt.
Förbered vitlök
Skär spetsen av vitlökhuvudet för att avslöja tipsen. Vik in den tätt i tennfolie och placera vitlök i mitten av crockpot.
Koka
Koka din soppa högt i långkokaren, eller tills alla grönsaker är mjuka. Detta bör ta cirka 3 timmar.
Byt till lågt
Byt crockpot till låg inställning och lägg till persilja och spenat. Koka på lågt i ungefär en halvtimme, eller tills spenaten är vissen.
Tillsätt vitlök
Ta bort vitlökspaketet från långkokaren och tär upp vitlök, tillsätt så mycket du vill i soppan. Tillsätt lite mer salt i soppan, för att smaka, och DEVOUR!
F
Fler glutenfria recept
Vi har TONS glutenfria recept på Food Faith Fitness ! Utforska dem alla i vårt glutenfria bibliotek!
Tips för att göra BÄSTA grönsaksoppa
- Klipp grönsakerna liten: Jag älskar att tärna upp mina grönsaker älva så att varje BIT har en smak av allt. Det är också en bra idé om du har små munnar att mata!
- Lägg till lite extra smak: Denna soppa är utsökt helt på egen hand, men för lite extra smak föreslår jag att du lägger till lite kryddat salt (utelämna lite av saltet om du gör det här), eller ett streck eller två cayennepeppar för lite värme!
Instruktioner för frysning och uppvärmning av grönsakssoppa Crockpot
En av de bästa sakerna med att laga en kruka med soppa är att det gör FAB-rester! Oavsett om du ska njuta av det till middag hela veckan eller frysa lite för en annan gång, så är det den perfekta hälsosamma måltiden. För att frysa crock-potten med grönsaksoppa, häll den helt enkelt i en lufttät behållare eller en fryspåse med dragkedja och lägg den i frysen i upp till 3 månader. Tina genom att lämna den i kylskåpet över natten och sedan värma upp den på spisen eller i mikrovågsugnen tills den är varm och varm! ”>
I detta sopprecept har jag squash, selleri, blomkål, morot, paprika och zucchini. Du kan dock bli kreativ med det och blanda lite ihop saker. Vilken som helst paprikafärg skulle vara utsökt i det här receptet, och att kasta i lite delicata squash istället för butternut skulle också vara fantastiskt. Blanda saker och låt mig veta hur det går för dig!
Jag är säker på att den här soppan skulle fungera bra i snabbkrukan, ja! Jag har dock inte försökt att laga det på det sättet, så om du gör det, låt mig veta hur det blir!
Få det här receptet med Facebook Messenger
Klicka här nu så skickar du detta till dig i Messenger!
Recept
Easy Homemade Crockpot Vegetable Soup
Ingredienser
- ▢ 5 koppar reducerad natrium kycklingbuljong (eller veggie buljong)
- ▢ 2 koppar Butternut squash, skuren i kuber av 3/4 tum (ca 1/2 en liten squash)
- ▢ 2 selleriribs, skivad
- ▢ 2 koppar blomkål, skuren i blommor
- ▢ 1/4 kopp tomatpuré
- ▢ 2 burkar Eldrostade tärnade tomater med vitlök (14,5 oz vardera)
- ▢ 1/2 röd paprika, skivad
- ▢ 1/2 stor zucchini, skivad och halverad
- ▢ 1-1 1/2 tsk havssalt, efter smak
- ▢ 1 1/2 tsk torkad oregano
- ▢ 1 1/2 tsk torkad basilika
- ▢ 1 tsk jordkummin
- ▢ 1/4 tsk svartpeppar
- ▢ 3 lagerblad
- ▢ 1 vitlök huvud
- ▢ 1 tsk olivolja
- ▢ 1 6 oz påse spenat
- ▢ 1/3 kopp persilja, tärnad
▢ 1 Stor morot, skivad
Instruktioner
-
Kombinera allt, upp till vitlök, i en stor långkokare (min är 7 liter) med 1 tsk salt.
-
Skär spetsen av vitlökshuvudet för att exponera spetsarna. Gnid med exponerade spetsar med oljan. Vik vitlök tätt i tinfoilja och lägg i mitten av soppan.
-
Koka på HÖGT tills grönsakerna är mjuka – det tog 3 timmar i min långsamma spis. Det kan ta allt från 2-4 timmar, beroende på hur varmt din långsamma spis körs.
-
Rör i spenat och persilja och koka på LOW i ytterligare 30 minuter – 1 timme, eller tills spenaten är vissen.
-
Ta bort vitlökspaketet från soppan. Pressa ut de mjukade kryddnejlikorna och tär dem. Rör så mycket som du vill i soppan – justera efter smak när du lägger till. Lägg till ytterligare salt om det behövs (jag tror att det behöver det!)
-
DEVOUR!
Näringsinformation:
Ansvarsfriskrivning
Recept skrivna och producerade på Food Faith Fitness är endast för informationsändamål.
FÖR DETTA RECEPT REKOMMENDERAR jag:
- Skarpa keramiska knivar
- Mätbägare
- Mätskedar
- 7 Quart långsam spis