Jag älskar det här varma och tröstande receptet på Easy Corn Corn Chowder soppa.
Jag kom över detta recept från Cooking Light för ungefär 15 år sedan och jag har gjort det sedan dess. Det är ett trevligt ”lättare” chowderrecept. Krämigheten i denna Easy Chicken Corn Chowder är tilltalande, tillsammans med majsens sötma. Det finns lite hackad jalapeño i soppan, vilket också ger den en lite kryddig smak. Det är en bra skål med komfort att njuta av till lunch eller middag.
Hur man gör Easy Chicken Corn Chowder:
Lök, selleri och jalapeño sauteras i lite smör. Blandningen blandas sedan med … sedan 2% mjölk, kokt kyckling, gräddad majs, fryst majs, färskt timjan och rödpeppar. koka och kommer att bli tjockare och redo att äta på några minuter. Hela receptet tar mindre än 30 minuter att göra. Det är enkelt!
Hur man gör lätt tillagad kycklingbröst:
Värm ugnen till 400 grader F. Drizzle dina benfria kycklingbröst utan hud med lite olivolja och strö dem generöst med salt och peppar. Sätt chicken n i en ugnsform som har sprutats med nonstick-spray. Baka i 22 till 25 minuter, eller tills de når en säker temperatur på 165 grader F. Du behöver två koppar hackat, kokt kycklingbröst för detta Easy Chicken Corn Chowder-recept.
Enkla utbyten och tillägg:
För att göra förberedelserna ännu enklare för denna Easy Chicken Corn Chowder, använd en rostad kyckling istället för att laga kycklingen själv. Ta en färsk grillad kyckling från din marknad och dra kycklingen från slaktkroppen så snart du kommer hem (det är lättare att göra när kycklingen är varm). Ersätt en burk med hackade gröna chili för jalapeño, om du vill. Lägg till hackade morötter och / eller hackade röda paprika i soppan tillsammans med grönsakerna.
Detta recept ger 6 portioner av Easy Chicken Corn Chowder. Serveringsstorleken är en kopp. Du kanske vill fördubbla receptet efter att du gjort det för första gången eftersom det försvinner snabbt! Att värma upp rester till lunch en dag eller två efter är en bra idé. Rester är läckra!
Om du räknar med Weight Watchers-poäng ingår poängen för Easy Chicken Corn Chowder högst upp i detta inlägg.
Här är några fler chowderrecept du kanske vill prova:
- Clam Chowder
- Salmon Chowder
- Cheesy Vegetable Chowder
- Slow Cooker Fresh Corn Chowder
- Fiskchowder
- New England Turkey Chowder
- Black Dog Quahog Chowder
- Musselkål med låg fetthalt
Skriv ut stift
Easy Chicken Corn Chowder
Receptdetaljer
Ingredienser
- 1 msk smör
- 1/2 kopp finhackad lök
- 1/2 kopp finhackad selleri
- 1 medium jalapeno peppar, utsäde och malet
- 2 msk allmjöl
- 3 koppar 2% mjölk
- 2 koppar hackad rostad, utan ben kycklingbröst
- En 14,75 uns burk grädde majs
- 1½ kopp frysta majskärnor (eller 3 öron färsk majs)
- 1½ te poons hackad färsk timjan
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tsk mald rödpeppar
Instruktioner
-
Smält smöret i en stor kruka på medelhög värme. Tillsätt lök, selleri och jalapeño; koka i 3 minuter eller tills det är ömt, rör om ofta.
-
Lägg i mjölet; koka 1 minut, rör om hela tiden.Rör om mjölken och de återstående ingredienserna.
-
Koka upp och koka tills den är tjockare ( cirka 5 minuter.)
Näring