Easy Blueberry Pie (Svenska)

Denna Easy Blueberry Pie är en av våra favorit sommardesserter! Det är enkelt att göra, med bara en handfull ingredienser och fylld med den söta smaken av färska blåbär. Den är perfekt för sommarpicknickar eller fester och den kommer samman på nolltid alls. Servera den med en skopa vaniljglass för en sommargodis som säkert blir en hit!

Det finns några desserter som bara är gjorda för sommaren … och för mig är allt blåbär högst upp på listan. Jag vet inte om dig, men ingenting smakar lika mycket sommar än färska blåbär. Vi väntar på dem hela året, och jag kan ganska mycket garantera att vi kommer att äta vår vikt i dem under de närmaste månaderna.

Även om de tenderar att försvinna ganska snabbt, då och då kan jag smyga in lite bakning. Och du borde tro att den här blåbärspajen är det FÖRSTA jag gör.

Den är enkel och fräsch och helt utsökt serverad varm med en skopa vaniljglass. Det är allt som din favoritpaj ska vara! Och det är så otroligt enkelt att göra.

🥧 Ingredienser

Jag valde att använda kylda pajskorpor för enkelhet och bekvämlighet, men du kan definitivt använda ett hemlagat recept för pajskorpa. Jag valde också att använda majsstärkelse som förtjockningsmedel. Du kan ersätta mjöl för alla ändamål; din fyllning blir dock lite mer rinnande.

• 1 paket kylda pajskorpor, (innehåller 2 pajskorpor)
• 6 koppar färska blåbär
• ¾ kopp strösocker
• ¼ kopp majsstärkelse
• 1 tsk. citronsaft
• ½ tsk. kanel
• 1 msk. mjölk
• 1 msk. strösocker

📋 Instruktioner

1. Linjera en 9 eller 10 tum pajplatta med en enda pajskorpa. Du kan använda en färdiggjord kylskorpa eller hemlagad pajskorpa.
2. I en stor blandskål kombinerar du blåbär, ¾ c. strösocker, majsstärkelse, citronsaft och kanel. Blanda för att täcka blåbär.
3. Häll blandningen i pajplattan.
4. Rulla ut den andra pajskorpan och skär den i ½ tum remsor. Lägg hälften av remsorna ½ tum från varandra över kakans topp. Väv den andra halvan över och under för att skapa en gittertopp. Trimkanter.
5. Pensla med mjölk och strö över 1 msk. strösocker.
6. Baka vid 400 ° 45-50 minuter. * Täck kanterna med folie om det behövs för att förhindra överbryggning.

📍 Tips för framgång

1. Smörj botten och sidorna på din pajplatta för enkel borttagning .
2. Se noga på kanterna på pajen och täck dem med folie om det behövs för att förhindra överbryggning.
3. Var noga med att inte baka under, annars har du en obakad botten skorpa.
4. Låt pajen svalna helt innan du skivar och serverar den.

🧁 Relaterade recept

• Blueberry Rabarber Crisp
• Blueberry Havregrynkakor
• Blueberry Pie Bars
• Banan Blueberry Muffins
• Blueberry Lemon Bars
• Blueberry Cheesecake Crescent Rolls
• Lemon Blueberry Coffee Cake
• Blueberry Monkey Bread