Jag har ingen aning om hur gammalt det här inlägget kan vara, jag stötte på det och letade efter något annat i kväll men jag fick bara stanna och säga att denna skorpa är en av de vackraste Jag har någonsin sett det. Kakan med pajen, skorpan ensam är värt att ha den här pajen. Min familj byggde och driver ett pensionskvarter. En av våra invånare förra hösten frågade om jag kunde baka honom en björnbärspaj. Jag sa att jag skulle gör det gärna. För några av våra invånare, särskilt de män som är änkor, kanske de inte har haft favoritdesserter sedan deras make gick bort eller andra till och med, eftersom deras mamma har dött. Vissa män har slutligen fruar som bara aldrig gjorde baka (vissa lagar inte ens mat) och om mannen själv inte kan baka något går de utan. Inte alla har en dotter som är en hobbybager för att göra alla familjerecept. Det var bra för varje familjemedlem, de hade bara en eller två saker att göra ….. men när var och en gick bort så många saker jag behöver baka på semestern s fortsätter att växa. Vi försöker fortfarande ha alla familjens favoriter på semestern. Jag hoppas att saker som min pappa och jag växte upp blir viktiga för nästa generation. Hans farföräldrar var mina barnvakter så jag växte upp och åt alla saker han gjorde, åtminstone hela dagen. Min pappa är också en enda barn så det är upp till sina barn att hålla sina familjetraditioner igång. Min mamma försöker fortfarande göra jul till sin mors fyllda kakor, som min pappa gillar ganska mycket och hon gör fortfarande hemlagade nudlar, som jag faktiskt har aldrig gjort. Sista ordet är att hon har lärt min brorson att göra dem. Men hennes hede är inte bra alls så jag är inte säker på när hon inte kommer att kunna göra dessa saker. Vi är en av de familjer som bli aldrig av med något som inte bara betyder ägodelar utan också recept och traditioner. Hur som helst, vid jul när jag ville göra denna invånare till en björnbärspaj sa han, åh nej. Han sa att han är så överbelastad i godis just nu att han inte kunde äta den. Jag tror att nu när semestern är väl förbi kan jag göra honom till flera små enskilda pajer, cirka 3 eller 4 tum i diameter och berätta för honom hur man frysa dem, så kan han njuta av dem när som helst han tycker. Tycker du att pajerna bör frysas bakade eller obakade? Jag tror att den här mannen skulle vara bra att värma en ugn och lägga pajen på ett litet bakplåt av något slag eller även i en kakpanna och baka den om jag fäster instruktionerna på pajen. Dessa ser så bra ut att jag kan prova det här receptet.