Easy Baked Frozen Chicken Wings {with Secret Buffalo Chicken Gravy} (Svenska)

Att baka frysta vingar är det enklaste sättet att göra kycklingvingar, och enligt min mening är det också det godaste! Att göra bakade vingar från frysta är vår favoritmetod.

Frysta kycklingvingar är så lätta att göra: ingen upptining, ingen kokning, ingen förkrydning. Kasta dem bara på en lakpanna och baka dem enligt min metod! Exakt vad upptagen föräldrar behöver – en perfekt middag med kycklingvingar med minst möjlig krångel.

De bästa frysta kycklingvingarna – Vår familjs recept # 1

Detta enkla recept för kycklingvingar innehåller också det bästa receptet för kycklingvingesås någonsin. Jag har aldrig sett någon annan göra vingsås på det här sättet, och pojke, är det välsmakande! ), som inkluderar kycklingbuljong som den hemliga ingrediensen.

När jag gifte mig med min mans familj fick jag presentera några vackra smaker som jag aldrig tidigare upplevt. Indiskt kök, sushi och…. gasp! … bakade heta vingar! Hur är det möjligt att jag var så skyddad att jag aldrig hade smakat varma kycklingvingar förut ??? Ärligt talat vet jag inte hur jag överlevde utan dem.

Om jag bara skulle behöva leva på en måltid resten av mitt liv, skulle det nog vara det. Eller mexikansk mat. Det är en kasta upp. Men förmodligen bakade heta vingar.

Min svärmor gör den här dagen de bästa kycklingvingarna någonsin. Dessa kommer nära, men faller fortfarande lite av hennes. Men det som verkligen tar detta kryddiga kycklingvingars recept överst är kycklingvingesås som de är dränkta i.

Buffalo Gravy Sauce – hemligheten till de godaste kycklingvingarna

Min man och Jag har gjort det här vingesåsreceptet perfekt och jag måste säga att jag är ganska stolt över det.

Buffelsvingsås är min absoluta favoritdel av alla kycklingvingemåltider, och jag är känd för att släcka hela min tallrik med grejerna.

Den är så kryddig, salt, snygg, med bara en aning vitlök och vinäger – hur kan jag låta bli att älska det ?? Men ibland äter jag lite för mycket av det och hamnar i svettstaden.

Det som gör denna hemlagade vingsås speciell är det faktum att den börjar med en kycklingsås. Börjar med en smör och mjöl (eller majsstärkelse) roux, kycklingbuljong läggs till och slutligen kryddor och vingsås.

Och glöm inte att haga mitt recept på fermenterad varm sås om du är intresserad gör din egen! Det är sååå läckert och fullt av probiotika också.

Eftersom denna buffelsåssås har en så tjock konsistens, håller den sig fast vid dina kycklingvingar som ingen annan sås kan. Och eftersom det inte är för varmt kan du äta mer av det. Det är det jag pratar om!

Jag kallar det buffels kycklingsås.

Jag gör också mycket av det. Därför vill du inte äta sidrätterna med ris och smörtorter eller grönsaker utan denna sås på toppen. Lita på mig.

Ok, tillbaka till vingarna. Att baka frysta kycklingvingar är så mycket lättare än att tina eller till och med använda färska vingar. Du kastar dem bokstavligen i ugnen och glömmer dem tills det är dags att göra såsen.

Detta är inte bara det bästa receptet för kycklingvingar någonsin, det är också det enklaste! A + i min bok.

Sidanot: vad är det med besattheten för stekt kycklingvingar i detta land? Enligt min mening är bakade vingar mycket överlägsna.

De är mycket mer ömma och jag tycker att stekta vingar är lite tuffa och tuffa för min smak. Kanske har jag bara inte haft några riktigt bra än. I alla fall är bakade vingar lättare att tillverka och äta.

Bakade kycklingvingar + Buffalo Chicken Gravy Ingredients

Frysta kycklingvingar – Jag gillar att köpa dessa i motsats till färska eftersom de är så enkelt att hålla dem under långa perioder och bara dra ut dem ur frysen efter behov. De kallas vanligtvis ”frysta kycklingvingesektioner” i avsnittet om livsmedelsfrystkött. Frysta vingar är också ekonomiska och du behöver inte röra rått kött under hela processen. Ripa bara påsen och dumpa på en plåt! Ingen babying behövs. Ibland använder jag den mindre påsen på 2,5 pund och ibland gör jag en dubbel sås och lagar en stor påse på 4 pund.

Matolja – Du kan använda vilken olja som helst för att droppa ovanpå dina vingar för bakning. Jag gillar att använda lätt olivolja, men du kan använda druvkärnolja, avokadoolja, rapsolja etc.

Smör

Mjöl eller majsstärkelse – Ibland använder jag det här icke-GMO fullkornsvitt vetemjöl, och ibland använder jag ekologisk majsstärkelse för såsen. För ett paleo- eller ketoalternativ, använd istället pilrotpulver.

Kycklingsbuljong

Buffel eller varm sås – vår favorit är Texas Pete, men det finns så många fantastiska sorter där ute. Använd vad du har till hands. Eller gör din egen fermenterade heta sås! Det är det bästa och så enkelt!

Bakning av frysta vingar i ugnen (enklaste metoden)

Psst … receptkortet är på längst ner på inlägget för din bekvämlighet.

Du undrar kanske: ”Behöver du tina frysta kycklingvingar innan du bakar?” Svaret är nej!” Så länge du följer min metod.

Släpp först dina frysta vingar på en stor grunt bakplåt (så här). Att använda en stor grunt lakform är viktigt för denna bakningsmetod.

Drippa sedan vingarna med olja och krydda med salt och peppar. Jag gillar att se till att vingarna är på sidan uppåt för bästa krispiga resultat, men det här är valfritt. För ännu bättre resultat, baka vingarna på ett bakstativ så att juicerna droppar till botten av pannan. Jag gör inte det här, men det skulle definitivt resultera i en krispigare vinge.

Undrar du hur länge du ska baka kycklingvingar? Täck med folie och baka från fryst vid 400 ° F i 50-60 minuter. Att hålla vingarna täckta säkerställer att vingarna förblir ömma.

När vingarna har kokats igenom tar du bort folien och steker högt i 15 minuter tills huden är krispig och gyllene. Broiling är nyckeln till krispiga bakade kycklingvingar utan att steka.

Medan vingarna stekas har du precis tillräckligt med tid för att göra såsen och koka lite ris och ärtor eller vilken sidrätter du har.

Buffalo Chicken Gravy Method

Så snart du vänder vingarna på broil, börja göra buffalo kycklingsås. Det är så enkelt!

Smält smör i en kastrull (jag använder en gjutjärnspanna). Tillsätt mjöl eller majsstärkelse och vispa ihop för att göra en roux. Tillsätt kycklingbuljong och låt sjuda tills det har förtjockats.

Sista, vispa i din buffelsås. Jag brukar bara ögonglobba det och sedan testa det för att se om det är tillräckligt kryddigt. Du kan alltid lägga till mer het sås.

Krydda med salt och peppar om så önskas. Men den varma såsen brukar göra den tillräckligt salt.

Detta recept serveras perfekt med fluffigt ris och smörtor. De ber bara om den här såsen!

Vi älskar att använda basmatiris och frysta gröna ärtor, som förblir ljusgröna efter tillagningen. Jag lägger vanligtvis till en kopp basmatiris och ett paket frysta gröna ärtor i en stor kruka och kokar dem tillsammans, tillsätt sedan smör och salt om så önskas. Eller prova mina perfekta stekta potatisar på sidan!

Easy Baked Hot Wings + Buffalo Gravy Receptanteckningar:

• Om du vill kan du hälla vätskan av medan du bakar frysta vingar innan du steker dem. Använd denna vätska till kycklingbuljongen i receptet för buffelsaus. Du sparar pengar på boxad buljong och slöser mindre!
• Du kan göra en dubbel sats och äta de bakade vingarna som rester till luncher etc. Tänk på att de inte blir lika krispiga, men de kommer fortfarande att smaka bra! För att värma upp igen, se till att du värmer lågt och långsamt. Om du värmer upp dem på en superhög höjd (som full effekt i mikrovågsugnen) blir de tuffa istället för ömma.
• Om du vill att båda sidorna av dina vingar ska vara krispiga, vänd vingarna halvvägs genom steketiden (du kan behöva steka lite längre också). Jag brukar inte ha tålamod nog för det här, men om du vill, gå efter det!
• För att göra det lättare att rengöra, fodra bakplåten med aluminiumfolie innan du bakar. Om du gör detta vill du använda ett bakställ så att vingarna inte fastnar i folien.