Vänta, inte allt socker är vegan? Din mun står agape, gaffel av ganache-täckt chokladkaka som svävar mitt i luften. Oroa dig inte, njut av din tårta, men tugga sedan på det här: som alkohol ligger problemet i bearbetningen. Vissa raffinerade vita sockerarter filtreras genom benkol, och även om du inte faktiskt munar på djurben, tar vissa människor problem med att djurdelar användes vid tillverkningen av denna produkt. Detta betyder inte att du måste konvertera alla dina recept till lönnsirap eller agave, var bara medveten om vilka sockermärken som är veganvänliga. Om sockret är märkt ”organiskt” eller ”oraffinerat” är det ett djurfritt alternativ. För att ytterligare navigera i bakgången, kolla in dessa sex sockermärken som är vegan-godkända.
Visa det här inlägget på Instagram
1. Florida Crystals
Detta råsockerföretag tillverkar dina vanliga vita och bruna sockerarter, men vi brukar sträcka oss efter det här märket när vi behöver demerara-sorten. Detta grova, gyllene bruna socker ger en antydan till melass och rörs perfekt i te eller bakverk. Prova det i ett recept: Citrondrisla pundkaka
Visa det här inlägget på InstagramEtt inlägg delat av NOW Foods (@nowfoodsofficial) den 3 maj 2019 kl 15:06 PDT
2. Now Foods Beet Sugar – Goda nyheter: vilket sockerbetesmärke som helst är vegan, men du kan hitta märket Now Foods i över 1400 hälsokostaffärer över hela USA. Och oroa dig inte; detta socker är inte rött och det smakar inte som rödbetor – det kommer från sockerbetor, inte de betor som vanligtvis finns i salladsbaren.
Prova med ett recept: Vegan Strawberry Streusel Cake
Visa det här inlägget på Instagram
3. Rapunzel Organic Whole Cane Sugar – Baserat i Tyskland kan veganska bagare i USA hitta detta premiumsocker via Amazon och Vegan Essentials. När vi kommer i en bakelosan ställer vi in den för automatisk leverans varje månad!Prova det i bakverk som är på den täta sidan, som brownies, seiga kakor och söta bröd.
Prova med ett recept: OMG Oreo-Peanut Butter-Fudge Brownies
Visa detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av In The Raw® (@intheraw) den 17 juli 2019 kl. 12:30 PDT
4. Sugar in the Raw
Namnet säger allt. Ingen benröda, bara rena söta grejer. Detta grova turbinadosocker har en naturlig bärnstensfärgad färg och fungerar perfekt på skomakare, chips, bettys, grymt och streusels.
Prova med ett recept: Cobbler av stenfrukt
Visa det här inlägget på Instagram
5. Trader Joes – Vi kan alltid lita på Trader Joes för att erbjuda ett högkvalitativt veganalternativ. Oavsett om du gör en vegansk smörkräm med butiksmärket pulveriserat socker eller piskar upp klibbiga blondiner packade med brunt socker, kan du lita på TJs veganvänliga sötningsmedel.
Prova med ett recept: Vegan Banan Bread Blondies
Visa det här inlägget på InstagramEtt inlägg som delas av Wholesome ™ (@wholesomesweet) den 19 juni 2019 kl 07:22 PDT
6. Hälsosam
Detta märke erbjuder ett spektrum av veganvänliga sockerarter från din grundläggande sockerrör och kraftfulla sorter till sucanat och kokosnötsocker. Lager upp och låt din inre kock Chloe Coscarelli springa vild.
Prova med ett recept: Creme-Filled Chocolate Cupcakes för choklad
Tanya Flink är digital redaktör på VegNews samt en författare och fitnessentusiast som bor i Orange County, CA.
Älskar den växtbaserade livsstilen lika mycket som vi gör?
Få de BÄSTA veganska recepten, resor, kändisintervjuer, produktval och så mycket mer i varje utgåva av VegNews Magazine. Ta reda på varför VegNews är världens främsta växtbaserade tidskrift genom att prenumerera idag!
Prenumerera