En nedsänkningsblandare är ett köksredskap som används för att blanda soppor, såser och andra vätskor. En nedsänkningsblandare är i grunden en pinne med blandarblad i slutet av den.
Det skiljer sig från en vanlig mixer
Hur en nedsänkningsblandare skiljer från en vanlig mixer är att i stället för att hälla vätskan i mixern och sätta på den, sänks blandaren ned i behållaren med vätska (som t.ex. en kruka med soppa) och slås på. Du skulle då snurra nedsänkningsblandare genom hela vätskan för att säkerställa att den blandas jämnt.
En nedsänkningsblandare är till hjälp när du har en stor mängd puréed soppa eller någon annan produkt att arbeta med – mer än en mixer full, vilket kräver blandning i satser. Då måste du använda ännu en behållare för att hålla den blandade soppan medan du är klar med jobbet. Vilket innebär att man använder den första (oblandade) behållaren, den andra (blandade) behållaren plus själva mixern. Med en nedsänkningsblandare kan du enkelt blanda soppan i sin ursprungliga kruka.
Kraftfull nog att bearbeta alla slags livsmedel
En bra doppmixer bör vara tillräckligt kraftfull för att bearbeta alla slags livsmedel, inklusive kokt kött, potatis, grönsaker och så vidare. Vissa hemmablandare är huvudsakligen avsedda för att blanda drycker, göra smoothies och så vidare. Uppenbarligen blir de mer tunga modellerna dyrare.
Kallas också:
- Stickmixer
- Handmixer