Innan de avnjutes som ett skott med lime, blandas i en Margarita eller helt enkelt sippas snyggt, finns det många steg i tequilaproduktionen.
Agaväxter, som ger juice för jäsning och destillation, tar sju år att nå den ideala åldern för produktion, och totalt 12 år att växa till full mognad. När den väl destillerats kan spriten åldras var som helst mellan några månader och mer än tre år före släpp, beroende på vilken stil som produceras.
Lång historia kort: Det tar lång tid att göra jämn det enklaste tequilauttrycket. Och tiden, som det gamla talet säger, är pengar. Men anmärkningsvärt kan du fortfarande plocka upp en högkvalitativ flaska tequila för en relativt bra affär. För mindre än $ 25 finns det faktiskt flera flaskor som är värda en plats på din sprithylla.
VinePair-anställda smakade nyligen mer än 20 nationellt tillgängliga tequilor till ett pris av $ 25 och lägre. Medan vissa definitivt låter sig vara blandade i cocktails, överraskade andra smakare med sin mångsidighet och kvalitet, även när de smuttas snyggt vid rumstemperatur.
Här är åtta av våra favorit tequilor, prissatta till $ 25 och under.
Bribon Tequila Blanco
Perfekt för Margaritas, Bribon Blanco utstrålar peppar, vegetabiliska aromer, som fortsätter på gommen som är också salt och salt i karaktär. Denna smakprofil gör den till en perfekt matchning för den skarpa surheten i limejuice och de söta tonerna av triple sec. Tillsammans serverar de Amerikas favoritcocktail. Genomsnittspris: $ 21.
Lunazul Añejo
Lunazul Añejo tequila har ett lagerblad, Old Spice-karaktär på näsan , och gommen är väl avrundad med vaniljssötma (produkten från en period på mellan ett år och 18 månader vilad i ex-bourbonfat). Om du gillar rågwhisky eller vill byta ut i en åldrad agaveanda till en rågbaserad cocktail är denna tequila perfekt. Genomsnittspris 23 dollar.
Cazadores Blanco
Cazadores Blancos aromer blandar söta bakningsingredienser, som brunt socker och vanilj , med mild svartpeppar krydda. De söta tonerna fortsätter på gommen, vilket påminde oss om muffins och funfetti. Njut av iskall med lime och läsk på sommaren, eller blanda ihop en Paloma med färsk grapefruktjuice. (Alternativt kan du plocka upp en flaska Cazadores Reposado, som är lika utsökt, och introducerar salta toner och en svagt rökig karaktär i gommen.) Genomsnittspris: $ 22.
Jose Cuervo Tradicional Silver
José Cuervo är officiellt världens bästsäljande tequila och uppnår en stark prestation när den smakas tillsammans med sina konkurrenter med samma pris. Aromerna minns inlagda jalapeños och kaktus, med en svag vegetabilisk doft av aloe vera. Gommen är trevligt peppar och har en torr yta. ”Jag kan slå det rakt,” kommenterade en smakprov. Genomsnittspris: $ 19.
Olmeca Altos Plata
Oozing i karaktär är Olmeca Altos Plata myntad och växtbaserad, med en välbalanserad bitter chokladfinish. Flaskan ser mycket mer ”hantverk” ut än vad prislappen antyder, och dess väl avrundade smakprofil lovar att hålla i valfritt antal tequila-cocktails. Ta den här flaskan till ett middagsparti fullt av cocktailentusiaster så kommer du inte att göra dig besviken. Genomsnittspris: $ 21.
Arette Tequila Blanco
Arette Tequila Blanco är med utpräglade smakrika dofter och en lättillgänglig smak. perfekt för skott eller smuttar med en enkel limekil och några isbitar. Näsan domineras av färska toner av grön paprika och saltade grönsaker, medan gommen framkallar agavesirap och den taggiga värmen från nykrossade pepparkorn. Genomsnittspris: $ 22.
Espolòn Tequila Reposado
Oavsett prispunkt är detta en solid reposado tequila. Men det faktum att Espolòn Tequila Reposado kommer in på mindre än $ 25 är anmärkningsvärt och anledning till firande. Häll en Chardonnay-esque blekt guld, denna tequila serverar vaniljkakor och agave anteckningar på näsan, följt av saltad karamell och svartpeppar i gommen. Ytan är sammetsmjuk, så att den kan avnjutas snyggt eller blandas i den cocktail du väljer. Genomsnittspris: $ 23.
Milagro Silver
Bäst tävlingen med sin anmärkningsvärt fräscha, blomdrivna näsa, Milagro tequila är uttrycksfull, exceptionellt välbalanserad och lätt att njuta av. Dess aromer inkluderar mörkt socker, apelsinblomma och kakdeg, medan gommen innehåller salta vegetabiliska toner och mild pepparkrydda. Detta är en mångsidig anda och en som du bör lära känna genom att blanda i brunchcocktails som en Bloody Maria, liksom klassiker som Paloma och Margarita. Eller genom att smutta på det snyggt för att uppleva andens övertygande karaktär.Genomsnittspris: $ 23.