Cabo Pulmo National Park
Prata med lokalbefolkningen så berättar de troligen att du ska åka till Östra Kapprovinsen, där Cabo Pulmo National Park visar Baja Sur naturliga skönhet på full skärm. Det är 90 minuter till två timmar med bil från orterna nära San Jose (och längre från Cabo San Lucas), men du kommer att belönas lätt. Det oförstörda landskapet, där öknen kraschar i det blå havet, är perfekt bild. Och det är precis det havet som gör Cabo Pulmo så speciell. Det kalla vattnet i Stilla havet och det varmare vattnet i Cortezhavet möter varandra här, vilket gör det till en av de bästa snorklings- och dykplatserna i Nordamerika. Många stora vattenarter, från knölvalar och valhajar till manta strålar och sjölejon, kallar detta område hem någon gång under året.
Hantverksmatsrätter i San Jose och Östra Kapprovinsen
Oavsett om du är ute efter lokalt, skaldjur med etiskt ursprung, färska råvaror eller hantverksmässiga tallrikar, så har San Jose och regionen i öst – Östra Kapprovinsen – många alternativ för att tillfredsställa din smak. San Joses historiska distrikt är hem till La Lupita – där du hittar svala tar på traditionella tacos och en livlig barplats – liksom Mi Cocina, som delar ut fransk-mexikansk-asiatisk fusionspris inuti Casa Natalia (en av de sötaste boutiquehotell i regionen). Utanför staden har Flora Farms enkelt några av de mest eftertraktade borden i regionen (den ligger bland 25 tunnland ekologisk jordbruksmark, från vilken menyn härrör). Los Tamarindos och Acre, som ligger nära Flora Farms, drar också anhängare och nya initiativtagare – var bara beredd att vänta eller boka i god tid i förväg på någon av dessa platser.
Santiago och Cañon del Zorro
