Kinesiska restaurangmenyer är ökända för att ha föremål som är misshandlade och friterade och fyllda med salta, söta såser. Många rätter har ofta stora mängder oljiga nudlar eller stekt ris tillsammans med fett kött. Men om du tittar på din vikt eller bara försöker äta en hälsosam, balanserad kost i allmänhet, behöver inte all kinesisk mat vara utanför gränserna. Låt oss ta en titt på något lättare kinesiskt pris.
1 . Het & Sour Soup eller Wonton Soup
En kopp av en av dessa salta förrätter ger dig bara cirka 80 till 100 kalorier. Ett extra aptit-squashing-attribut: forskning har funnit att om du äter en buljongsbaserad soppa före en måltid, slutar du äta mindre mat totalt.
2. Veggie Spring Rolls – För en lätt aptitretare, undvik stekta äggrullar och välj istället veggie-vårrullar, som i genomsnitt innehåller cirka 80 kalorier per rulle.
3. Steamed Vegetable Dumplings
En ångad veggie dumpling innehåller en mager 40 kalorier. Njut av två läckra klimpar före din huvudmåltid för bara 80 kalorier.
4. Buddhas Delight – fylld med ångade grönsaker och proteinförpackad tofu. Denna härligt lågkalorirätt ger dig nöjd med så lite som 200 kalorier.
5. Kyckling med broccoli
En kopp kyckling och broccoli har rimliga 280 kalorier. För att sänka kaloriantalet ännu mer, begär såsen på sidan och använd bara lite. En broccoli-bonus: den här korsblommiga grönsaken är en av de mest näringsrika livsmedel du kan äta. Den ” s fylld med vitamin C, vitamin A, kalcium, fiber och antioxidanter.
6. Moo Goo Gai Pan – Denna super-läckra kinesiska matfavorit är gjord av lätt-sauterade grönsaker, knappsvampar, kryddor och skivad eller ibland kubad kyckling. En hel kopp av denna fiberfyllda maträtt har cirka 275 kalorier. Wow! Även om du var riktigt hungrig och åt två koppar de läckra grejerna tog du fortfarande bara 550 kalorier – mycket färre kalorier än en mycket mindre servering av många andra rätter som anges på den uttagsmenyn.
7. Räkor med hummersås – Räkor är ett supermager protein och även om hummersås låter syndigt dekadent har den faktiskt bara cirka 50 kalorier för en fjärdedel av en kopp. Hela maten innehåller bara cirka 450 kalorier – inte för sjaskigt!
8. Räkor med vitlökssås
En fullständig beställning av denna maträtt rymmer cirka 700 kalorier, och om du delar den i hälften och delar den med en vän eller sparar lite till en andra måltid, är din totala kalori antalet stannar runt 350. Dessutom är det mycket fyllande på grund av alla fibrer från grönsakerna och magert protein från skaldjur.
9. Ångad räka eller kyckling med grönsaker
När de inte är panerade och friterade är både räkor och kyckling magra källor till högkvalitativt protein. Protein hjälper dig att vara full längre och är viktigt för att bygga och upprätthålla muskelmassa.
10. Alla ångade grönsaker & Magert protein
Vilken maträtt som helst som består av ångade grönsaker och magert protein (kyckling, kammusslor, räkor, fisk, magert nötkött eller tofu) med sås på sidan är ett kalorifattigt val. Det fyller dig utan att fylla i dig.
11. Don Forego the Fortune Cookie – Njut av en perfekt portion, klassisk eftermåltid för bara 30 kalorier.
Slutsatsen
kinesisk mat behöver inte vara en dietkatastrof. Välj rätter som är fulla av ångade eller lättrörda grönsaker (be dem använda mycket lite olja) och magra proteiner (skaldjur, fisk, kyckling, tofu, magert nötkött). Använd ätpinnar för att sakta ner din mat, så att magen får tillräckligt med tid för att skicka signaler till din hjärna om att du är full.
Kari Hartel, RD, LD är en registrerad, licensierad dietist och frilansskribent baserad i St. Louis, MO. Kari brinner för näringsutbildning och förebyggande av kronisk sjukdom genom en hälsosam kost och en aktiv livsstil. Kari har en kandidatexamen i dietetik från Southeast Missouri State University och är engagerad i att hjälpa människor att leva hälsosamma liv. Hon avslutade ett årslångt dietstudium vid OSF St. Francis Medical Center i Peoria, IL, där hon arbetade med en mängd kunder och patienter med komplicerade diagnoser. Hon planerade, marknadsförde och genomförde utbildningsprogram och matlagningsdemonstrationer för allmänheten såväl som för speciella populationer, inklusive patienter med cancer, hjärtsjukdomar, diabetes, Alzheimers sjukdom, fetma och barn i skolåldern.