Hem > Jamaicanska recept > Curry Chicken
Klicka på videon för att se Tracy laga lite äkta jamaicansk Curry Chicken eller rulla ner för att se bildreceptet för Jamaican Curry Chicken!
Jamaicansk Curry Chicken-recept
Ingredienser
1 hel kyckling (cirka 2,5 lb – 3 lb)
6 matskedar jamaicansk currypulver | 2 potatisar | 1,5 matskedar vegetabilisk olja | 2 koppar vatten | 1 lök | 3 stjälkar salladslök | 5 kvistar färsk timjan | vitlöksklyftor och 2 peppar (helst skotsk bonnett)
2 teskedar salt
2 teskedar peppar
Matlagning
Tvätta kyckling i citron eller limejuice
Hacka kycklingen i små bitar
Hacka lök, salladslök, peppar och vitlök i små bitar
Gnid in alla ingredienser (bortsett från potatis och vatten) till kycklingen och låt marinera i kylen i 2 timmar
Hacka potatisen i små bitar
Steka kycklingen intill kycklingen är förseglad (5-10 minuter)
Tillsätt potatisen och vattnet i pannan, täck och stek tills såsen har en tjock konsistens (ca 1 – 2 timmar)
Servering
Servera med ris och ärtor
© 2007 Jamaica Travel and Culture .com
Dela 