Crockpot Thai Chicken Curry (Svenska)

Crockpot Thai Chicken Curry är en av de enklaste måltiderna att göra och är så god. Currypasta, kokosmjölk och ingefära lägger till massor av smak till detta hälsosamma middagsrecept. Lägg allt i din crockpot och gå sedan bort till middag!

Fyll i måltiden med en sida av perfekt basmatiris eller blomkålris. Se också till att kolla in vår favorit crockpot thailändska kycklingsoppa!

Crockpot Thai Chicken Curry

Vänner! Det är en crockpot-tid igen! Den här magiska krukan med kock-min-mat-för-mig har blivit en häftklammer här. De flesta dagar undrar vi hur fan vi levde utan en så länge.

Kom ihåg tillbaka när vi trodde att crockpots var domänen för svindlade, minibussdrivande mammor? Pojke, hade vi fel! De tillhör oss alla. Frazzled moms, coola mammor, ensamstående, förortsfolk, stadsfolk, countryfolk … crockpots tar med sig oss alla tillsammans.

På allvar, vad är det inte att älska om att snabbt kasta några ingredienser i en kruka och sedan komma tillbaka till middag. Det är. Det bästa.

Det är vad denna crockpot thailändska kycklingcurry handlar om. Du lägger bokstavligen ett par ingredienser i potten och kommer sedan tillbaka fyra timmar senare till middag. Läs: enklaste middagen någonsin!

Video: Hur man gör Thai Chicken Curry {1 min}

Prenumerera för att se fler av våra videor!

Kan jag använda kycklingbröst istället för lår?

Vi gillar att använda benfria, skinnfria kycklinglår eftersom de är mer smak än bröst, och de är vanligtvis också mycket billigare. Men om du har kycklingbröst till hands kan du definitivt använda dem istället.

Kan jag laga det på låg värme 8-10 timmar?

Ja, men det finns en varning. Att laga denna curry under längre tid innebär att squashen blir väldigt mjuk. Minst hälften av den kommer att försvinna i såsen – vilket inte är en dålig sak!

Currysåsen blir tjockare, sötare och smakar lite som squash, men den kommer fortfarande att vara mycket god.

Är denna kycklingcurry tjock eller tunn?

Vi föredrar att vår curry är mer som en traditionell thailändsk curry, som är på den tunna sidan.

Men de flesta thailändska restaurangerna här i Nordamerika tillgodoser vår smak och gör deras curry tjockare och krämigare, mer som traditionell indisk curry.

Så om du vill ha din tjockare, allt du behöver göra för att minska vattnet. (Så enkelt!) Det finns en anteckning om den exakta mängden i receptkortet.

Kan jag göra denna thailändska kycklingcurry på spisen?

Ja! Du vill koka curryen inte längre än en timme.

Vilken typ av currypasta ska jag använda?

Inte alla currypasta skapas lika. Och eftersom currypasta är basen för smaken i detta recept, desto bättre är curry pasta du hittar, desto mer smakrik maträtten blir.

Vi gillar Mae Ploy curry pasta. När du är osäker, leta efter var currypasta görs och välj en som tillverkas i Thailand; den det är din bästa insats.

Ett annat alternativ är att göra din egen currypasta.

Kan jag använda en currypasta i annan färg?

Ja! Vi har använt rött, grönt och gult i detta recept och de fungerar alla bra.

Kan jag använda currypulver?

Nej, currypulver kommer inte att fungera i detta recept . Curry pulver är en indisk kryddblandning gjord av malt gurkmeja, koriander, kummin och andra kryddor och är väldigt annorlunda än thailändsk currypasta.

Populära thailändska curryrecept

• Coconut Thai Chicken Zoodle Soup
• Thai Chicken Curry Köttbullar med morotnudlar
• Vegetarisk Thai Curry med Udon Noodles
• Thai Coconut Turkey Soup

Skriv ut