Parmesan Crusted Chicken har en krispig krispig beläggning med ett mjukt saftigt kycklingbröst inuti. Ingen kommer någonsin att tro att detta är bakat och inte stekt! Dessa serveras utmärkt på egen hand och gör en fantastisk smörgås!
Denna maträtt får inte förväxlas med en italiensk kycklingparmesan som är en maträtt täckt med marinara sås och ost.
Crispy Parmesan Crusted Chicken Breasts
Jag ska inte ljuga, jag älskar stekt kyckling i någon form eller form! En kryddad krispig krispig beläggning med mjuk saftig kyckling inuti. Så mycket som jag älskar stekt kyckling gör min midja inte så att jag inte äter den så ofta. Det betyder att jag var tvungen att hitta ett sätt att göra ugnsbakad kyckling som har knäckt och är öm och saftig! Voila. Här är vi!
Den bästa beläggningen för crunch
Medan vissa recept gör kycklingbröst med mayo att klistra på brödsmulorna på, tycker jag att äggblandningen gör att smulorna klibbar bättre och håller beläggning på kycklingen.
Använd en kombination för att få bästa smak och crunch! Jag använder Panko-brödsmulor tillsammans med cornflake-smulor och färsk parmesanost. Nystrimlad parmesan är bäst men i en nypa gör riven det.
Vad är Panko? Om du inte känner till Panko är det japanska brödsmulor som ofta finns med de asiatiska föremålen eller med de andra brödsmulorna. De är en mycket lättare krispigare smula som resulterar i en perfekt beläggning.
Jag använder vanligtvis en olivoljespray för att spritz ovanpå kycklingen innan du bakar (men någon matlagningsspray kommer att göra det). Eftersom jag gillar att ha olivolja till spritz använder jag en olivoljespruta som jag fyller med min egen olja. Den är perfekt för denna parmesan kyckling, för smörjning av stekpannor och till och med för att spritsa på en sallad för att få en lätt dressing.
Hur att göra kycklingbröst saftiga
Precis som mina favorit ugnsbakade kycklingbröst, kommer denna parmesanskorpade kyckling att vara öm och saftig när den tillagas ordentligt. Här är några bra tips för de bästa kycklingbrösten någonsin.
- Marinera: Om tiden tillåter, marinera dem. Jag älskar kyckling marinerad i kärnmjölk, den blir otroligt öm. Om du väntar på att den tjockaste delen ska koka igenom kan de tunnare delarna torka ut.
- Temperatur: Det viktigaste när du lagar kycklingbröst är att laga dem till rätt temperatur. Förkokta kycklingbröst går från saftiga till torra mycket snabbt. Du vill att de ska nå 165 ° F i den tjockaste delen! Använd en kötttermometer för bästa resultat.
Serveringsförslag
Denna parmesan skorpa kyckling är bra på egen hand serveras med en lätt sida som Instant Pot Mac och ost eller parmesan rostad broccoli. Vi lägger ofta i en sidosallad och lite skorpigt bröd.
Detta kycklingrecept kan också modifieras för att göra många olika måltider:
- lägg till det i en hamburgarbulle med en generös del av krämig coleslaw för en fantastisk kycklingmacka
- servera den över spagetti med marinara sås och ost
- ersätt kycklingbrösten med kycklinganbud för enkel fingermat (servera med sötsur eller grillsås)
- byt parmesan mot en matsked eller sesamfrön och toppa en asiatisk sallad med skivade krispiga kycklingbitar
Möjligheterna är oändliga!
Fler favoriter av kycklingbröst
- Ugnsbakade kycklingbröst
- Krämig kyckling och svamp
- Lätt grillad kycklingbröst
- Grillad honung senap kyckling
- Bakad bruschetta kyckling
Recensionsrecept
Krispig bakad parmesan kyckling
Förberedelsestid 10 minuter Portioner 6 portioner Författare Holly N. Kursens huvudrätt Amerikansk mat Ingredienser
- ▢ 6 kycklingbrösthalvor
- ▢ 3 ägg, slagen
- ▢ 1 ½ kopp mjöl
- ▢ 2 koppar Panko Brödsmulor
- ▢ 1 kopp cornflake smulor
- ▢ ½ kopp parmesanost
- ▢ 1 ½ tesked vitlökspulver
- ▢ 2 msk persiljeflingor
- ▢ ½ tesked varje salt och peppar
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 375 ° F.
-
Pund kycklingbröst till ½ tum tjocklek.
-
Vispa ägget och lägg åt sidan. Blanda mjöl, salt och peppar i en separat grund maträtt.
-
I en andra maträtt kombinerar du Panko-brödsmulor, majsflingasmulor, parmesan, persilja och vitlökspulver.
-
Doppa kyckling i mjöl först och sedan ägg och slutligen i smulblandningen och pressa smulorna för att fästa.
-
Placera på en kastrull som sprutas med matlagningsspray. Spraya kycklingens topp med matlagningsspray.
-
Baka vid 375 ° F i 30-35 minuter eller tills juicer blir klara.
Receptanteckningar
Näringsinformation som ges är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och använda ingredienser.
Näringsinformation
(Näringsinformation tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera baserat på tillagningsmetoder och använda ingredienser.)