Cream of Mushroom Pork Chops (Svenska)

Ett gammaldags recept för fläskkotlett får en stor uppgradering tack vare färska svampar, lök, vitlök och örter i en lätt, krämig sås!

Total tid: 45 minuter

Ett gammaldags recept på Cream of Mushroom Pork Chops får en uppgradering med färska svampar, vitlök, lök och örter i en enkel krämig sås. Tack vare en snabb sår på spisen utvecklar dessa pannstekta fläskkotletter en vacker gyllenbrun utsida medan de förblir ömma och saftiga på insidan. Det är den perfekta lätta middagen för dina hektiska veckonätter!

Fläskkotletter med grädde av svampsoppa

Den klassiska kombinationen av fläskkotletter med grädde av svampsoppa har varit en favorit i årtionden. love my Country Pork Chops and Rice Bake, som är ett liknande recept på bakade fläskkotletter med grädde av svamp soppa och lök soppblandning. Däremot utnyttjar dagens recept en snabbare spishällsmetod för att steka fläskkotletter och göra den krämiga svampsåsen i en enda stekpanna.

Du kan använda fläskkotletter med ben, benfria fläskkotletter, tjocka kotletter eller tunna – vad du än föredrar. Servera köttet och såsen över äggnudlar, ris eller potatismos. Den här enkla, hjärtliga, komfortabla maten är helt anpassningsbar … och helt utsökt!

Hur man lagar fläskkotletter med grädde av svampsoppa

Spiskotletter med grädde av svampsoppa blir mjuka, saftiga och smakrika varje gång! Du har fullständig kontroll över kotlettens koktid och temperatur , så de blir inte uttorkade, hårda eller överdrivna i en ugn eller långsam spis. Det bästa av allt är att det bara finns en stekpanna att tvätta i slutet. Denna rejäla hemma måltid är mysig, enkel och perfekt för hektiska kvällar.

Ingredienser – här behöver du

• Vegetabilisk olja
• Fläskkotletter
• Svamp
• Lök
• Vitlök
• Kondenserad svampkräm soppa
• Mjölk
• Persilja
• Citronsaft
• Salt och peppar

Steg 1: Krydda fläsk

Torka fläskköttet och krydda med salt och peppar.

Steg 2: Bruna fläskkotletter

Brun kotletterna i het olja tills de ” kokt igenom och ta sedan bort till en tallrik.

Steg 3: Gör krämig svampsås

I samma stekpanna gör du svampsåsen med färska svampar, tärnad lök, vitlök, soppa och mjölk. Du lägger till en touch av färsk persilja och en bit citronsaft i slutet, bara för att lysa upp den.

Steg 4: Återställ fläskkotletter till stekpanna

Lägg tillbaka fläskköttet i stekpannan, sked sås överst och servera!

Hur man lagar fläskkotletter utan att torka ut dem

Det bästa sättet att säkerställa perfekt kokta fläskkotletter varje gång är att använda en kötttermometer med omedelbar avläsning. Fläskkotletterna görs när de når en inre temperatur på 145 grader F. Ta bort dem från stekpannan så snart de når cirka 140-145 grader F, eftersom köttets temperatur fortsätter att stiga något när den vilar. Detta ger fuktig, öm och saftiga fläskkotletter varje gång!

Ett annat bra tips för saftiga fläskkotletter: plocka tjockklippta kotletter (benfria eller benfria) med mycket marmorering och fett. han mer fett på kotletterna, ju juicier de blir!

Hur lång tid lagar du spisfläskkotletter med grädde av svampsoppa?

Den totala tillagningstiden för fläskkotletterna varierar mycket beroende på storlek, typ, tjocklek och temperatur på ditt fläsk när du lägger till det i stekpannan. Jag har visat tjocka magsnittade benfläskkotletter här, som i allmänhet kräver cirka 7-10 minuter per sida. Om du använder mycket tunna kotletter kommer de att göras på så lite som 2-3 minuter per sida , medan tjocka benfria fläskkotletter sannolikt kommer att kräva cirka 4-6 minuter per sida.

Som alltid, använd en termometer för att få den mest exakta tidpunkten. Ta bort fläskkotletterna från stekpannan när de når en inre temperatur på 145 grader F.

Vad man ska servera med grädde av svampfläskkotletter

De kvävda fläskkotletterna med grädde av svampsoppa passar bra med så många olika sidor.Välj familjens favoriter, till exempel:

• Äggnudlar eller ris
• Mospotatis
• Kärnmjölk kex
• Vitlök Ugnsrostad broccoli
• Stekt kål med äpplen och lök
• Bräserad rödkål eller rostad kål
• Hemlagad äppelmos
• Södra stekte äpplen
• Södra succotash
• Arkansas Green Beans with Bacon
• Skillet Cornbread or Corn Muffins
• Sautered Spinat

Lagring

Återstående fläskkotletter förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i 3-4 dagar. Du kan också frysa det kokta köttet i en lufttät behållare i upp till 2 månader.

Att värma upp: Tillåt fläsk och sås för att komma till rumstemperatur på disken i cirka 30 minuter. Placera i en stekpanna vid låg värme. Täck och koka tills den är uppvärmd, cirka 5 minuter.

Tips för de bästa fläskkotletterna och grädden av M ushroom Soup Recept

• Torka fläsket torrt innan du smaksätter och lagar mat. Smaksättningen kommer att fästa bättre vid det torra köttet och fläskköttet kommer att ha en finare sear och färg.
• Tjocka fläskkotletter (ben eller benfria) tenderar att vara saftigare. Tunnare fläskkotletter fungerar, men du måste hålla ett öga på dem i stekpannan så att de inte blir tuffa och torra.
• Var inte rädd för att få lite fin, mörk färg på utsidan av kotletterna. Detta ger så mycket smak, och det hjälper till att låsa in juicen.
• Krydda ditt fläsk med ytterligare örter och kryddor, om du vill. Jag håller det enkelt med salt och peppar, men kryddat salt, allsidig krydda, vitlökspulver, lökpulver och paprika är alla trevliga alternativ.
• Tvätta inte stekpannan efter att du har bränt fläsket. de bruna bitarna från botten av pannan när du sauterar grönsakerna. Fläskdropparna kommer att ge så mycket god smak till svampsåsen.
• Använd cirka 1 tesked torkad persiljeflingor istället för färsk persilja .
• Citronsaften är valfri, men den lägger till en fin, ljus, sur finish till såsen.

Fler fläskkotletterecept att prova

• Bakad Cream of Mushroom Pork Chops
• Crock Pot Smothered Pork Chops
• 5-Ingredient Pan-Fried Pork Chops
• Crock Pot Pork Chops with Cream of Mushroom Soup