Det enklaste semestergodiset du någonsin kommer att njuta av.
Helgen är precis runt hörnet, och det betyder att det är dags att gå igenom mina recept och välja vilka semestergodis som ska göras i år. Och även om min fil är ganska packad, kunde jag bara inte motstå att lägga till ett nytt recept i listan. Jag lärde mig om ett traditionellt godis som heter Cream Cheese Mints, och deras mintsmak och mjuka konsistens lät helt oemotståndlig.
Och de är så lätta att göra! Ingen rullning och skärning, ingen bakning, inget behov av att ens slå på kaminen. Blanda bara smör, strösocker, gräddost, myntaxtrakt och matfärgning till en mjuk deg och rulla sedan ut den i små bollar, pressa ner dem med en gaffel och låt dem stelna. Ärligt talat, med ett recept så enkelt, hur kunde jag inte piska upp ett parti?
Så jag gjorde det och de är lika bra som de låter. De har den söta pepparmyntsmaken som alltid smakar som jul och de smälter helt enkelt i munnen. Dessutom kan du göra dem i vilken färg du vill, och de kommer att förvaras i ett par månader i frysen. (Ja, höger, som om det kommer att finnas någon kvar.)
Jag antar att jag bara måste utvidga min semesterrepertoar lite, för det här är definitivt en målvakt.
Recept Tips:
Min mynta blandningen är för klibbig! Vad gör jag?
- Om din mynta är för klibbig behöver den bara mer pulveriserat socker. Tillsätt pulveriserat socker en matsked åt gången tills det stelnar upp.
Hur förvarar jag min gräddostmynt?
- Förvara dina gräddostmynt i en lufttät behållare och förvara dem i kylen. Dina mynta håller i kylen i 10-14 dagar.
Kan jag frysa min gräddostmynt?
Du kan verkligen! Sätt dem igen i en lufttät behållare och förvara dem i frysen. Dessa kommer att förbli bra frysta i 10-12 månader.
Är det här samma som Wedding Mints?
Ja. Det är det fantastiska med dessa mynta. De är bra för många tillfällen och helgdagar. Ändra helt enkelt matfärgen så att den passar dina behov.
Hur man gör gräddostmynt
Ingredienser du behöver:
- gräddeost, rumstemperatur
- smör
- pulveriserat socker
- myntaxtrakt
- livsmedelsfärgning
Vägbeskrivning:
- I stativblandare tillsätt smör, gräddeost och strösocker och blanda tills det är inkorporerat och det ser ut som play doh. Tillsätt några droppar myntaxtrakt och blanda igen. Tillsätt matfärgning och blanda tills du får önskad färg.
- Fyll ett bakplåt med pergamentpapper och strö över pulveriserat socker. Rulla mintblandningen i små bollar och lägg på bakplåten.
- Doppa din gaffel i pulveriserat socker på arket och tryck försiktigt in i mynten.
- Låt torka i några timmar tills de inte är våta och blir fastare. Kyl eller frys för att förvara. Se vägbeskrivningar och tider i recepttips.
(Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp.)
VERKTYG ANVÄNDA FÖR ATT GÖRA DENNA KREM OSTMYNTA (AKA BRÖLLOPPMYNTAR) UPPSKRIFT:
Stativblandare: Här är mixern som används för detta recept. Bakplåt: Non-stick Cookie Sheet levereras med liten, medium, och stora storlekar som ger det perfekta alternativet för alla dina bakbehov. Pergamentpapper: Pergamentbakpapper är non-stick för snabb matsläppning och enkel rengöring. Förvaringsbehållare: Dessa behållare kan användas i både kyl och frys.
Letar du efter fler gratis recept? Prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ med på Facebook, Twitter, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.
Cream Cheese Mints
Håll över ”serverar” -värdet för att avslöja receptskalare
Ingredienser
- rumstemperatur 4 oz gräddost
- 1 msk smör
- 1 lb pulveriserat socker + mer för att stänka
- Få droppar myntaxtrakt
- Få droppar röd matfärg
Instruktioner
-
I stativ mixer tillsätt ditt smör, gräddost och pulveriserat socker och blanda tills det är inkorporerat och det ser ut som play doh. Tillsätt några droppar myntaxtrakt och blanda igen. Tillsätt matfärg och blanda tills du får önskad färg.
-
Fyll ett bakplåt med pergamentpapper och strö över pulveriserat socker. Rulla mintblandningen i små bollar och lägg på bakplåten.
-
Doppa din gaffel i pulveriserat socker på arket och tryck försiktigt i topparna av mynta.
-
Låt torka i några timmar tills de inte är våta och är fastare. Kyl eller frys för att förvara. Se anvisningar och tider i recepttips.
Video
Anteckningar om recept:
Min mintblandning är för klibbig! Vad gör jag?
- Om din mynta-blandning är för klibbigt, det behöver bara mer pulveriserat socker. Tillsätt pulveriserat socker 1 matsked åt gången tills det stelnar upp.
Hur förvarar jag min gräddostmynt?
- Förvara dina gräddostmynt i en lufttät behållare och förvara dem i kylen. Dina mynta håller i kylen i 10-14 dagar.
Kan jag frysa min gräddostmynt?
- Det kan du verkligen! Placera dem igen i en lufttät behållaren och förvara dem i frysen. Dessa kommer att vara bra frysta i 10-12 månader.
Näringsinformation:
Letar du efter mer enkla och läckra söta recept ?
- Ätbar kakdeg – för alla mina råa kakdeigsfans
- Jumbo Oreo fyllda chokladchipkakor – de ultimata kakorna
- Ätbar sockerkakadeg – ännu en smaskig rå kakadeg att prova
- Sockerkakakaka – så lätt att göra och en fläktfavorit!
- Stekt glasskaka – crunch och cool!
- No Bake Cherry Cheese Cake Dessert – det bästa receptet utan bakning!