Kaffe, som redan är en av de största exporterna i Costa Rica, erbjuds i nästan alla restauranger och hushåll i landet. Serveras svart eller med mjölk (känd som café con leche), den är i allmänhet stark och av hög kvalitet.
Agua dulce är en vanlig Tico-dryck, gjord av tapa de dulce (råsocker, även kallat panela) ) löst i varmt vatten. Denna dryck är särskilt vanlig i de kallare högländerna och de omgivande bergen i landet.
Fresker och batidos är drycker gjorda av färsk frukt och mjölk eller vatten. Bland de använda frukterna finns papaya, mango, vattenmelon, cantaloup, ananas, jordgubbe, björnbär, banan, morot, tamarind, guanábana och cas, en sur frukt som är hemma i Centralamerika. Horchata, majsmjöl och kanel dryck som har sitt ursprung i Spanien, finns i nordvästra Guanacaste provinsen. En semesterdryck med hemlagad ingefäraöl finns på den karibiska sidan av landet och blandas ibland med vin.
Refrescos är det lokala namnet på läskedrycker på flaska som säljs i stor utsträckning. De vanligaste varumärkena finns, men på landsbygden säljer leverantörer ibland läsk i plastpåsar, som är billigare än burkar eller flaskor.
Agua de pipa är bokstavligen en grön kokosnöt med sugrör för att dricka vattnet. finns inne. Säljare, som kallas piperos, går vanligtvis runt och säljer gröna kokosnötter i turistområden, och när en köps in hugger säljaren upp toppen med en machete och lägger ett sugrör i den.
En vanligt begrepp i Costa Ricanska restauranger är agua con gas; detta är den bokstavliga termen för ”vatten med gas” eller kolsyrat vatten. Vatten är i allmänhet drickbart i Costa Rica, men detta garanteras inte.
Den vanligaste alkoholhaltiga drycken i Costa Rica är öl. Imperial och Pilsen är de två mest populära öl i landet. Imperial grundades 1924, Pilsen 1888. Imperial är känt av örnen på sin etikett, som är prydd med skjortor över hela landet och har en något lägre alkoholhalt än Pilsen. Bayern är en annan lokal öl, något dyrare och åtnjutas av en mindre publik. Microbrews finns också alltmer tillgängliga i Costa Rica, inklusive de som tillverkas av Costa Rica Craft Brewing Company.
Michelada är en populär öl i Costa Rica. Medan det är något annorlunda än den mexikanska micheladaen, är den costaricanska en lite enklare. Den består av färsk limejuice, öl och salt runt glasets kant. Den kan beställas på praktiskt taget vilken restaurang eller läsk som helst och är väldigt uppfriskande.
Kejserlig öl
Lokala spritdrycker inkluderar rom, Guaro och kaffelikör. De vanligaste romerna är Ron Centenario, som tillverkas i Costa Rica och Nicaraguans rom Flor de Caña. Guaro är en stark smak av stark sprit tillverkad av sockerrör, liknar vodka. Det konsumeras vanligtvis i en blandad dryck som kallas en guaro sur, eller av skottet. Regeringen skapade varumärket guaro som heter Cacique (som betyder hövding) i ett försök att stoppa olaglig tillverkning av månskin. Café Rica är en lokalt producerad kaffelikör. Sist men inte minst, det finns en traditionell alkoholhaltig dryck som ursprungligen gjordes av Chorotega-folket i Costa Rica som heter Vino de Coyol (Coyol-vin). Den är gjord genom att jäsa den söta, vattna saften av coyolträdet, en taggig handflata.