För några tacksägelser sedan sa min mamma att hon provade ett nytt pajrecept och att jag bara MÅSTE prova. Receptet var för denna läckra Chocolate Chip Cookie Pie. Vänner, detta recept är så enkelt! Stegen och enkelheten i det påminner mig om denna Brown Butter Raspberry Pie. Jag älskar hur ibland de enklaste recepten med de enklaste ingredienserna kan vara de allra bästa!
När hon berättade om detta Chocolate Chip Cookie Pie-recept sa hon att det var absolut perfektion serveras varmt med en skopa vaniljis kräm. Det är det verkligen, men jag måste säga att jag också älskar det kallt. Jag tror inte att det finns ett fel sätt att äta detta. Det är så choklad-y och en så fantastisk konsistens!
Vänta inte på Thanksgiving för att prova den här läckra efterrätten. Det är sååå enkelt att göra och är den perfekta efterrätten för alla tillfällen även om tillfället är att du vill äta en jätte kaka som bara råkar bakas i en pajskorpa. 🙂
Fler enkla pajrecept du kommer att älska!
- Peanut Butter Cookie Pie
- Enkel jordnötssmörpaj utan bakning
- Havremjölspaj {Smak som Pecan Pie}
- Key Lime Pie
- Brunt smör Hallonpaj
- Förvärm ugnen till 325 grader
- I en medelstor blandningsskål, använd din handblandare eller en visp för att slå äggen i en minut eller tills de ser skum ut.
- Blanda i allmjölet, granulat, brunt socker och nypa salt.
- Blanda sedan i det smälta smöret.
- När det smälts smör blandas helt in, rör om chokladflis och hackade nötter.
- Häll smeten i det obakade pajskalet och lägg i 325 graders ugn.
- Baka vid 325 grader i 50 -60 minuter. Kakan kommer fortfarande att vara lite vrig i mitten men blir snyggt brunad på toppen. Låt pajen svalna på ett virvel.
- Paj kan göras upp till två dagar framåt. Täck över och kyla tills det är klart att servera. Om du vill värma upp den igen, tappa den i en 225-250 ugn i 10-15 minuter strax före servering.
Om du letar efter fler fantastiska recept för Thanksgiving, kolla in min Thanksgiving Menyguide!
Vanliga frågor om Chocolate Chip Cookie Pie …
Ska jag använda mjölkchokladflis eller halvsöt chokladflis i detta recept?
Du kan använda vilken typ av chokladflis du föredrar, men receptet är tänkt att göras med halvsöt chokladflis. Om du inte gillar halvsöta chokladflisar kommer du fortfarande att ge dig en utsökt paj med hjälp av mjölkchokladflis!
Vilken typ av nötter fungerar bäst i detta recept?
Originalet Nestle Chocolate Chip Cookie Pie recept kräver 1 kopp hackade valnötter, men om du inte gillar valnötter är pekannötter ett bra alternativ. Det andra alternativet är att lämna nötterna helt ut. Om du inte lämnar nötterna föreslår jag att du lägger till 1/2 kopp extra chokladflis.
Är det okej om jag låter nötterna vara ute?
Ja, det är helt okej att lämna nötterna ur denna Chocolate Chip Cookie Pie. Du kan också använda mindre än receptet kräver. Ibland slänger jag bara in en handfull istället för en hel kopp. Om du väljer att inte använda nötterna alls föreslår jag att du lägger till en halv kopp chokladflis mer.
Kan jag göra denna chokladkakspaj utan skorpa?
Tekniskt kan du, men jag föreslår inte det. Som du kan se på bilderna har chokladflisen en tendens att sätta sig i botten. Att ha skorpan som en barriär är ganska viktigt för att hålla den från att förvandlas till en smält chokladröra istället för en skiva paj.
Behöver denna paj kylas?
Den behöver inte kylas, men den förblir färsk längre om den kyls.
Vad är det bästa sättet att servera Chocolate Chip Cookie Pie?
Varmt med en skopa vaniljglass är utsökt … men ärligt talat är det också riktigt bra kallt eller vid rumstemperatur. I grund och botten finns det bara inte ett dåligt sätt att äta denna Chocolate Chip Cookie Pie.
Kan jag använda ett fryst skalskal?
Ja, det är faktiskt mitt favorit sätt att göra denna paj. Kommer ihop så snabbt och jag älskar att de frysta skalen kommer i sin egen pajform.
Kan jag göra den här pajen i förväg?
Ja, det här är särskilt användbart runt helgdagar som Thanksgiving när du gör så mycket förberedelser för en stor måltid. Denna paj kan göras två dagar i förväg. Håll det täckt och kylt tills du behöver servera det. Om du vill servera den varm, lägg den i en ugn på 225-250 grader i 10-15 minuter precis innan du planerar att servera den.
- 1 obakad 9,5 tums pajskal. Du kan använda en butik som du har köpt eller en hemlagad.
- 2 ägg
- ½ kopp allmjöl
- ½ kopp strösocker
- ½ kopp brunt socker
- Nypa salt (jag föredrar kurs havssalt)
- ¾ kopp smält saltat smör, kylt till rumstemperatur
- 1 hög kopp halvsöt chokladflis
- ½ – 1 kopp hackade nötter, valnötter eller pekannötter (valfritt)
- Värm ugnen till 325 grader.
- I en medelstor blandningsskål, använd din handblandare eller en visp för att slå äggen i en minut eller tills de ser skummiga ut.
- Blanda i allmjölet, det granulerade socker, brunt socker och nypa salt.
- Blanda sedan i det smälta smöret.
- En gång t det smälta smöret blandas i helt, rör om chokladflisen och hackade nötter.
- Häll smeten i det obakade pajskalet och lägg i 325 graders ugn.
- Baka vid 325 grader i 50-60 minuter. Kakan kommer fortfarande att vara lite vrig i mitten men blir snyggt brunad på toppen. Låt pajen svalna på ett virvel.
- Paj kan göras upp till två dagar framåt. Täck över och kyla tills det är klart att servera. Om du vill värma upp den igen, tappa den i en ugn 225-250 i 10-15 minuter strax före servering.
Middagsrecept som din familj kommer att älska!
