Byns ursprung började den 20 september 1927, då Alfredo Capitanini öppnade dörrarna till vad som snart skulle bli ett landmärke i Chicago. Alfredo arbetade hårt med att diska och laga mat på andra restauranger i tre år och sparade sina pengar så att han kunde öppna sin egen restaurang. Hans nya restaurang skulle skryta med den mest omfattande italienska menyn i Chicago, med många rätter som som: cannelloni, saltimbocca ala romana, fettuccini alfredo och så mycket mer Alfredo designade restaurangen för att ge gästerna en ”rundtur” i Italien med olika teman i hela restaurangen, samt rätter från dessa regioner för att matcha inredningen. Det gav Chicagoans en sann italiensk upplevelse precis i deras egen bakgård.
I enlighet med äkta italiensk tradition hölls Italian Village i Capitanini-familjen, och 1955 öppnade andra generationen Capitaninis dörrarna till deras andra restaurangen, La Cantina, på nedre våningen i den italienska bybyggnaden. Denna restaurang hade många läckra italienska rätter serverade med en mängd främsta viner. La Cantina var vackert dekorerad med smidesjärngrindar, årtionden gamla vinflaskor och trävinlådor för att ta dig tillbaka till en historisk tid i Italien, där endast den bästa maten och vinet serverades till vänner och familj.
Eftersom det gick så bra för familjen Capitanini, bestämde de sig för att öppna ytterligare en restaurang i deras italienska bybyggnad, The Florentine Room. Detta rum blev Chicagos första italienska gourmetrestaurang och utsågs av Chicago Tribune till ”Chicagos bästa italienska restaurang.” Flera år senare ombyggdes The Florentine Room. Med sin nya arkitektoniska och teatraliska inredning ändrades dess namn till Vivere. Vivere ligger på bottenvåningen och håller alla tre unika restaurangerna på ett bekvämt läge.
Oavsett vad du letar efter i din nästa middagsupplevelse, kan de italienska byrestaurangerna erbjuda en mängd olika rätter och vinval för alla tillfällen. Besök oss idag och se varför Chicagoans har älskat italienska byn i över 90 år.