Mjuka kycklingbröst fyllda med broccoli, parmesan, cheddar och gräddeost. Denna snabba smaksatta måltid är full av smak och konsistens och gör en utsökt lågkolhydratmiddag.
Jag har blivit lite besatt av kycklingbröst nyligen. Hela konceptet att fylla kycklingbröst med dina favoritfyllningar och äta en komplett middag är bara för bra för att passera. Alla smaker kokar inuti kycklingbröstet och gör kycklingen super saftig och smakfull!
För några veckor sedan delade jag mina vitlöksspenat parmesan fyllda kycklingbröst och den här veckan delar jag denna DELICIOUS broccoli och ostfylld kyckling. Fyllningen är en blandning av ångad broccoli, vitlök, paprika, parmesan, cheddar och gräddeost. Parmesan och cheddar gör broccoli och kyckling super saftiga och kladdiga och den krämiga osten knyter ihop hela skålen och ger den en krämig konsistens som är FANTASTISK i kombination med cheddar och parmesan!
Till att börja med ångar du broccoli i mikrovågsugnen eller på spisen. Alternativt kan du också blanchera dem i 1 minut i kokande vatten. När de är kokta, kör dem under kallt vatten, töm och grovhacka dem i bitar.
Till broccoli tillsätt paprika, vitlök och dina favoritostar. Jag gillar att använda parmesan, en smältost och gräddeost. Om du inte har gräddost kan du ersätta den med mayo. Blanda allt och grejer i fjärils kycklingbröst.
Om det här är första gången du fyller kycklingbröst är du inte rädd. Hela processen är inte så komplicerad som den ser ut.
Hur man fjäril kycklingbröst för fyllning:
Fjäril kycklingbröst för fyllning handlar om att skapa en säker ”ficka” för fyllningen snarare än att fjäril kycklingen hela vägen igenom.
Använd en vass kniv för att skära varje kycklingbröst horisontellt för att bilda en ficka – var noga med att inte sluta skära ca 1/2 tum från sidorna och baksidan av kycklingen bröst så att du inte skär hela vägen.
Se videon nedan för att se hur du slutför steget!
Titta på videon Cheesy Broccoli Stuffed Chicken:
Cheesy Broccoli Fyllda kycklingbröst
Skriv ut
Ingredienser
För kycklingen
- 4 kycklingbröst
- 1 tesked italiensk krydda valfritt
- 1 tesked paprika valfritt
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1 msk olivolja
För fyllning
- 2 koppar broccolifloretter
- 1/4 kopp paprika malet
- 1/2 kopp cheddarost eller smältost efter val
- 4 uns gräddeost mjukad
- ¼ kopp riven parmesan
- 2 vitlöksklyftor finhackad
- salt och peppar
Instruktioner
-
Att ånga broccoli: Hugga broccoliblommorna i små bitar. Lägg all broccoli i en mikrovågssäker skål och ca 2 msk vatten. Lägg till vatten. Täck med plastfolie och mikrovågsugn på hög i 2-3 minuter. Alternativt ånga på spis eller blanchera i kokande vatten i 1 minut.
-
Använd en skarp kniv för att skära varje kycklingbröst horisontellt för att bilda en ficka. Var noga med att inte sluta skära cirka 1/2 tum från ändarna och sidorna. Krydda kycklingbröst med en generös strö av italiensk krydda, vitlökspulver, paprika, salt och peppar.
-
I en stor skål kombinerar du ånga och hackad broccoli, paprika, vitlök, ostar och salt & Peppar; avsätta. Sked blandningen jämnt i varje kycklingbröst. Säkra med tandpetare om det behövs.
-
Förvärm ugnen till 400F. Värm 1 msk olja i ett stort gjutjärn eller en ugnsskyddad panna på medelhög värme. Tillsätt kycklingbrösten och koka i 2-3 minuter per sida eller tills de är gyllene. Täck med aluminiumfolie och överför till förvärmd ugn i 15-20 minuter eller tills det är kokt.
Utrustning
Näring
- Pin72234
- Dela6240
- Tweet
- Yummly3585
- E-post