Brownie Mix Crackle Cookies är utsökt fuddiga, chokladliknande godis! Receptet börjar med din favoritlåda med brownie mix, vilket gör prep super lätt. Försök att lägga till dem i ditt julkakafack i år!
Jul, julen är heeeereee …. Så det är dags för ett nytt kakrecept! Jag känner att jag helt har varit på en cookie-rulle i år. Antar att jag kompenserar för bristen på julrecept från tidigare år 😉 Idag återbesöker vi dessa fantastiska Brownie Mix Crackle Cookies som har varit så populära på Pinterest nyligen! Originalbilderna var väldigt gamla och sorgliga så jag tänkte att de förtjänade en liten uppgradering. Jag presenterar den nya och förbättrade crackle-kakan!
Precis som snöbollskakorna är dessa brownie mix crackle-kakor en total häftklammer i mitt hus runt semestern. Den enda skillnaden är att vi verkligen brukar njuta av dessa små chokladbomber hela året! Som namnet antyder, börjar dessa med en låda med brownie mix, vilket gör prep super lätt. Vilken brownie-mix som helst kommer att fungera, men jag brukar gå för den typen utan chokladflis eftersom den verkar fungera lite bättre.
Som ni alla vet är jag i grund och botten den mest brownie-besatta personen någonsin. Jag fick kaffe brownies och vegan cappuccino brownies och cheesecake brownies och Nutella brownies och brownies med kakdeg. Brownie-kakor var egentligen bara nästa logiska steg! Dessa brownie mix crackle cookies är lika enkla att göra som box-mix brownies, men i små individuella portioner! De har fortfarande de tuffa kanterna och den fuskiga mitten du älskar, och naturligtvis den klassiska browniesmixen. Jag vet inte vad det handlar om brownie mix som smakar annorlunda än hemlagad! Jag tror att det bara är en komfort, minnes sak just nu. 🙂
Brownie mix crackle cookies är så enkla och läckra, och du och din familj kommer att älska dem! Du kan rekrytera barn för att hjälpa om du inte är rädd för lite pulveriserad sockerröra 😉 Om du gillar pepparmynta kan du till och med lägga i lite myntaxtrakt eller några krossade godisrotting för en mer jul-y-twist! God bakning och god helg! 🙂
Gör det vegan!
- För en vegansk version är det bara att byta ut 3 ägg med 3 ”lin” ägg. Kombinera bara 3 matskedar markfrön med 9 matskedar vatten. Blanda först detta och låt det tjockna medan du förbereder resten!
- Se till att din boxade brownie-mix är veganvänligt och har inte ägg eller mejeriprodukter. Betty Crockers Dark Chocolate Brownie Mix är ”av misstag” vegan och finns i de flesta livsmedelsbutiker!
{recept från Ghirardelli}
- 1 box brownie mix (försök att använda ett 20oz-paket !)
- 1 kopp allmjöl
- 3 ägg
- ⅓ kopp vegetabilisk olja
- strösocker, för beläggning
- Förvärm ugnen till 350F och täck tre kakor med pergament- eller silikonmattor.
- I en medium skål, vispa ihop brownieblandningen och mjölet.
- Tillsätt ägg och vegetabilisk olja och blanda tills det är väl kombinerat. Degen blir tjock.
- Häll lite pulveriserat socker i en liten skål, släpp en sked kakdeg i den och rulla den tills den är helt belagd med socker. Lägg på det beredda kakplattan och upprepa med kvarvarande deg.
- Baka i förvärmd ugn i 11-13 minuter. Låt svalna lite och njut!