Jag har en bekännelse. Jag har aldrig gillat Brownie Frosting. Tills nu! Koppla ihop det med bästa Brownie-receptet så kommer du i himlen!
Brownie Frosting
I gjorde lite From-Scratch Brownie Mix den här veckan. Jag bestämde mig bara för att mina brownies förtjänade lite dekadens.
Låt mig berätta varför det här är den perfekta glasyren speciellt för brownies.
- Det är mjukt men ”skorpor” någonsin så lite efter att ha satt ut. Strukturen och konsistensen är naturlig och ren.
- Det är gratis. Det lägger till den övergripande smakkombinationen, och gör inte den ena eller andra till stjärnan i showen.
- Den är gjord för att appliceras på varma brownies, vilket innebär att den låser in själva brownies fukt och skapar den här sömlösa övergången av sammetslenhet till en seig klibbig brownie.
Hur man gör Brownie Frosting
Du behöver bara några enkla ingredienser för att skapa detta fantastiska recept:
- smör
- kakaopulver
- honung
- vanilj
- konditori socker
- helmjölk (prova hemlagad kärnmjölk för en snygg twist!)
Den tredje ingrediensen är det som kastar folk bort , eftersom det vanligtvis inte är vad vi lägger till frost. Men lämna det inte! Det gör verkligen något magiskt med detta recept.
Varför är det ”Brownie” Frosting?
Det överlägset mina favorit sättet att njuta av denna frosting är på brownies. När du har en ooey gooey brownie (sluta bedöma min bild ovan av de gooey-licious browniesna, det är så jag gör dem!) Med en söt chokladfrostning som smälter i varje krok och cranny, det är bara magi. Denna frostning skulle dock vara fantastisk på min Zucchini Cake liksom min Cream Cheese Pound Cake. Barnen älskade det där, men jag föredrar mina pundkakor nakna. 😉
Minute Frosting
Brownie-frosting är inte bara helt utsökt, det är också snabbt och enkelt. Ta ungefär en minut att komma tillsammans och sprider sig lätt över kylda brownies. Jag har lagt den till brownies direkt ur ugnen tidigare, och även om det smakar FANTASTISK, ser det inte lika vackert ut. Om du vill ta itu med det läckra alternativet, dubbla receptet och använd hälften omedelbart den andra halvan efter att brownies är svala.
Jag tror att det är säkert att säga att jag officiellt omvandlas till ett fan av frost på brownies! Hoppas du också är det. 🙂
Den här frosten är så smidig och krämig, du kanske inte använder den på bara brownies!
- 3 matskedar saltat smör, mjukat
- 3 matskedar sötad kakaopulver
- 1sked honung
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 kopp (125 g) konditorier socker
- 3 matskedar helmjölk eller tung grädde
-
I en stativblandare med vispfästet (ah och mixer fungerar utmärkt här), kombinera smör, kakao, honung, vanilj och konditori socker vid rumstemperatur.
-
Sätt på mixern och låt den kombinera ingredienser i cirka 30 sekunder.
-
Tillsätt långsamt mjölk, en matsked åt gången, tills du når önskad konsistens. Du kanske inte behöver alla 3 matskedar, du kanske behöver 1 till, det kan variera från säsong till säsong och kök till kök.
-
Sprid över varma brownies.
Receptvideo
Kolla in mina andra fantastiska brownie-recept:
De bästa browniesna
Zucchini brownies
Mocha Brownies
Beer Brownies