Hoppa över frysdelen och gör istället hemlagad broccoli med ostsås! Ångad broccolifloretter kvävdes i en lätt ostsås med tre ingredienser för en läcker och barnvänlig sidrätter.
Broccoli med ostsås har varit en klassisk sidrätter i åldrar, när du gör den färsk är den så mycket bättre än den frysta typen du växte upp med att äta.
När jag växte upp serverade min mamma alltid broccoli med ost smält ovanpå. Det är en klassisk smakkombination som aldrig går ur stil! Detta recept med broccoli med ostsås innehåller färsk ångad broccoli och en hemlagad sås. Det är den perfekta enkla sidrätterna som passar utmärkt till nästan alla måltider!
Hur gör jag en ostsås?
Det här är i stort sett den enklaste ostsåsen någonsin. Det är en kombination av strimlad cheddarost, majsstärkelse och indunstad mjölk. Det är det!
Osten kastas i majsstärkelsen, tillsättes sedan till den avdunstade mjölken och smältes tills den är jämn. Slutresultatet är en smidig, krämig och smakrik ostsås som är perfekt för grönsaker, potatis, mac och ost, nachos och mer!
Hur man gör broccoli med ostsås
Jag ångar min broccoli lätt, kryddar den med salt och peppar och häller sedan pannan med ostsås över toppen. Så enkelt är det!
Du vill vara säker på att du använder färskstrimlad ost här, de förgraderade grejerna är belagda med tillsatser och smälter inte smidigt. Eftersom ingredienslistan är så kort här, ju högre kvalitet du använder, desto bättre smak kommer du att sluta med. Jag gillar att använda en högkvalitativ medium cheddarost. Du kan också göra denna sås med andra ostar som Monterey Jack!
Broccoli med ostsås serveras bäst omedelbart, medan du kan kyla och värma upp resterna, ostsåsen blir lite kornigare vid uppvärmning.
Min familj älskar denna maträtt, jag serverar den vanligtvis tillsammans med kyckling, fisk eller biff. Ingen kan motstå all den osten!
Mer fantastiska sidrätter
- Baconomslagna sparris
- Kanderade morötter
- Vitlökssmör Svampar
- Bacon Rostade rosenkålar
- Långkokad gräddad majs
Skriv ut pin
Broccoli med ostsås
Ingredienser
- 3 koppar broccolifloretter ångade
- salt och peppar efter smak
- 6 uns strimlad cheddarost använder nyligen riven ost
- 3/4 kopp förångad mjölk
2 teskedar majsstärkelse
Instruktioner
-
Tillsätt ost och majsstärkelse i en skål och kasta för att kombinera.
-
Placera ostblandningen och indunstad mjölk i en såspanna på låg värme. Koka, rör om ibland tills osten har smält och såsen är slät och tjock.
-
Tillsätt ytterligare förångad mjölk om det behövs för att tunna såsen.
-
Krydda broccoli med salt och peppar efter smak. Häll ostsåsen över broccoli och servera.