The Black Russian är en cocktail av vodka och kaffelikör. Den innehåller två delar vodka till en del kaffelikör, enligt IBA-angivna ingredienser. Traditionellt görs drycken genom att hälla vodkaen över isbitar eller sprucken is i ett gammaldags glas, följt av kaffelikören.
Cocktail
- Vodka
På klipporna; hälls över is
Gammaldags glas
- 5 cl Vodka
- 2 cl Kaffelikör
Häll ingredienserna i ett gammaldags glas fylld med isbitar. Rör om försiktigt.
Efter middagen
Svartryskt recept vid International Bartenders Association
Denna kombination uppträdde först 1949 och tillskrivs Gustave Tops, en belgisk bartender, som skapade den på Hotel Metropole i Bryssel för att hedra Perle Mesta, då USA: s ambassadör i Luxemburg. Cocktailen har sitt namn tack vare användningen av vodka, en typisk rysk anda och kaffelikörens svarthet.