A-vitaminbrist

Vad är vitamin A-brist?

Brist eller brist på A-vitamin i din kropp händer på grund av brist på tillräckliga mängder vitamin A i din kost. Med tiden betyder brist på vitamin A att du kan utveckla synproblem och vara mindre kapabel att bekämpa infektioner.

Vilka symtom orsakas av vitamin A-brist?

Milda former av vitamin A-brist kan orsaka inga symtom. Vitamin A-brist kan dock orsaka trötthet (trötthet).

Både milda och svåra former av vitamin A kan orsaka en ökad risk för:

• Infektioner, inklusive hals och bröstkorg. infektioner och gastroenterit.
• Försenad tillväxt och utveckling av ben hos barn och tonåringar.
• Infertilitet.
• Missfall.

Allvarligare former av vitamin A-brist kan också orsaka:

Ögon- och synproblem

• Dålig syn i mörkret (nattblindhet).
• Förtunning och sår i hornhinnan på ögonytan (keratomalacia).
• Torrhet i bindhinnan och hornhinnan på ögat (xerophthalmia).
• Oval, triangulär eller oregelbundna skummande fläckar på ögonvittet (kallas Bitots fläckar).
• Perforering av hornhinnan.
• Allvarlig synskada (på grund av skada på näthinnan) på baksidan i ögat.

Hud- och hårproblem

• Torr hud
• Torrt hår
• Klåda ing (pruritus)

Vilka är orsakerna till vitamin A-brist?

A-vitaminbrist kan orsakas av långvarigt otillräckligt intag av vitamin A. Detta gäller särskilt när ris är den viktigaste maten i din kost (ris innehåller inte någon karoten).

A-vitaminbrist kan också uppstå när din kropp inte kan använda vitamin A i din kost. Detta kan förekomma i en mängd olika sjukdomar, inklusive:

• Celiac sjukdom.
• Crohns sjukdom.
• Giardiasis – en tarminfektion (tarm).
• Cystisk fibros.
• Sjukdomar som påverkar bukspottkörteln.
• Levercirros.
• Hinder för gallflödet från din lever och gallblåsan i tarmen.

Behöver du några undersökningar?

Om din läkare misstänker att du kan ha vitamin A-brist då du måste ta blodprov för att:

• Bekräfta om du har vitamin A-brist.
• Kontrollera om du har andra tillstånd, till exempel anemi.

Andra undersökningar kommer att inkludera syntester, särskilt hur din syn anpassar sig till mörkret.

Hos barn kan röntgenbilder av de långa benen vara användbara för att bedöma bentillväxt, vilket kan fördröjas vid vitamin A-brist.

Vad är behandlingen för vitamin A-brist?

Behandlingen av milda former av vitamin A de brist inkluderar att äta vitamin A-rika livsmedel – t.ex. lever, nötkött, fet fisk, kyckling, ägg, berikad mjölk, morötter, mango, sötpotatis och gröna bladgrönsaker.

För allvarligare former av vitamin A brist som orsakar symtom, behandlingen inkluderar att ta dagliga orala vitamin A-tillskott.

Hur vanlig är vitamin A-brist?

A-vitaminbrist är ovanligt i höginkomstländer. Det är dock mycket vanligt i länder med låg inkomst där det ofta utvecklas på grund av tarminfektioner och maskar, och undernäring av protein-energi.

A-vitaminbrist är den största orsaken till förebyggbar blindhet hos barn världen över. Det är den vanligaste näringsbristen i världen.

En ökad risk för vitamin A-brist förekommer i:

• Människor med sjukdomar som påverkar hur maten absorberas från tarmen (tarm) i kroppen.
• Människor som har genomgått viktminskningsoperationer.
• Människor som har en strikt vegansk kost.
• Långvarigt överdrivet alkoholintag (alkoholism)
• Andra former av leversjukdom, eftersom vitamin A lagras i levern.
• Småbarn och förskolebarn som lever i fattigdom.
• Nyligen invandrare eller flyktingar från låginkomstländer.

Den lättast absorberade formen av vitamin A är fettlöslig och absorberas när fett bryts ner i tunntarmen, så människor som är på en extremt diet med låg fetthalt eller tar mediciner för att minska fettabsorptionen, som orlistat, kan riskera vitamin A-brist.

Vad är resultatet (prognos)?

Resultatet är mycket bra om du har en mild form av vitamin A-defi effektivitet utan några symtom. Men allvarligare former kan orsaka permanent synförlust om behandling med vitamin A-tillskott inte tas tidigt. Om du har tidiga milda ögonproblem kan behandlingen resultera i full återhämtning utan permanent synförlust.

Allvarlig vitamin A-brist med svår generaliserad undernäring i länder med låg inkomst leder ofta till döden.

Vad är vitamin A?

Vitaminer är en grupp ämnen som behövs i små mängder av kroppen för att bibehålla hälsan. De flesta vitaminer, inklusive vitamin A, kan inte framställas av människokroppen och de är därför en viktig del av din kost. A-vitamin kallas ibland också retinol.

Kan vitamin A-brist förhindras?

Ett regelbundet intag av vitamin A-rika livsmedel förhindrar vanligtvis A-vitaminbrist så länge du inte har något långvarigt tillstånd som hindrar din kropp från att använda vitamin A i din kost. Lever, nötkött, kyckling, fet fisk, ägg, helmjölk, berikad mjölk, morötter, mango, apelsinfrukter, sötpotatis, spenat, grönkål och andra gröna grönsaker är bland livsmedel rik på vitamin A.

Äta minst fem portioner frukt och grönsaker per dag rekommenderas.

Olika livsmedel, såsom frukostflingor, bakverk, bröd, kex och spannmålspannor, är ofta berikade med vitamin A.

För personer med ökad risk, särskilt små barn, kan vitamin A-tillskott minska risken för symtom, permanent synförlust och risken för att dö.

Vilka livsmedel innehåller vitamin A?

Det finns två huvudgrupper av vitamin A. Den första är vitamin A i sig, eller retinol. Detta finns i animaliska produkter, särskilt lever, fisk och ost.

Lever är den rikaste källan till vitamin A. En enda leverleverans innehåller mer än det rekommenderade minimiintaget av vitamin A under en vecka. Av denna anledning är det inte bra att äta lever mer än en gång i veckan, eftersom överdosering av vitamin A kan vara lika farligt som att inte få tillräckligt.

Fet fisk som makrill, sill, lax och tonfisk är också rik på vitamin A. Tonfisk är den högsta, med cirka tre gånger så mycket A-vitamin per 100 g som andra fiskar. Det finns också vitamin A i skaldjur. Torskleverolja innehåller en hel del vitamin A, så du måste vara medveten om detta om du tar det som ett kosttillskott så att du inte får för mycket vitamin A.

Mejeri produkter är en bra källa till vitamin A. Eftersom vitamin A är ett fettlösligt vitamin är mängden i skummjölk mycket lägre än i full gräddmjölk. I vissa länder är mjölken berikad med lag med vitaminer, inklusive vitamin A , men för närvarande i Storbritannien är detta inte fallet. Hårdost som cheddar har en högre nivå av vitamin A än mjuka ostar.

Ägg innehåller också ganska höga nivåer av vitamin A.

Ett annat ämne som kallas betakaroten kan också omvandlas av kroppen till vitamin A. Betakaroten finns i frukt och grönsaker, men du måste äta mycket mer av dessa källor för att få det vitamin A som du behöver än du gör med djurkällor.

Apelsingrönsaker har den högsta nivån av betakaroten: sötpotatis, pumpa, morötter och squash. Annan färgad grönt Etabler som röd paprika, har en hel del i sig. Det finns också en hel del i gröna bladgrönsaker som spenat, gröna och sallad, även om det är svårare för kroppen att använda karoten från dessa källor. Kroppen kan använda vitamin A lättare i kokta eller bearbetade grönsaker än i råa.

Frukter med den högsta halten karoten är också i allmänhet orange: mogen mango, papaya, cantaloupemelon och aprikoser, torkad eller färskt.

Vitamin A absorberas lättast i fettpartiklar i tarmen (tarmen), så se till att det finns lite fett i din måltid – till exempel lite olja i din salladsdressing – hjälper dig att använda betakaroten.

I allmänhet ger en hälsosam balanserad diet det vitamin A som du behöver.

Hur mycket vitamin A gör Jag behöver?

Den rekommenderade dagliga mängden vitamin A som en vuxen behöver är 0,7 mg för män och 0,6 mg för kvinnor. En hälsosam kost som innehåller några av de livsmedel som anges ovan dagligen är tillräcklig för friska vuxna. Därför behöver friska vuxna inte ta vitamin A-tillskott.

Gravida kvinnor behöver äta lite mer och ammande kvinnor behöver cirka 1,3 mg dagligen. Bröstmjölk ger allt vitamin A som små barn behöver.

Överskott av vitamin A kan lagras i kroppen. Därför behöver du inte äta den rekommenderade mängden vitamin A varje dag.

Kosttillskott och befästning

Många människor tar ett multivitamin som innehåller en rekommenderad daglig mängd vitamin A. I länder med högre inkomst är det inte nödvändigt för de flesta att komplettera vitamin A som är tillgängligt genom en balanserad kost, men att ta denna lilla mängd dagligen kommer sannolikt inte att göra någon skada.

A-vitamin är ingår i Healthy Start-vitaminer för barn, som är tillgängliga för vissa spädbarn och barn i Storbritannien.

Vissa livsmedel är berikade med vitamin A. Detta innebär att extra vitamin A tillsätts till dem som en del av tillverkningen bearbeta.Dessa produkter inkluderar torkat skummjölkspulver, frukostflingor och hårda pålägg som margarin. I Storbritannien är denna befästning frivillig men i vissa länder är det ett lagligt krav.

Vad används vitamin A till?

A-vitamin är viktigt för sund tillväxt och utveckling.

Det används i immunförsvaret för att hjälpa dig att bekämpa infektioner.

Det är också viktigt för ögonen, där det används för att göra kemikalier som behövs för färgsyn och även svagt ljus . Det är också viktigt för att bibehålla strukturernas hälsa framför ögat.

A-vitamin är viktigt för gravida kvinnor eftersom det är viktigt för utvecklingen av barnets hjärna, extremiteter, hjärta, ögon och öron. A-vitaminbrist hos gravida kvinnor är mer sannolikt att inträffa under den senare delen av graviditeten när det växande barns behov av vitamin A är högst, och det kan orsaka nattblindhet och öka risken för dödsfall. Men för mycket A-vitamin under graviditeten kan orsaka fosterskador.

Kan jag ta för mycket A-vitamin?

Om du regelbundet har mer än 1,5 mg vitamin A per dag kan du utveckla problem på grund av höga vitamin A-nivåer.

A-vitaminförgiftning på kort sikt (till exempel 150 mg på en gång) kan orsaka illamående och kräkningar, huvudvärk och lite nervös system (neurologiska) problem.

Ett mycket högt intag av vitamin A under lång tid kan orsaka problem som grov hud, torrt hår och en förstorad lever. Taget på lång sikt kan det försvaga benen, vilket ökar risken för frakturer.

Höga nivåer av vitamin A hos gravida kvinnor kan också orsaka att det ofödda barnet utvecklar fosterskador. Därför rekommenderas kvinnor som är (eller kan bli) gravida att inte ta några vitamin A-tillskott. Kvinnor som är (eller kan bli) gravida bör inte heller äta lever eller livsmedel som innehåller lever, såsom leverpaté eller leverkorv, på grund av de höga nivåerna av vitamin A i levern. Risken anses vara störst under de första veckorna av graviditeten.