Bli inte förvirrad – blåbär kanske låter som blåbär, men de är annorlunda än de små små blå ädelstenarna vi lägger i vår yoghurt, smoothies och havregryn. ”Blåbär kallas ibland europeiska blåbär eftersom de kommer från en liten buske i Europa, relaterade till blåbär”, säger Kelly Jones, RD. ”Men även om de kan likna blåbär vid första blicken, är deras smakprofil mycket surare.”
Växten är infödd i norra Europa, inklusive Storbritannien och Island; det introducerades senare till Nordamerika av europeiska kolonister, även om det finns släktingar till blåbärsväxten (som blåbär och huckleberries) som är hemma i USA. På grund av deras surhet användes de traditionellt för att färga sängkläder för kläder och hushållsbruk, säger Jones. Växten har också en lång historia av medicinska användningar som går tillbaka till medeltiden. Idag används det vanligtvis som ett kosttillskott – även om du verkligen kan äta det om du hittar det.
Det finns dock väldigt få kliniska prövningar av blåbär på människor, vilket gör det svårt att vetenskapligt bekräfta dess fördelar. . Men från vad vi vet har växten verkligen ett löfte när det gäller att stödja den allmänna hälsan. Här är vad man ska veta.
5 potentiella blåbärfördelar för allmän hälsa och välbefinnande
De sänker inflammation
Blåbär tros bekämpa inflammation, säger Jamie Bacharach , DiplAc, en licensierad örtmedicinsk utövare och akupunktör vid Akupunktur Jerusalem Clinic. Detta är sannolikt tack vare deras höga koncentration av antioxidanter, aka föreningar som bekämpar inflammatorisk skada från fria radikala föreningar. En liten studie visade att intag av 300 milligram antocyaniner – växtföreningar med antioxidantegenskaper – extraherade från blåbär och svarta vinbär under en treveckorsperiod hjälpte till att minska nivåerna av flera inflammatoriska biomarkörer.
De kan stödja kardiovaskulär hälsa
Eftersom blåbär är rika på antioxidanter kan de också stödja hjärthälsan. ”De erbjuder polyfenolantocyaniner, fytokemikalier som ger den rika blå färgen, men är också kopplade till förbättrade inflammatoriska reaktioner”, säger Jones. Dessa föreningar kan också förhindra blodkoagulering, samt hjälpa till att sänka blodtrycket, tillägger Bacharach – vilket inte bara främjar hjärthälsa men minskar också risken för hjärtinfarkt och stroke. ”Men konsumeras oftast som ett extrakt i tilläggsform, vilket ökar styrkan hos antioxidanterna”, säger Jones – vilket betyder att bara att äta raka bär kanske inte är lika skyddande .
De kan hjälpa till med diabeteshantering
Vissa preliminära studier antyder att blåbärsextrakt kan gynna personer med typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdom (även om mer forskning behövs), troligtvis för att antioxidanterna hjälper minska inflammation i samband med sjukdomen. ”Blåbär har visat sig minska blodsockret samtidigt som de stimulerar insulinsekretionen, vilket visar sig vara användbart för diabetiker”, tillägger Bacharach.
De kan stödja immunsystemets hälsa
På grund av antioxidantinnehållet och C-vitamininnehållet i blåbär, de kan hjälpa till att hålla ditt immunförsvar i toppform. ”Blåbär kan också ha antimikrobiella fördelar. I allmänhet är det höga antocyanininnehållet den största fördelen, eftersom dessa föreningar hjälper till i antioxidantsystem för att skydda kroppens celler från stress, säger Jones. Och stress kan ha enorma konsekvenser för din kropps förmåga att bekämpa sjukdom.
Blåbär är bra för dina ögon
Blåbär kan stödja ögons hälsa och hjälpa till i cirkulationen i ögonen. Specifikt har ”blåbär befunnits förbättra synen hos glaukompatienter, förutom att de visar sig kunna minska ögonbelastningen”, säger Bacharach.
Finns det några nackdelar med blåbär?
Blåbär (eller blåbärsextrakt) kan interagera med diabetesläkemedel eller blodförtunnande medel, vilket är extremt viktigt att notera med tanke på att det ofta främjas för dem med diabetes och hjärtsjukdomar, säger Jones. Dessutom finns det otillräcklig forskning som bevisar säkerhet för gravida kvinnor och barn. , lägger till Bacharach, så undvik det.
Förutom det är det viktigt att vara transparent med din läkare om alla kosttillskott du tar och fokusera på en övergripande hälsosam kost och livsstil snarare än att förlita sig på kosttillskott som denna långsiktiga.
Hur man konsumerar blåbär för att skörda fördelarna
Blåbär kan ätas, men är inte lika vanligt i livsmedelsbutiker som deras blåbärskusiner. Vissa återförsäljare säljer dem – var bara beredda att betala en hel del mer än vad du skulle göra för andra bär. (Priserna online varierar från $ 21 för 4 uns till $ 68 för 1 pund, och de levereras vanligtvis från Europa.) ”Därför intas blåbär vanligtvis i pillerform där de är tillgängliga på de flesta online- eller personliga hälsobutiker, ”Säger Bacharach. (De säljs också i pulverform.)
Som med alla tillägg du köper är det viktigt att du litar på företaget och kontrollerar att de har noggranna tester. De bör vara transparenta om vilka ingredienser som finns i vitaminet och varifrån de kommer från – helst publicera den informationen på sin webbplats. Ett enkelt sätt att veterinärkvaliteten är att se om de har kvalitetsmärken från tredje part, t.ex. USP Verified Mark and Good Manufacturing Practices.
”Blåbär rekommenderas oftast i doser från 80 till 100 mg”, säger Jones. (Hon gillar NU Bilberry Complex, $ 30 för 100 kapslar.) Bacharach säger emellertid att alla som är intresserade av att testa tillskottet bör prata med en herbalist eller läkare för att få rätt dos för dig. ”När det gäller dosering beror det helt på patientens smink och specifika egenskaper. Som sådan bör en örtläkare eller läkare konsulteras innan det ordineras själv”, säger hon.
Slutsatsen: Blåbär har många lovande potentiella fördelar. Men gör inte allt för att försöka få tag på dem – det finns många andra, mer beprövade (och prisvärda) ingredienser som också kan stödja din allmänna hälsa.