38 Paleo-snacksrecept som gör det enkelt (ja, verkligen!)

Blomkålpopcorn

Majs är en Paleo no- nej, så ersätt biograffavoriten med en näringsrik blomkålversion. Baka i ugnen i 30 minuter och strö över lökpulver och gräslök. Vem visste att blomkål kunde vara så skarpt och smaskigt?

Pumpahummus

Att gå Paleo betyder att säga adjö till traditionell hummus. Detta recept byter cashewnötter mot kikärter och lägger till en nötig rikedom som fungerar så bra med pumpapuré. Servera med skivor av dina favoritdoppbara grönsaker eller Paleo-kex.

Eller sked det bara i munnen – vi kommer inte att döma.

Vårguacamole

Vi kunde äta guac hela dagen, varje dag. Den här nattskadefria versionen håller den klassiska avokado, limejuice och vitlök och lägger till krispiga rädisor och färska gröna lökar. Rosa Himalaya-salt låter snyggt, men om du inte har det är kosher bra.

Medelhavshummus

Visst, du kan inte ha kikärter, men det är ingen anledning att dumma hummus för gott. Denna medelhavsinspirerade Paleo-hummus blandar rostad blomkål, aubergine och rödpeppar med traditionell tahini och citronsaft.

Och eftersom mixern gör jobbet, varför inte byta i en färsk vitlöksklyfta för pulveriserad?

Rostad vitlök baba ghanoush

Aubergine är paleo-vänliga för de flesta, men butiksköpta baba ghanoush kan innehålla mayo – och det kan betyda oönskade vegetabiliska oljor. Denna version använder extra jungfruolja. Ja, det är tillåtet.

Försök att para ihop det här doppet med några hemgjorda Paleo-vänliga rosmarin-sesam-kex.

Prosciutto-insvept melon

Detta söt-salt-saftig italiensk klassiker tar bara några minuter att förbereda. Välj en mogen melon som cantaloupé eller honungsdagg och linda in bitar i konserveringsfri prosciutto.

Du kan sluta där utan matlagning, eller så kan du ta några extra minuter för att reducera balsamvinäger till en glasyr för att droppa på plattan. Vi säger gå för det. Den sötsuriga glasyren och de färska mynta-bladen tar detta till en A + -fingermat.

Prosciutto-insvept sparris

Detta är en av dessa rätter som ser helt proffs ut när de serveras, men vem som helst kan göra det.

Blanchera bara sparrisen i kokande vatten i 2 minuter och kasta sedan spjutarna i isvatten för att stoppa tillagningen. Förpacka dem i konserveringsfri prosciutto och rosta tills prosciutto är skarp, cirka 7 minuter.

Denna maträtt imponerar också som aptitretare.

Rostade brysselkål med bacon

Ah, brysselkål. Vi har lärt oss att älska dem i nästan alla former – förutom när de är fyllda med sötade torkade frukter och kanderade nötter. Men här ger färska äpplen den motbalanserande sötma brysselkål behöver.

Det är en fantastisk idé att rosta groddarna med äpplen och tärnad bacon. Servera dem toppade med ljusa, färska granatäpplefrön.

Avokado deviled ägg

Vi äter dessa gröna ägg varje dag. Yup, det är hårdkokta äggulor mosade med avokado, koriander, vitlök, salt och peppar. Satsa att du inte kan äta bara en.

Bakade äggkoppar

Gör dessa tre-ingrediens äggkoppar på söndag och njut av dem under hela vecka till frukost eller ett snabbt mellanmål. Lägg bara en bit bacon, ett ägg och några sparrispjut i varje kopp i din muffinsform.

De tar bara cirka 15 minuter att baka och de ser söta ut för att få till en potluckbrunch.

Avokadotonfisksallad

Presentationen är på plats i detta enkla, proteinpackade mellanmål. Skär en avokado i mitten och skopa ut köttet, blanda de goda sakerna i en skål med konserverad tonfisk, citronsaft och lök. Skappa tillbaka blandningen i avokadohalvor, och mättnad är ögonblick bort.

För en enkel uppgradering, använd konserverad lax.

Chunky monkey trail mix

Låt oss inse det: Många av de bäst smakande spårblandningarna är inte de bästa för Paleo-kikar, eftersom sockerbelagd torkad frukt, mjölkchokladmjöl och jordnötter ofta står i centrum.

Skapa din egen version hemma genom att välja valnötter, cashewnötter och osötad bananchips. Paleo-vänliga fudge-bitar ger precis rätt mängd sötma.

Baconförpackad butternut squash

Vi är ganska nöjda med vad som helst med bacon. , och tur för oss, det är ofta Paleo-godkänt. Prova den här söta och salta kombinationen för ett mellanmål som serveras varmt eller i rumstemperatur.

Äggfyllda paprika

Fyllda paprika blev bara enklare. Skär av toppen av peppar, släng ut fröna och baka i 15 minuter. Fyll sedan med upptinad spenat, fyll på ett rått ägg och baka i ytterligare 15 till 20, eller tills äggvita inte längre är transparenta.

Rosemary grillade sötpotatis

Sötpotatis är en Paleo-favorit, speciellt eftersom de kan tillagas så många olika sätt. Detta enkla recept låter potatisen vara stjärnan, med bara fyra andra ingredienser: färsk rosmarin, olivolja, salt och peppar.

Mandelskorpad bakad zucchini chips

Grovt mandelmjöl är hemligheten för den överraskande krispiga beläggningen på dessa zucchini-snacks. Och de tar bara cirka 10 minuter att baka. Även icke-paleoätare kommer att älska dessa.