Dela eller spara det här inlägget för senare
Försöker du ta reda på vad du ska äta i Nederländerna? Din lista över de mest kända holländska rätterna som du vill prova när du besöker Amsterdam, Nederländerna skriven av en holländsk invånare. Jag inkluderar också tips om var du hittar dessa typiskt holländska livsmedel i Amsterdam. Du hittar en nedladdningsbar checklista med 25 livsmedel att prova i Amsterdam (eller Nederländerna) längst ner!
Jag har bott i Nederländerna i nästan tre år nu. För att hedra Kings Day som kommer nästa vecka, har jag skrivit en lista över holländska livsmedel som du kan prova medan du är i Nederländerna. Jag har inkluderat de bästa ställena att köpa dessa typiskt holländska livsmedel samt holländska livsmedel som du ofta hittar i Nederländerna som jag ofta rekommenderar för att besöka vänner och familj!
Bitterballen
Bitterballen är en klassisk mat som du hittar på de flesta barer runt om i Nederländerna. Gjord med nötkött eller kalvkött serveras bitterballen vanligtvis med senap.
Var bara försiktig när du biter i en bitterboll eftersom de ofta är mycket heta inuti och du kan bränna tungan om du inte tar en liten knapra för att släppa ut ångan först. Du hittar dem på de flesta holländska barer som serverar aptitretare, så fråga bara din bartender! I Amsterdam rekommenderar jag De Ballenbar i Foodhallen.
Stroopwafel
Denna läckra holländska sötsak kan hittas hos din lokala Albert Heijn, även om de bästa stroopwafelsna görs färska framför dig på Albert Cuypmarkt. Det finns inget som när karamellen mellan de två våfflorna droppar ner i våfflan. Du förstår när du provar en ny stroopwafel i Amsterdam!
Sill
Sill (känd som haring på nederländska) är en typiskt holländsk mat som du hittar på sillstativ över varje holländsk stad. Du ser dem serveras råa med hackad lök samt betade i bitar. Om du undrar om rå fisk är det säkert att äta och det mest populära sättet att äta haring? Släpp det bara i munnen medan du håller svansen. (Fisken är urbenad.) Om du besöker Nederländerna mellan maj och juli kommer du troligtvis att prova Hollandse nieuwe haring, vilket innebär att sillen är fetare än den är (16% + fett). Det är ganska hälsosamt också!
Tonys Chocolonely Caramel Sea Salt Chocolate Bar
Vanligtvis inte på den klassiska listan, men ett nytt tillskott till listan är min favoritchokladkaka i Nederländerna. Denna choklad är den första slavfria choklad i världen från böna till bar. Denna 100% holländska choklad får inte missas när du är i Amsterdam. Du kan stanna vid Tonys-butiken vid Westergasfabriek eller stanna i din lokala Albert Heijn för att hitta apelsinchokladkakan, karamellhavssaltet (Karamel Zeezalt). Det finns andra smaker, men denna smak är bäst.
Lakrits
Jag förstod inte riktigt detta förrän jag flyttade till Nederländerna, men lakrits (och andra anisrelaterade smaker) är en stor sak. När du är på apoteket eller i snabbköpet, se till att leta efter Engelsdrop, namnet på lakrits på nederländska (bokstavligen engelska droppar). Du hittar också många andra godisar som slutar falla i snabbköpet. Om du gillar lakrits, överväg att prova Dropshot, en holländsk sprit gjord med saltad lakrits!
Spekkoek
Denna indonesiska kaka är gjord med kanel och den utvecklades under den nederländska kolonitiden i Indonesien. Det är tänkt att efterlikna de europeiska skiktkakorna, även om jag skulle argumentera för att det är mycket mer intressant än en standardkaka. Du hittar detta på valfri indonesisk toko (ett indonesiskt café). I De Pijp rekommenderar jag Tijns Toko.
Pepernoten
Pepernoten är en favorit under Sinterklaas-säsongen i december. Tillverkade med kanel, dessa små krispiga snacks är härliga att snacka på. Du hittar dem på HEMA, en holländsk butik som säljer snacks och kläder. För något annat, leta efter pepernoten täckt av choklad! Det är traditionellt att föräldrar kastar dem i barnrummen så att de letar efter dem!
Indonesisk mat
Visste du att Nederländerna hade den största indonesiska befolkningen utanför Indonesien? Något av den bästa maten du hittar i Nederländerna … är indonesisk mat! Medan du är i Nederländerna kommer du att stöta på något som kallas rijsttafel medan du är på snyggare indonesiska restauranger.
När holländarna kom till Indonesien bad de indoneserna att ta med sig sin bästa maträtt. Indonesien består emellertid av många öar med olika matlagningsstilar, så de fick veta att det inte fanns en ”bästa maträtt”, utan en från var och en av öarna. Så holländarna bad att prova den bästa maträtten från varje ö. / p>
Dessa koloniala rötter är där rijsttafel fick sin början och även om det verkligen är holländskt, skulle jag hävda att du är bättre att gå till någon av tokos för äkta indonesisk mat. Klicka för mina restaurangrekommendationer i Amsterdam.
Roti
Roti kom till Nederländerna under koloniseringen av Surinam. Under denna tid förde holländska Västindiska företaget indierna indiska tjänare till Surinam för att arbeta. När dessa indiska arbetare invandrade, de tog också med sig maten, inklusive Roti. Du kan prova roti i De Pijp (liksom en hel del andra områden) längs Albert Cuypstraat.
Kroket
Dessa populära holländska snacks ( liknar de spanska kroketterna) går tillbaka till tiden för King Louie XIV när fransk mat var ett populärt tillskott till Nederländerna.
Dessa läckra stekta snacks har olika fyllningar, men du hittar dem sannolikt med kalvkött eller nötkött inuti. Det doppas bäst i senap även om du ser många holländare krossa en mellan en brödskiva också under lunchen. FEBO är den sena nattens favorit för kroketten.
Frites
Du hittar Vlaamse Frites över hela Nederländerna. Det betyder att de är belgiska pommes frites. I stället för att pommes frites är franska (de är inte!), Ser du ofta ordet Vlaamse framför friterna som finns i Nederländerna, vilket indikerar att människor tror att ursprunget kommer från Vlaanders, den flamsktalande delen av Belgien. Hur som helst är frites ett billigt och prisvärt mellanmål. För de bästa pommes frites i Amsterdam, gå till Frites Atelier för några olika såser!
Kibbeling
Kibbeling är en favorit holländsk komfortmat som du lätt hittar på marknader i Nederländerna. Det är ganska enkelt: stekt fisk (ofta torsk eller pollock) med en mayo-baserad sås eller tartarsås. Det är fortfarande ganska tillfredsställande, så om du letar efter ett tillfredsställande mellanmål medan du surfar på Albert Cuypmarkt, sluta för lite fisk.
Oliebollen
Oliebollen finns bara under vintermånaderna runt december / januari eftersom de är en traditionell holländsk nyårsgodis. Dessa stekta degbollar täckta med pulveriserat socker är några av mina favorit holländska livsmedel och jag kan ofta inte motstå en varm oliebol på en kall vinterdag! Du kan bara prova dessa holländska sötsaker i november (kanske), december och januari.
Du hittar några gjorda med rom eller russin vid oliebollen står runt staden Amsterdam under vintern, mestadels i bostadsområden. Den bästa tiden att hitta oliebollen är runt nyårsafton i Amsterdam.
Holländsk ost
Vi kunde inte lämna holländsk ost från listan över holländska livsmedel. Även om du kan vara frestad att gå in i ostbutikerna nära Dam Square, har de bästa ostbutikerna mycket mer än några få osttyper. Jag rekommenderar att du hoppar över Dam Square för att åka till Kaasland, en stadsdel ostbutik med gratis prover och bättre priser. Du kan klicka här för att läsa mer om de bästa holländska ostarna!
Min favorit typ är Jonge Boerenkaas, som är gjord med rå mjölk. Även om den inte har ett definitivt ursprung, är den en skyddad ost från Nederländerna och alltid bra. Annars rekommenderar jag att du provar ostarna Gouda, Edam eller Beemster. Du kan också hitta dessa i ditt lokala snabbköp eller gå upp till deras namnstäder för att besöka de nederländska ostmarknaderna.
Poffertjes
Poffertjes är små holländska pannkakor. Dessa läckra holländska pannkakor serveras ofta med smör och pulveriserat socker. Du hittar dem när du går runt Albert Cuypmarkt eller pannkakor! i mitten. De är alltid underbara och underskattar inte hur många poffertjes du vill äta …. (Jag älskar dem också med nutella!)
Holländska pannkakor
Trots vad min man säger är holländska pannkakor definitivt värda att prova eftersom de är tunnare och mindre söta än amerikanska pannkakor. Närmare bredden av en crepe hittar du vanligtvis salta pålägg, men det är också möjligt att hitta holländska pannkakor med söta pålägg om du föredrar.
Pannkakabageriet är en anständig plats för både pannkakor och Pannenkoekenhuis. (Som ett huvud: De flesta holländska pannkakaplatser i Amsterdam kör på den mer turistiska sidan.)
Stamppot
Stamppot är en traditionell holländsk mat som serveras med potatis, spenat, surkål och några andra grönsaker. (Varna veganer: denna maträtt är inte veganvänlig!) Det är en ganska tung maträtt, perfekt för en kall vinterdag i Amsterdam. Jag skulle rekommendera att gå till Moeders, en traditionell holländsk restaurang för stamppot.
Kasteeltjes
Dessa holländska bakverk med marsipan är några av mina favorit nederländska bakverk. Du hittar dessa på vissa holländska bagerier, men du kan också hitta dem i frysen på några Albert Heijns. De är formade nästan som en fyrkantig presentförpackning med ett yttre lager av marsipan och ett inre skikt med tårta inuti.
Kasteeltjes är mina sötsaker när jag behöver ta in något gott för vänner och jag rekommenderar att du provar dessa holländska sötsaker om du har chansen!
Hagelslag
Första gången jag var i Nederländerna som turist, jag roade mig oändligt av hagelslag. Jag trodde att det var en efterrätt, men hagelslag är mer som ett mellanmål (ofta för barn). Du ser det ofta på lunchplatser för barn. Det rostas ofta med vitt bröd och smör, så ströen håller sig rätt på plats (och smälter) när du sprider hagelslag på ditt bröd. Förutom choklad hittar du några andra smaker om du letar efter en intressant holländsk matsouvenir!
Snert / Erwtensoep (Split Pea Soup)
Snert, känd som ärtsoppa , är en häftklammer av holländsk mat. Du hittar det enkelt på många mysiga holländska barer som serverar mat och det är en trevlig rejäl maträtt på vintern.
Holländsk äppelpaj
Hur kan jag utesluta holländsk äppelpaj !? Även om vi säger att saker är amerikanska som äppelpaj, har holländarna gett Amerika en bra löpning för sina pengar. Den här läckra pajen har vissa skillnader i hur den skapas (särskilt toppen), men den är helt utsökt. Jag rekommenderar pajen från Winkel43 i De Jordaan till min favorit äppelpaj i Amsterdam.
Van Stapele Chocolate Cookies
Det finns bara en butik med chokladkakor i Amsterdam som jag rekommenderar att besöka: Van Stapele. Denna lilla kakaffär med vacker interiör skapar bara en typ av kakor: bakade till-perfektion chokladkakor med ett klibbigt chokladcenter som smälter i munnen! Det finns ofta en rad, men det finns bara en Van Stapele. Klicka för att läsa fler tips om att besöka van Stapele!
Ossenworst
Första gången jag försökte ossenworst, trodde jag att det bara var vanlig korv. Jag blev lite förvånad över hur utsökt den här rå korven är. Ossenworst var ursprungligen gjord av oxkött, men det är nu gjort med nötkött. Min svärmor blev lite chockad första gången hon försökte det, men älskade absolut smaken. Var inte rädd!
Vlammetjes
Av någon anledning insisterade mina holländska vänner på att jag skulle prova vlammetjes. Dessa kryddiga fläskrullar som ofta serveras runt happy hour är alltid trevliga att snacka på.
Bröd
Bär med mig, men brödet som du hittar på holländska bagerier är av högre kvalitet än du kanske hittar hemma. Det är typiskt att du går ut på morgonen eller runt lunchen för att få färskt bröd att ha med din lunch. Vid slutet av dagen är det vanligtvis inte mycket kvar på snabbköpet, så köp ditt bröd tidigt på dagen eller prova åtminstone lite bröd från ett holländskt bageri. 😉
Din nedladdningsbara holländska matlista!
- De vackraste gatorna i Amsterdam
- Din ölguide till Amsterdam
- En självstyrd vandring i Jordaan
- Likör att prova i Nederländerna
- Din perfekta Amsterdam-resväg
- Enkla dagsutflykter från Amsterdam
- De bästa restaurangerna i Amsterdam