De bästa snabba och enkla mexikanska vardagsmåltiderna som hela familjen kommer att älska!
Det är ingen överraskning att mexikansk mat är en favorit här. När allt kommer omkring växte vi upp i Los Angeles hela vår barndom! Så här är det: mina topp 15 mexikanska favoriter – rätter som jag gör minst en gång i månaden!
1. En pannmexikansk Quinoa – Underbart lätt, hälsosam och näringsrik. Och den är så lätt att göra – till och med quinoa kokas direkt i pannan.
2. Enchilada Pasta – Alla smaker av ostliknande enchilador kastas ihop i denna snabba och enkla pastarätt.
3. Southwestern Chopped Sallad med Cilantro Lime Dressing – En tex-mex stil sallad med en otroligt krämig G reek yoghurt koriander dressing.
4. Quinoa fyllda paprika – Dessa fyllda paprika kommer att ge den näring du behöver för en hälsosam, balanserad måltid.
5. Nötkött Enchiladas – laddade med en enkel och hjärtlig smulad nötköttfyllning, dessa ostliknande enchiladas kommer på ditt middagsbord på nolltid.
6. Mexikansk ris – Mexikanskt ris i restaurangstil kan lätt göras hemma, och det smakar också en miljon gånger bättre.
7. Cheesy Enchilada Rice Skillet – De enklaste enchiladorna du någonsin kommer att göra. Ingen rullning, ingen vikning. Kasta bara allt i en stekpanna så är du redo.
8. Tacosallad – Alla smaker av en taco i en hälsosam sallad med en uppfriskande, smakfull limevinigrette.
9. Easy Taco Pie – Den enklaste, ostligaste pajen du någonsin kommer att göra i en enda stekpanna på bara 30 minuter – perfekt för de hektiska vardagskvällarna och kräsenare.
10. One Pot Mexican Skillet Pasta – Denna mexikansk-inspirerade pastarätter kan göras på 30 minuter eller mindre i en enda kastrull. Du kan inte slå det.
11. Chicken Enchilada-stekpanna – Enchilada-stekpanna inifrån och ut på mindre än 30 minuter.
12. Slow Cooker Pork Carnitas – De enklaste carnitas du någonsin kommer att göra i crockpot, kokta låg och långsam för den mest fantastiska fall-apart ömma godheten.
13. Easy Burrito Bowls – Hoppa över Chipotle och prova dessa burrito-skålar hemma. Det är lättare, hälsosammare och 10000 gånger smakligare.
14. Vit kyckling Enchiladas med grön Chile gräddsås – Dessa enchiladas har den enklaste gräddsås du någonsin kan göra. Det är så bra att du vill kasta ner det.
15. Quinoa Enchilada Gryta – En upplyst, hälsosam enchilada baka chockfull quinoa, svarta bönor och ostliknande godhet.
