Liten men mäktig, Portsmouth har ganska kulinariskt rykte. Trots att den är en liten stad (drygt 20 000 personer) är den pittoreska hamnen i New Hampshire hem för några av regionens bästa restauranger. Eftersom det är knappt en timme bort med bil (närmare än många andra platser i Massachusetts), det finns ingen anledning att bostonier inte borde gasa, gå på vägen och planera en resa till sina bästa restauranger. Här är några av våra toppval.
Svart trumpet
Den historiska tegelbyggnaden på hamnen försvårar det moderna köket inuti. Kocken Evan Mallett, en semifinalist i James Beard-priset för bästa kock: nordöstra, avskaffar internationella smaker för en meny med ”små”, ”medelstora” och ”huvudrätter” som förändras ofta men alltid är intressanta och förfinade. Även enkla tallrikar som BT-hamburgaren (bilden) har blomningar, som rökt fatback och arugula-mandelpesto.
29 Ceres St .; 603-431-0887
Rad 34 Portsmouth
Fort Point-flaggskeppets framgång inspirerade Row 34-teamet att öppna den här tvååriga uppföljaren av Portsmouth, som serverar mycket av samma lekfulla fisk och skaldjur som kocken Jeremy Sewalls original (och, naturligtvis, massor av samma ostron, en mer umami-laddad kontrapunkt till deras smöriga Island Creek-kusiner). Så – varför besöka en sekundär plats till något du kan hitta i Boston Seaport? Denna rad 34, till skillnad från dess stamfader, har en fullständig cocktaillista, inklusive tinkturer som Copper Rose: irländsk whisky med teinfunderad honung och äggvita.
5 Portwalk Pl .; 603-319-5011
Cava Tapas & Vinbar
Tänk av det som en oenofil oas, undangömt i en mysig gränd där gästerna kan äta utomhus i en frodig grön vertikal trädgård. Smutta på vinbaren på första våningen eller i den underjordiska ”vingrottan” och nosh på små tallrikar i Medelhavet som foie gras och tryffelköttbullar, ankbröst med inlagd jordgubbe och vit sparris escabèche med fikon.
10 kommersiella gränd; 603-319-1575
Vida Cantina
En 40-sort tequila-lista, salsaflyg och ett lokalt svinhuvudfat är bland stjärnattraktionerna på denna glada moderna mexikanska restaurang. Den färgglada matsalen visar sig också överfyllda, dubbla inslagna tacos som passar bra med ölcocktails som El Luchador, som toppar Aperol och Chartreuse med lite Pacifico.
2456 Lafayette Rd .; 603-501-0648
Bridge Street Bistrot & Vinbar
I 20 år var mysiga Cafe Mirabelle en lokal pärla. Men för några år sedan beslutade kockägaren Stephan Mayeux att stänga, renovera och öppna igen som Bridge Street. Det har nu blivit en institution i sig, med en franskfokuserad meny som innehåller en enastående coq au vin och escargot med soltorkade tomater. Dessutom: en vinlista som föränderas ofta och säkerligen tillfredsställer.
64 Bridge St.; 603-430-9301
Franklin Oyster House
Vi har ofta sjungit Moxy , där kocken Matt Louis knackar på säsongsbetonade ingredienser från New England för att informera en meny med amerikansk mat på tapas. Men sova inte på hans nyare två år gamla satsning, Franklin, där den hästskoformade råbaren serverar tvåskaliga nyklumpade för slurping – eller i en mängd varma presentationer, inklusive fyllda med brödsmulor och chorizo eller stekt med Cajun kryddor och en kreolsk tartar. Louis är flera gånger semifinalist för James Beard-utmärkelser, inklusive år 2017, så det är ett rätt ögonblick att kolla in hans andra restaurang som fokuserar på fisk och skaldjur. ; 603-373-8500
Gilley ”s
Inrymt i en lunchvagn 1940, den sista av fem producerade av Worcester Diner Co. tillbaka i storhetstiden för sådana enkla saker, är Gilley uppkallad efter en tidigare anställd som serverade korv, hamburgare och pommes frites i fem decennier. Men du behöver bara ett besök i denna legendariska lilla pärla för att förstå varför dess plånboksvänliga biljettpris (en enkel hamburgare är 3,25 dollar) har varit känd så länge.
175 Fleet St.; 603-431-6343
Great Rhythm Brewing Company
Liksom många städer i New England har Portsmouth en fantastisk hantverksöl scen pågår just nu. (Suds-älskare har verkligen turen att kalla denna region hem.) Vi rekommenderar starkt ett besök i Portsmouth Brewery, som betecknar sig själv som New Hampshire ”original brewpub.” Men definitivt ta dig tid att besöka en av de nyare posterna i Granite State, Great Rhythm, som arbetade på andra anläggningar tills den öppnade sitt eget Portsmouth bryggeri och taproom i augusti förra året. Kolla in signaturen, Resonation Pale Ale eller nya stilar som det tropiska citrusböjda Hi-Fi. Bonus: The Greater Portsmouth Chamber of Commerce sammanställde nyligen en karta över alla hantverksbryggerier i området, som du kan ladda ner här.
105 Bartlett St.; 603-430-9640
Bibliotekets restaurang
Du vill läsa om bibliotekets historia innan inrymt i en tidig amerikansk herrgård som så småningom fungerade som ett hotell, var det enligt uppgift värd för alla från George Washington till John F. Kennedy vid ett eller annat tillfälle. Idag kan du ta en plats i ett biblioteksteakhus, där en stellare vinlista och angränsande lounge bidrar till den gentlemanly Yankee atmosfären.
401 State St.; 603-431-5202
Tuscan Kitchen
Detta lokala varumärke av rustika, eleganta italienska matställen tar sitt dubbla syfte – halv restaurang, halv italiensk marknad – till Boston hamn på hösten. Men tills dess måste du träffa en av de tre befintliga platserna utanför navet: Burlington, MA, Salem, NH, eller den senaste Portsmouth-utposten, som öppnade i mars. Restauranghalvan i Portsmouth är redan öppen, så du kan dra upp en av de nästan 300 platser (som inkluderar en rymlig uteplats på 70 plus) och dyka in i antipasti, vedugnspizzor och dess just lanserade happy hour med rabatterade måltider (15–18, måndag till Fredag). Den kött-, ost- och livsmedelslagrade marknadssidan borde vara öppen i slutet av juli.
581 Lafayette Road; 603-570-3600
The Red Door
Den här coola martini-loungen drar in hippa unga saker med sin cocktaillista, som inkluderar utmärkelser som Marie Antoinette (te-infunderat konjak med Lillet) och japansk solros (skull med ananasvodka och ingefäraöl). Men de stannar kvar för nattlivet: levande musik från genrespännande lokala band och DJ-skivor som spinner allt från synth-pop till djupt hus.
107 State St.; 603-373-6827
Jumpin ”Jay” Fish Cafe
Färsk lokal fångst och exotisk fisk delar utrymme på meny i denna standby för skaldjur. Vår favoritdel: De roterande dagliga valen kan beställas med en såser, från ananas salsa till en hummer velouté. Det finns också en välsorterad rå bar med färska ostron, musslor och sten-krabba-klor.
150 Congress St .; 603-766-3474