Bränsle och gå på vägen (eller bara hoppa på pendeltåg), för North Shore har mycket att erbjuda matälskare. Särskilt Salem erbjuder några spännande godisar, och med sin årliga turismboom i oktober är det ingen bättre tid att upptäcka några trollbindande restauranger i Witch City.
Ledger – I juni öppnade kocken Matt O ”Neil of Lynn” The Blue Ox ett nytt tillhåll i Salem, en av de tidigaste Amerikas viktigaste (och rikaste) hamnar. Ledger är inrymt i ett 1818-byggt utrymme som en gång var den näst äldsta sparbanken i landet, och designen använder fortfarande stående element, som exponerad tegelsten och bevarade gipstakdetaljer, tillsammans med uppfinningsrik återanvändning: Original värdeskåp och ett tidigare kassafönster används nu som halvväggar och bankvalvet har förvandlats till det inbyggda kylskåpet. Det kulinariska mittpunkten är en vedeldad grill som används för att sätta moderna vändningar på det klassiska New England-köket, och en 30-sitsig centerbar häller kreativa cocktails och hantverksöl.
125 Washington St., Salem; 978-594-1908
Smokin ”Betty” s BBQ + Bar
Öppnade i maj, denna udda plats – fylld med gemensamma picknickbord , färgglada väggmålningar och en ca 1950-tals bowling-shuffleboard-bana – serverar god ”kö” åtföljd av ett halvt dussin regionala såser, allt från mayo-baserad Alabama-stil till senaps- och vinäger South Carolina sås. , och så är sidor som Gruyère beignets. Och goda nyheter för vegetarianer: Här är en sällsynt grillfog där du också kan hitta rökt seitan.
94 Lafayette St., Salem; 978-594-1132
Mercy Tavern
I april förra året ersatte något lite mer kreativt In a Pigs Eye, a long- stående traditionell pub. Mercy Tavern har en mer global gastropub-känsla och fyller sin meny med lokalt syrda bitar som blomkål och linspaté med freekeh tabbouleh, grillade ingefära fläskspett med gurksamba och Cubano-smörgåsar.
148 Derby St ., Salem; 978-741-4436
Bambolina
Denna två år gamla italienska plats äger stolt den icke-traditionella karaktären av dess ” neo-napolitanska ”pizzor, underbara pajer som finns i okonventionella sorter som bondens marknad (toppad med sparris, ärtor, pesto, rakad zucchini och ägg) och musselmjölken (smyckad med musslor, pancetta och majs). Men de kokas fortfarande med stor respekt: Degen blir handgjorda i små omgångar och avfyras i en importerad eldugn och bakas sedan vid 925 grader i 90 sekunder för en rustik kvalitet med lätt kolad skorpa. Vacker, bambolina.
288 Derby St., Salem; 978-594-8709
Kokeshi
I mars öppnade Bambolina-teamet detta andra satsning, en cool, modern, industriell chic plats som erbjuder snurrar på asiatisk gatemat. Inrymt i en tidigare ambulansdepå, har restaurangen upprullade garageportar, färgglada väggmålningar och massor av metalliska designelement. Menyn, under tiden, doles ut bett som betbetade ägg, ”Colonel Sanders” ramen av stekt kyckling i kryddig fläskbuljong och en bläckfiskkorv.
41 Lafayette St., Salem; 978-594-4197
Bit Bar Salem
Gen-Y-spelare och hantverks ölälskare kommer att älska denna nya hangout i det gamla Salem-fängelset, där vintage arkadmaskiner – åtta-bitars träffar som ”Donkey Kong”, ”Burger Time, ”och mer – kommer att sluka dina kvarter medan du chow ner på läckra bitar som en chorizo majshund täckt av Sriracha aïoli och en älgburger (bilden) serveras på en” degssant ”med svart vitlöksglasyr. Baren har regionala mikrobrygger väl representerade, plus några lekfulla cocktails som den kryddiga Ghost Eater, gjord av en spökpeppar-infunderad tequila, triple sec, fruktjuicer och citron-lime soda.
50 St. Peter St ., Salem; 978-594-4838
Långt ifrån trädsmakningsrummet – Salem hårdcidertillverkare Långt från trädet öppnade detta tvåårs- gamla taproom. Finns det något mer ”Peak New England” än att smutta på cider i Salem på en skarp höstdag? Tja, ja: Tänk på att cider – serveras i stilar som Lei (en ananas och jalapeño cider) och Cord (åldras i fransk ek med färsk lönnsirap) – är gjorda med endast lokala äpplen. Förutom nedflygningar och full pour kommer du ofta att hitta speciella evenemang som levande musik, poesiavläsningar och mer.
108 St. Jackson, Salem; 978-224-2904
Flying Saucer Pizza Company
Nördar, förenas! Denna gourmetpizzaförsamling hyllar science fiction och B-film flicks med sin inredning (tänk väggar plasterade med Star Wars-foton och kitsch-y, färgglada kläder) och namnen på dess enorma pajer, som Mustafar II (toppad med röd sås, mozzarella, spökpeppar salami och portobello) och La Casa del Terror (med hackad vitlök, tacokött, jalapeños och en Sriracha virvel).Men du behöver inte veta vad namnen betyder för att veta att resultaten smakar utsökt – och fräscha, med tillstånd av Flying Saucers jord-till-bord-strategi för att köpa ingredienser. (Ölnördar: Det finns ett stort urval av hantverksbryggor också för dig.)
118 Washington St., Salem; 978-594-8189
Notch Brewery & Taproom
Det här hantverksbryggedestinationen, som debuterades förra året, ger en högljudd taproom till den förtrollande hamnen i North Shore. Utrymmet är hip och luftigt , med ungefär ett dussin kranar som häller IPA, lager och andra ölsorter, alla gjorda på plats. En ölträdgård vid flodbassängen är det perfekta stället att koppla av med en pint – eller några! – och nosh på snacks som inlagda grönsaker och kringlor.
283 Derby St., Salem; 978-238-9060
Opus
där ”en hipp nattlivsstämning på den här fortfarande nya restaurangen från teamet bakom Gloucesters Latitude 43. Det har hjälpt till med ett snyggt underjordiskt utrymme som är perfekt för levande musik och en kreativ cocktaillista. destillerad rom med cognac och höstkryddad sockermajsbuske, medan Foliole blandar hibiscus vodk a med cynar, Aperol och Boston-made Downeast Cider.) När det gäller mat: En enastående sushi-meny stjäl showen, men du hittar också små tallrikar som tacos med fläskmag och nattliga hamburgare.
87 Washington St., Salem; 978-744-9600
Sea Level Oyster Bar
Ostron finns i överflöd på denna tvåvåningsrestaurang med en stor bar och förhöjd uteplats precis vid Salem Sound. Det är ett höftutrymme för raw-bar-mat och intressant tar skaldjur klassiker som hummer bakar och stekt fiskare tallrikar. Men det finns (nästan) lika mycket torv som surf också: Varmkorv lastade med ale senap och bräserad lök, stekt zucchini tacos och pizzor toppade med kronärtskockahjärtor och buffalo calamari är bra för landlubbers. Och det finns den här barscenen, med listan över hantverksöl och urval av prisvärda cocktails som den rom- och fruktblötta Poseidons Punch. Ahoy.
94 Wharf St., Salem; 978-741-0555
Turners skaldjur – Syskonet Salem till denna Melrose-baserade skaldjursrestaurang ligger inuti Witch Citys historiska lyceum, en föreläsningssal där Alexander Graham Bell demonstrerade det första transatlantiska telefonsamtalet. Byggnaden är byggd, enligt dokument, på Bridget Bishops tidigare äppelodling, den första anklagade häxan som hängdes i Salem Witch Trials 1692. Hon förmodligen hemsöker utrymmet och kastar om doft av äpple – även om du kanske bara luktar The Bishop-cocktail, en höstlig rom- och ciderblandning serveras i baren. Oavsett, finpriset – inklusive fantastisk musselmjöl och krabba-fylld sula – kommer att konvertera alla skeptiker.
43 Church St., Salem; 978-745-7665