Dacă ați luat pansamentul cremos de tomatillo de la Cafe Rio, această rețetă copiată pentru pansamentul cu salată Cafe Rio vă poate ajuta să faceți acasă! Și dacă sunteți un fan al acestui dressing cremos de la Cafe Rio, probabil că veți dori să îl faceți din nou și din nou.
Dressing pentru salată PIN Cafe Rio pentru a încerca mai târziu!
Fiecare loc are propria sa cultură alimentară și dacă locuiți în Utah, Cafe Rio este o mare parte a acestei culturi. Mi-a plăcut stilul cremos de tomatillo de la Cafe Rio Salad Dressing încă de când l-am încercat și, acum mulți ani, cumnatul meu Kelly mi-a oferit câteva rețete de copiat pentru Cafe Rio Dressing, pui și orez, pe care le-am postat pe blogul meu alimentar de atunci nou-nouț. Această rețetă copiat este versiunea adaptată pe care am făcut-o de mai multe ori de atunci și chiar are gust la fel ca celebrul dressing cremos pentru salate Cafe Rio.
Îmi place aroma ușor ascuțită de tomatillo care face acest dressing cremos de Cafe Rio Style Tomatillo atât de bun și când am o mulțime de tomatillo, uneori măresc numărul de tomatillo și micșorați cantitatea de unt din pansamentul de fermă. Faceți asta dacă sunteți un fan al tomatillo ca mine și doriți mai multă aromă de tomatillo.
Această rețetă de dressing este un mare favorit în imensa mea familie extinsă de fani Cafe Rio , deci știi că trebuie să fie bine! Chiar dacă nu ați fost niciodată la Cafe Rio dacă vă plac aceste arome, pariez că vă va plăcea acest pansament. Tocmai ne îndreptăm spre vremea salatei, așa că pentru alegerea preferințelor de vineri din această săptămână vă reamintesc despre acest dressing preferat pentru salate pe care atât de mulți oameni l-au iubit; bucurați-vă!
Opțiuni pentru sosul de salată Tomatillo în Cafe Rio Rio:
Tomatillo distinctiv, cu o aromă ușor tartă și lămâie, este unul dintre lucruri care fac acest pansament atât de bun. Am văzut diverse versiuni ale acestui dressing pe web, uneori cu tomatillo conservat, dar folosesc întotdeauna tomatillo proaspăt atunci când fac Cafe Rio Salad Dressing. Cu toate acestea, există o notă în comentariile de la cineva care înlocuiește tomatillo-urile cu puțin peste o ceașcă de Herdez Salsa Verde (link afiliat). Eu nu am încercat asta, dar cred că sună grozav pentru o comandă rapidă!
Un comentator anonim a lăsat vârful prăjirii tomatillo-urilor înainte de a le folosi în pansament , dar am încercat-o în ambele sensuri și încă simt că etapa de prăjire este complet opțională. Dacă încercați versiunea cu tomatillo prăjit, tăiați-le și prăjiți-le timp de 15-20 de minute într-un cuptor 400F. Urmăriți-le și îndepărtați-le când încep să se rumenească.)
Cum pentru a face dressing pentru salată Cafe Rio (Rețetă copiat):
- De obicei folosesc un pachet de amestec de sos pentru salată în stil Hidden Valley Ranch Buttermilk (link afiliat) baza acestui pansament, dar îți poți crea propriul pansament pentru ranch de lapte de casă sau pansament de zară pentru a le folosi ca bază, dacă preferi.
- Indiferent de versiunea pe care o folosești, amestecați două căni de dressing Ranch într-un castron mic. (Dacă utilizați amestecul de ambalaje, va părea subțire, deoarece pansamentul trebuie să se răcească timp de o oră sau cam așa ceva. Dacă intenționați să creșteți cantitatea de tomatillo, nu uitați să puneți puțin mai puțin unt sau lapte în pansament .)
- Iată o fotografie a tomatillo-urilor care adaugă atât de multă aromă acestei rețete; îndepărtați piei de hârtie și tăiați-le grosier.
- Scoateți tulpinile mari din coriandru, spălați-le și rotiți-le uscate sau uscate cu prosoape de hârtie, apoi tăiați-le mărunt în robotul de bucătărie.
- Adăugați tomatillo tocat, usturoi, suc de lime și sos verde Tabasco (link afiliat) sau un piper mic jalapeno tocat și procesați aproximativ 30 de secunde, până când ingredientele sunt curățate fin.
- Apoi adăugați cele 2 cești de pansament Ranch și pulsați de câteva ori, până când ingredientele sunt bine combinate.
- Chill Cafe Rio Salată pentru o oră sau două și servește!
Câteva idei de salată cu arome Cafe-Rio:
Copycat Cafe Rio Veggie Salad with Vegan Dress ~ Happy Food Healthy Life
Salată de pui tocată cu Cafe Rio Salad Dressing ~ Kalyns Kitchen
Oală sub presiune Cilantro Lime Chicken Salată Taco ~ Gătit sub presiune astăzi
Ingrediente
- 2 căni preparate Ranch Dressing (de obicei folosesc un pachet de amestec de lapte de râs Hidden Valley Ranch, dar vă puteți face propriul; vezi note.)
- 1 buchet mic de coriandru, tulpini mari îndepărtate (aproximativ 1/2 cană de coriandru tocat)
- 4 tomatile mici
- 1/2 linguriță. usturoi tocat
- 2 T suc de lime proaspăt (vezi notele)
- 1 linguriță. Sos verde Tabasco sau 1 piper mic jalapeno tăiat cubulețe
Instrucțiuni
- Pregătiți sosul Ranch conform instrucțiunile de pe ambalaj sau rețeta pe care le urmați și puneți-le în frigider să se răcească. Folosesc un pachet de amestec de dressing pentru salată în stilul ranchului Hidden Valley Ranch (link afiliat), dar folosesc orice pansament de fermă pe care îl preferați.
- Dacă aveți timp, răcoriți pansamentul făcut din pachetul mix sau pansamentul de casă pentru o oră sau două, astfel încât să se îngroașe.
- Scoateți coaja de hârtie din tomatillo și tocați-o grosolan.
- Scoateți tulpinile mari de coriandru, apoi spălați frunzele și rotiți-le uscate sau uscate cu prosoape de hârtie.
- Adăugați coriandru la robotul de bucătărie prevăzut cu lama de oțel și pulsați până când se toacă mărunt. (Dacă nu aveți un robot de bucătărie, aș tăia bine toate ingredientele manual și apoi aș amesteca pansamentul într-un blender.)
- Adăugați tomatillo, usturoi, suc de lime și sos verde Tabasco (afiliat) link) sau jalapeno tocat la robotul de bucătărie și pulsează până când ingredientele sunt curățate fin.
- Adăugați cele 2 căni de sos preparat și pulsați de câteva ori, până când ingredientele sunt bine combinate.
- Răcireți pansamentul timp de o oră sau două și serviți.
- Acest lucru face ca pansamentul să fie de aproximativ 2 1/2 cani sau 20 de porții dacă utilizați o porție de două linguri.
Note
Încercați pansamentul de casă din zăpadă sau pansamentul din zăpadă dacă preferați să vă creați propriul. Îmi folosesc sucul de lămâie proaspăt congelat.
Variații:
~ Pentru a face un sos de tomatillo prăjit, aruncați-l în cuburi, puneți-l pe o foaie de copt și prăjiți-l la 400F timp de 15-20 minute înainte de a le adăuga în robotul de bucătărie.
~ Dacă doriți și mai multă aromă de tomatillo, folosiți 4-5 tomatillo mari și reduceți zeama sau laptele din sosul de ranch cu aproximativ 1/4 de cană.
Această rețetă s-a adaptat dintr-o rețetă foarte veche pentru dressing, pui și orez Cafe Rio pe care am primit-o de la cumnatul meu Kelly.
Informații nutriționale:
Randament:
20
Dimensiune de servire:
1
Cantitate pe porție: Calorii: 106 Grăsimi totale: 11g Grăsimi saturate: 2g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 8g Colesterol: 6mg Sodiu: 223mg Carbohidrați: 2g Fibra: 0g Zahar: 1g Proteine: 0g
Informațiile nutriționale sunt calculate automat de rețeaua Plug- În care folosesc. Nu sunt nutriționist și nu pot garanta o precizie de 100%, deoarece multe variabile afectează aceste calcule.
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați / scăzută Dieta glicemică / Dieta South Beach Sugestii:
Acest dressing pentru salată Cafe Rio ar fi bun pentru orice fază a dietei South Beach originale sau pentru majoritatea celorlalte tipuri de planuri de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați. Folosesc adesea acest dressing pe o salată cu pui prăjit rămas, ceea ce face o masă excelentă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Găsiți mai multe rețete ca aceasta:
Utilizați salate pentru a găsi mai multe rețete de genul acesta. Utilizați paginile index Rețete după tip de dietă pentru a găsi mai multe rețete potrivite pentru un anumit plan alimentar. De asemenea, puteți urmări Kalyns Kitchen pe Pinterest pentru a vedea toate rețetele bune pe care le împărtășesc acolo.
Lucruri Blogger:
Această rețetă a fost postată prima dată pentru Weekend Herb Blogging, găzduit de Annas Cool Finds. Anna are câteva rădăcini din Utah, așa că cred că i-ar fi plăcut rețeta!
